靓妈咪

生日那件事

2012-02-19T10:28:00.002+08:00

昨天是我34岁的生日，原本想写一篇生日当天的心情感言，可是最后写不成，因为BB一直吵，下午睡午觉也睡不久就起来，搞得我一整天都很忙。。。。

生日，年轻的时候是很重视的，一定要搞一点玩意儿过得够晚够尽兴才甘愿！
可结了婚后，刚开始还有庆祝的意愿，到孩子出世，忙碌的妈咪就没时间顾及自己生日这等小事了。。。。
昨天也不例外，没打算庆祝，只是想吃巧克力口味的蛋糕，就自己动手做了布朗尼蛋糕，因为BB吵闹，放进烤箱后就没去看过了，只是在烤箱“叮”了一声才去看，看起来不错，可怎么那么矮的？！这个食谱做了几次了，第一次做到这样矮涅！

放冷了以后，原本想做个cheese口味的抹酱，把蛋糕切开，又硬又干！天啊！算了吧！还是不做装饰了！把蛋糕大卸八块后放进冰箱里，眼不见为净啊！

老公放工回来，我还在厨房忙，他就去洗澡，过后我把BB带进房间准备抹身换衣服，床头竟然有束玫瑰~
老公这时候刚好出来，我就笑着问他，今天玫瑰比较便宜ho？哈哈~

是香槟色的玫瑰，很香，可是我最爱的是红到不得了的那种颜色，就假假问他：你不知道我最喜欢什么颜色的玫瑰吗？

他说：知道呀~可是红色的很残，不美了，所以就买这个颜色的咯！
还好~~他还记得。。。。哈哈

水煮三层肉，苦瓜滚汤

2012-02-19T09:22:00.000+08:00

我不知道回锅肉是怎样煮的，问了妈妈，原来这么简单，就试试看吧！反正肥肉家里人都喜欢吃。
可是煮好了也没做回锅的煮法，只是弄了些辣椒蘸酱，2条三层肉就被一扫而空咯！哈哈~
煮法是简单到~~~~~~
我用免火再煮锅煮滚水，把三层肉放进去，加适量盐，放进外锅焖煮1个小时左右就可以拿出来切片咯！

煮好三层肉的汤加了苦瓜片，肉丸，蟹柳跟蘑菇，再撒上一些胡椒粉，就变成一锅汤了！懒惰的时候这样的菜式不止简单，还很好吃呢！

2012团圆饭&肉干

2012-02-17T10:58:00.000+08:00

2012的农历新年是匆匆忙忙的开始，也无惊无险的结束了，这边有拍了一张团圆饭的照片，想想就放上来好了，反正都拍了。。。

初二回娘家，已经连续吃了好几年的火锅了，可是要煮的话又要煮什么呢？妈妈也是头痛，所以还是火锅容易些~

今年买的火锅料还是吃不完（每年都吃不完），年年有余，还真的是每一年都有余呀~~哈哈

再来就是今年尝试的肉干，第一次做的肉干很好吃，所以新年前又再做了一轮，还是一样好吃！照片就随随便便拍了，因为第一次做的时候比较有心情，所以拍出来的照片也美，这次的就随便了~~

南瓜黑豆沙“大包”

2012-02-16T09:44:00.003+08:00

我很少做包子，因为我家二公子不喜欢吃包子，不知道为什么，他只喜欢吃叉烧包，其他的都不喜欢吃，之前做的包子特可以一粒都不碰，结果是我跟大儿子吃到完，很辛苦的吃到完！哈哈~~

这次是看了厨友Lim72分享的mini南瓜菜包，可是我懒惰炒菜包的馅料，所以包了买的黑豆沙。

很少做包子的我，不会拿捏包子的体积，包好的包子差不多迷你包的size，结果蒸好后变成大包！笑死我了~~可是包子非常松软好吃，结果过了2天又做了一次，可第2次没有拍照，因为这天的已经拍了呀！哈哈~

虽然做好的包子表面不光滑，可是味道很好！内涵还是比外在重要，可是希望下次外表也好看一点~哈哈~~~

肉丝美奶滋蛋糕卷

2012-02-13T12:42:00.000+08:00

这个蛋糕卷是用电话拍的，很懒惰upload电话里的照片，所以拖到现在才放上来。。。
蛋糕体是采用hsling部落格里分享的君之的食谱。

很好吃！而且还蛮容易卷的，可是我贪心，放了很多肉丝，结果肉丝塞进蛋糕縫里，卷的时候断了一点。。。 @@

可是它是个难切的蛋糕卷，因为用锯齿刀切的时候，一遇到肉丝就锯不断！切到整条差不多要切完了才有2片可以拍照的！哈哈哈哈~~~

膨胀到很高，我以为怎么这么厚，可是拿出来才知道原来中间下面是空气。

原本没铺那么多肉丝的，可是剩一点点罢了，就放完咯！谁知道那么难切。 =__=

卷好的蛋糕卷，可是有点皱皮咧。。。是不是蛋糕皮烤得不够干？

海绵蛋糕

2012-02-11T09:27:00.004+08:00

戚风虽然轻盈，吃起来清爽，可是吃不饱涅~奶油蛋糕曾经是我最喜欢的，可是现在觉得太不健康太油腻，所以比较少吃了~现在我最喜欢吃的蛋糕应该是海绵蛋糕！
之前姐姐结婚，过大礼是订的蛋糕就是海绵蛋糕，上面很多奶油cream，很松软好吃呢！
那天突然想吃海绵蛋糕，就找了一个食谱试做，结果口感很干，而且很甜！不好吃的。。。
食谱是属于海绵蛋糕全蛋法的，叫“杰诺瓦氏”面团。
烤出来看起来挺美的，可是因为不好吃，食谱就省略吧！哈哈~

清炒菜豆，香菇马铃薯焖肉片

2012-02-09T10:20:00.000+08:00

终于过完农历新年了！每年过年前的忙碌，转眼一切好像又变成泡影，下次还是不要那么辛苦自己了！年年过年都是这样的咯！会这样想的我应该纳入“老”这个层次了吧？哈哈~

继续上之前的菜，因为还没上完呢！之前有些没什么特别的已经没有拍照了，有些只是纯粹想留下个纪念，比如爸爸种的菜，第一次我是怎样煮的，可是接下来一样的就不要上了，明明都是很随便煮的。。。
那天爸爸又来我家开工咯！很辛运的，这次的菜苗好像发了很多！够力！真的吃都来不及涅~~~

这是爸爸种的菜豆，这次没用来炸，直接炒一下放水焖熟，不好吃咧！臭青味，还是炸过的菜豆比较好吃。

我最爱的马铃薯，不管是拿来焖鸡，肉片什么的，我就是爱它！

这天是用了肉片跟香菇焖的，好吃~

2道年菜

2012-01-30T16:50:00.001+08:00

今年过年多了个小乖乖，我是忙到不会讲！一样年饼都没有做咧~
不过也不要紧啦~很快又长大了，到时我又senang咯！

饼可以不做，饭就一定要吃啦！
每年过年的团圆饭是夫家的所有成员一起吃的，一个家庭煮几道菜，加起来最少都有十几道菜的~今年因为要照顾小BB，还是偷懒煮些简单的就好！哈哈~

我煮了：葡式蒸鱼，酸甜虾，还有一道，就是以下的素食咯！emm~~就叫它~~“好意头”吧！

简单的煮法，我家婆大嫂问我时都不好意思讲！哈哈~~

参加佳礼中文论坛，快乐厨房的游戏，也就是玩玩罢了啦~献丑了！

材料：
素食冬菇肉饼适量
芋头切1cm薄片

做法：
1. 把素食冬菇肉饼&芋头薄片煎香
2. 把肉饼跟芋头相间排列入砂锅
3. 另备一锅水，倒入适量黑酱油&素食蚝油煮滚成酱汁
4. 把酱汁倒入肉饼跟芋头的砂锅里，焖煮至芋头软熟即可上桌。

再来一道：

材料：
猪绞肉
鱼胶

腌料：顺序加入
盐
酱油
胡椒粉
五香粉
麻油
玉蜀黍粉

酱汁：全部搅匀
盐
糖
辣椒酱
酸梅酱
番茄酱

做法：
1. 猪绞肉，鱼胶加入腌料后顺时钟方向搅至起胶
2. 把肉浆搓成肉丸，放入热好的油锅炸至7分熟捞起
3. 爆香葱蒜茸，倒入酱汁煮滚
4. 把肉丸倒回锅中，稍加焖煮至汁全附着在肉丸上即可

肉片炒咸菜，蒙古叉烧

2012-01-18T12:02:00.002+08:00

之前不是告诉大家爸爸种了些菜吗~后来收成的春菜就拿来腌成咸菜了，可是没浸水的咸菜炒出来真的很咸！
今天也要炒咸菜，已经拿去浸了，希望会好吃！
那天有肉片，懒惰再切成丝了，就着吃吧！呵呵~

腌好的咸菜，其实腌咸菜很简单，只要把菜晒干水分，用盐擦在菜叶上，放进干净的玻璃瓶里，倒入洗米水淹过菜，腌渍7天就可以拿来吃了哦！是不是很简单？哈哈~

蛮久没煮的叉烧肉，突然想起，就煮了，还是一样。。。。。。好吃！

奶油小蛋糕，青豆饼

2012-01-17T09:47:00.001+08:00

姐姐喜欢吃奶油蛋糕，那天做的她说很重奶味，这次这个用了anchor奶油，做出了也很重奶味咧！妹妹说要用老牙奶油来做才好吃！哈哈~~忘了加4大匙牛奶，烤出来稍微干了一点~~~点。食谱是这个

姐姐去烘焙店买的预拌粉，买了5kg，做了1kg ，不过我没动手，都是姐姐跟孩子们做的，我负责吃。。。。

咖喱马铃薯派，无蛋番薯蛋糕

2012-01-16T10:29:00.002+08:00

用了KAWAN牌子的冷冻派皮，要吃派是简单容易的事，可是我还是筹划了许久，因为这样的派要热热的才好吃，早餐来不及，午餐吃不饱，下午茶太饱又会吃不下，所以我炒好咖喱马铃薯放在冰箱里面，过了3，4天才烤来当下午茶的！

可是，原来派皮只能包一点点馅料哦！结果剩下很多马铃薯，没时间做面包，包子又不太会做，还是丢掉了！好浪费！

看到carol老师分享的南瓜蔓越莓蛋糕(無蛋無奶配方) 当天就试做了！因为家婆是吃素的，想试做给她尝尝看。

我一直以为番薯跟南瓜可以替代彼此，所以家里没有南瓜，我就用番薯来做了。
食谱里面的泡打粉，也就是发粉，我家里的很久。。。。。一下了！在做的时候就在想不懂还有效力没有！哈哈~~

做出来差不多没有发，变成kuih，我吃了一点，味道是不错的，就下定决心要在做一次！
过了2天，又试做了！

还是用番薯，用了自发粉，买新的发粉，还以为一定成功。。。。
结果在搅拌的时候就觉得很干，还加多大概10g牛奶，可是还是很干，不管了！直接烤！
烤出来有发了一些，可是还是像kuih一样！我再想了想，应该是番薯泥比较干，所以还是要用回金瓜泥才可以。。。

拿给家婆吃，我告诉她，这个是原本是蛋糕的，可是给我做成kuih了！哈哈~
家婆说味道不错，下次再尝试！

黑椒猪扒，虾米菜豆，肉丸蟹柳紫菜蛋花汤

2012-01-13T14:34:00.001+08:00

第一次买猪扒，不会煮耶！看了食谱，虽说要用刀背拍松，可是应该还是拍不够，肉扒还是蛮硬的！可是味道不错，香甜微辣的黑椒酱加上大葱，儿子加饭哦！呵呵~

这个是自家种的菜豆，炸熟配上虾米炒，很好吃！

这个就是名字很长的一锅滚汤，因为家里人没汤都不会吃饭~~ =="

咖啡cupcakes

2012-01-10T10:11:00.001+08:00

之前在Kitchen70‘s看到的咖啡Mocha Prune Cake，试做了，味道还不错，可是咖啡味我可是第一次做，烤的时候觉得味道有点像烤焦了，可是没有烤焦噢~
口感也不错，很有弹性，不过因为是手拌式，蛋糕组织如预期的一样，是结实的。

因为我没有放prune，还是叫它咖啡cupcakes好了！哈哈~

从kitchen 70’s抄来的食谱：

自发面粉120g，麦片30g（我没放），发粉1tsp

苏打粉1/2tsp，可可粉1tbsp

将以上材料筛入搅拌盆里*混匀备用

另一边

即溶咖啡粉1tbsp，清水1tbsp，调匀

加入鸡蛋3个（约160g），幼糖150g

植物油120g，拌匀后与梅脯碎100g（我没放）

一起加入面粉混合物中，充分拌匀

将面糊舀入烤杯里约7分满

放入已预热的烤箱，中层

以185度烤26分钟或至熟

食谱取自手拌式蛋糕

用我的小烤箱来烤，只能放9连模，剩下的放进硅胶模里烤成迷你小蛋糕，第一次用硅胶模，幸好只是烤10分钟，没有那么怕！哈哈~~

酿豆腐，咖喱鱼头

2012-01-09T11:10:00.000+08:00

我真的很爱吃酿豆腐！觉得嫩嫩的豆腐里面酿着咸香的肉碎真的超好吃的！买鱼的时候我在车上喂奶，姐姐下车去买，结果买了一尾不是很漂亮的马鲛鱼，想想拿来参进肉碎里酿就不要紧啦！
我以前每次酿豆腐都不会特地买一条鱼加进去肉碎，可是这次有加肉碎的肉浆真的很有粘性，容易酿之余又特别香！下次一定要加鱼肉啦！（买得到的话！哈哈~）

这次酿了很多豆卜跟豆腐，还有4片茄子，结果隔天才吃完！

买鱼的时候也买了1个马友鱼头，很大！很少看到马友鱼头那么大的！哈哈~
乱乱煮了一大锅的咖喱，虽然味道不是很够（咖喱粉不够），可是鱼头非常鲜甜！下次还要买来吃！

洋参菊花茶

2012-01-09T10:39:00.003+08:00

很夸张，12月头的东西拖到现在才上来！
有些照片就漏了放，有些就搞错食谱！真是大头虾~

12月4号这天是星期天，早上去吃肉骨茶，看到菜单上写着洋参菊花茶=RM2.50，想喝，可是老公又叫了香片，结果以吃了饭就去买洋参须跟菊花&片糖，结果煮了一大煲，喝不完放进冰箱冰镇，真是清凉消暑啊！

黄瓜鱿鱼肉骨汤

2012-01-07T12:12:00.001+08:00

之前爸爸种的黄瓜好像不是很好的品种，长不大条就变黄了！结果没采回来吃，变黄了才拿来煮汤。
味道就跟老黄瓜汤没什么两样，也是那么清甜好喝。
加入红枣枸杞，煲滚后放进免火再煮锅，2个小时后就有老火汤可以喝咯！

双色奶油蛋糕

2012-01-06T09:54:00.002+08:00

一直做戚风，也是会有点腻的，所以姐姐叫我做奶油蛋糕给她吃。
做了一本新食谱里面的“花形奶油蛋糕”
原本要做斑马纹的，后来懒惰，只是把可可面糊放在原味面糊上面就拿去烤，烤出来是可可色的蛋糕爆出原味面糊的模样，看起来挺漂亮的~

花形奶油蛋糕（食谱来自日本师傅，藤野真纪子）

材料：
无盐奶油   140g
细砂糖   140g
盐   少许
柠檬皮   1个量（我没放）
鸡蛋   1个
蛋黄   1个
低筋面粉   230g（我用自发粉）
泡打粉   2小匙（没放）
牛奶 80ml

1）奶油搅拌至浓稠状后，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌至呈白色起沫状态。
2）在（1）的盆里加入柠檬皮，充分搅拌。将鸡蛋和蛋黄的混合液体慢慢加入盆里，然后搅拌混合。
3）在步骤（2）的盆里交叉加入粉末类材料和牛奶，然后用橡胶铲搅匀。
4）将步骤（3）的面团放入纸杯/模具里，170度烤20~25分钟即可。

肥肥鲜奶油蛋糕卷

2012-01-05T10:58:00.004+08:00

这是一个很肥的蛋糕卷！因为吃了会很肥。。。
收在冰箱里的鲜奶油很久了~要用掉，不小心打多了分量，再冷冻的话应该也没有用到，还是全部卷下去~不要吃就挖掉！小孩可是爱得很呢。。。

这是我第一次卷成功！但是蛋糕体是做坏了的！！哈哈~
原本要做分蛋法的蛋糕体，可是有一粒蛋黄破掉了！所以就做成了全蛋法。
结果做出来蛋糕体的口感好像鸡蛋糕噢！哈哈哈哈~~

鲜虾炒西芹，虾米焖南瓜

2012-01-04T14:33:00.001+08:00

BB已经3个月多了，从他满3个月7天开始，我的头发开始掉了~而且掉得很厉害！
可是我一点也不担心，因为产后掉发是免不了的，而且也会生回来，不去理会就好~
原本打算去修薄我的头发，因为太厚太重了，现在这样也好，掉多点！头就不会那么重咯！哈哈~

有时会突然想吃某些菜，像这个西芹，我平时根本不会买来吃，可是那天突然想吃，就买了一棵，这一小棵要分2次才吃得完呐！
西芹拿来炒鲜虾，应该是最合适的了吧？
不然就是拿来炒带子/鲍贝，感觉西芹配上海鲜特别对味哦！

南瓜没什么特别的，可是这个南瓜是爸爸种的，所以就拍下来咯！用虾米焖出来的南瓜，咸，香，甜，很好吃！

肉干

2012-01-03T12:27:00.002+08:00

FB的baking wonderland很多人做肉干，妹妹看到了也试做，而且她说味道很不错，叫我试试看，我就试做咯~结果真的很好吃呢！靠近新年前要再做一些！ ^___^

食谱是用最简单的那个只有5种材料，真是简单味美呢！

肉碎600g
食油两汤匙
蚝油两汤匙
生抽两汤匙
糖140g.

做法：全部材料腌制两小时间或以上，油纸放在烤盘上把肉
碎压扁，前后都要晒干不然会有腥味。

2. 烤170度十分钟，翻过来再烤五分钟或至熟。

如果肉干没拿去嗮太阳，，那就要压扁了烤100度-20-30分钟（把他变硬才能剪）。
然后剪小片了再烤170度-10-15分钟。
如要黑一些就烤久一点。

芒果优格戚风

2011-12-20T14:37:00.000+08:00

第5粒戚风，芒果优格戚风，原来上一次的是水蜜桃优格口味，已改正了！
这粒还是一样，上火烤不够，还有湿湿的感觉！

有时不知要说自己厉害还是苯，厉害，是带着个宝宝还很努力的做烘焙；苯，就是每次做出来不是忘了这个那个，就是没耐心，最后的那个时间点老是抓不好！

食谱

香蕉戚风

2011-12-17T16:50:00.001+08:00

这是连续做戚风的第4粒，老公朋友送了几条自己家种的香蕉，很大条！我吃了1条后其他的没人拿来吃，结果全都黑掉了！
很久没做香蕉口味的蛋糕，既然有熟透的香蕉，就找食谱来做吧~

用了Carol老师的食谱，出来效果不错，口感非常有弹性呢！

食谱连接：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=133972&prev=134316&next=133407&l=f&fid=39

我没有全麦面粉，所以全部用低粉，也没有放蔓越莓果乾。

忘了拍整个蛋糕，只拍了这个切面。

又忘了敲掉气泡，又是很多大小洞洞！

水蜜桃优格戚风

2011-12-16T11:34:00.002+08:00

刚开始学烘焙的时候很喜欢一直尝试新食谱，可是有时候，不知是抓不到新食谱的手法还是怎么的，会失败。
浪费食材，时间，精神，而最受不了，就是失败后的那股落寞。。。
所以有时做到一个好食谱，就不太愿意再轻易换食谱，想吃戚风都回做回同一个好了！

做了N次的优格戚风，这次用的是水蜜桃口味，像往常一样，还是软嫩软嫩的，可惜在放进烤箱前因为BB哭闹，忘了敲掉里面的气泡，结果出炉有很多大小空洞。
算了，自己家吃的，没关系！

食谱

红豆汤，浓缩杂果戚风

2011-12-15T11:46:00.000+08:00

这些都是上个月尾的煮的，因为BB现在可以睡比较长时间了，所以抓紧时间的话就可以烘焙咯！

很久没喝红豆汤，先把红豆浸泡一整天，然后用免火再煮锅煮一次，就蛮软绵咯~
现在讲起，我好像没有吃到耶。。。。 =="

连续做的几个戚风，这个是第2个，用Sunkist牌子的杂果汁取代这个食谱的椰浆，做出来味道不明显，因为这个杂果汁味道我不是很喜欢，所以才想把它做成蛋糕，可是做出来的味道我也不喜欢。。。 @@

烤箱里蓬蓬的蛋糕，每次看了心情就好好噢~~ ^___^

可是这次烤得过头了！因为之前烤得不够干，这次给它烤久一点，可是太黑了，而且很干！不过还是被我跟孩子吃完了，食物不能浪费哦！呵呵~

B P Sushi Mentai

2011-12-14T15:38:00.000+08:00

这个是还没生小儿子的前几天去吃，因为照片在电话里面，但是我懒惰download program，所以也弄不到电脑里去，就上传不了咯！难的今天有mood，赶快download program，电话里的照片终于可以放进电脑啦！

Batu Pahat Square One里的日本餐馆，Sushi Mentai，东西还不错吃~价格也不是很贵，大概比Sushi King 高一些。
我这种不会吃鱼生的人，又带着2个小孩（现在是3个了！），才不敢去高级的日本餐厅，免得吵到人家！哈哈~~
这天是带着爸爸，妈妈，2个小孩还有我，5个人去，但是那天没什么mood，只是拍了我自己吃的饭，那天吃了差不多十多盘寿司，都没拍，只拍了1盘最便宜的！！哈哈哈哈~~~

我们坐在旋转寿司旁，要吃什么都容易~摆设跟Sushi King没什么差别。

我吃的，鸡蛋鸡肉盖饭（太久了，忘了真正的菜名！）

拍了这盘最便宜的寿司。。。。。那天2儿子1个人吃了7盘寿司！服务小姐问他是不是很好吃！儿子说好吃，她叫他以后还要来噢！哈哈哈哈~~

豆浆，咖喱鸡

2011-12-08T11:11:00.001+08:00

因为哺乳的关系，一直会觉得很饿！有时觉得自己吃得很多，有点罪恶感。。。
好像没有发胖的现象，这还好一点，可是我希望可以瘦一点耶。。。。 =="

之前一直想喝豆浆，特地去到平时卖豆浆的档口却没开！
连去了2次，不知道是已经没在那边摆档了还是我真的这么倒霉呢！？

想喝，就自己煮吧！反正自己会，也不难！
在杂货店看到黄豆，拿了一些，RM1.80。

回到家，把1/3的黄豆拿出来浸泡，泡好的黄豆比较像眉豆的形状，以前买的不是这样的哦~怎么不一样的呢？

第二天早上，特地起个大早，把豆浆搅成生豆浆，过滤，煮滚就好咯！

姐姐：怎么这么浓。
我：自己做就是要喝浓浓的豆浆嘛~你要喝稀稀的豆浆咩？

这天的晚餐，用4只全鸡腿煮了一大锅咖喱！
因为孩子还不是很能吃辣，我就煮不辣的咖喱咯！

二儿子跟我一样，喜欢吃咖喱马铃薯，不喜欢吃肉，所以我放了5粒马铃薯下去煮！
姐姐看到上层都是马铃薯，就问我：咖喱只有马铃薯的哦？
哈哈哈哈~~我说，鸡肉都在下面啦！

总结，这个咖喱不够辣之余还不够咸！他们都说没味道。。。
我觉得还好啊~难道我嘴巴坏了？？

剩下的咖喱，第二天配上白面包，超级爱吃这样的早餐咯！

柠檬奶油小蛋糕

2011-12-07T09:47:00.001+08:00

原来Pandan戚风之前有做过这个小蛋糕，所以再补回来~
用的是这个食谱：柠檬奶油小蛋糕

之前给予这个食谱评价很高的我，这次做出来连我自己都不满意！
因为放进烤箱里后贝比就哭闹，我就转到25分钟给它自己烤~

平时最后的几分钟我是会守在旁边看着的，这天不用说，没有看咯！
结果最后烤出来太干了！姐姐也说，很干，吃不下呢！
可是我跟孩子还是把它们都吃完了，不然很浪费啦！

把一点面糊拿出来参了一点pandan香精，跟原味面糊参起来烤~
可是pandan香精太少，绿色不明显咯！

早上拍的，阳光充足！

晚上拍的，很暗。。。

Pandan戚风

2011-12-06T15:37:00.000+08:00

好久没做戚风了~最近一次过就做了好多个！呵呵~
先上这个Pandan戚风，隔了那么久才做的戚风，用的是没做过的戚风食谱，把芋头口味的香精换成Pandan口味的香精。
说真的，玩烘焙玩了几年，还没做过pandan口味的！
因为外面卖的都是pandan口味的呀~所以觉得没什么特别~而且我也没有特别喜欢吃。
想做时都会做些外面没有在卖的口味比较多。

小烤箱还没做过戚风，之前的日本棉花芝士蛋糕跟大烤箱差不多时间烤好，所以这个也照大烤箱的温度来烤，可是会稍微不够火候的感觉，而且这个戚风的水份算比较多，所以烤出来不太成功，面部还有点湿哦！

我的秘籍上写着食谱是annann那边抄来的，但是去她的部落格找连接却找不到哦！糟糕，怎么会这样呢。。。

这里写一遍吧！

芋头戚风

A）
蛋黄 4粒
糖70g
盐少许
椰浆 80g（我用牛奶）
蜀米油 50g
低粉 100g（我用自发粉）
发粉 1小匙（用自发粉所以省略）

B）
蛋白 4粒
tartar 1/2小匙（我用几滴醋代替）
糖70g
芋头香精（我用pandan paste 1小匙）

做法：
1）A除了低粉跟发粉，其他湿性材料先搅匀，然后拌入粉类。

2）打发B的蛋白至硬，拌入做法1即可入烤箱。

先用150度C，28分钟下火，然后转上下火烤10分钟即可。
备注：
1）看到糖份量很多，所以我减到120g，分2份来用，甜度还可以，个人觉得可以再减10g到110g更好。

2）我直接用上下火来烤，总共烤32分钟，最后10分钟觉得上面很黑，所以关掉上火，可是烤出来蛋糕面有点太湿哦~下次我要烤多3~5分钟才行了。
烤出来很软嫩，蛋糕都站不直呢~但是还是要再试看看，下次要烤得好些！

用自发粉的戚风都会裂到很丑的哦！但是比较容易啦~难看也不要紧啦~好吃就可以了！呵呵~

肉碎日本豆腐，江鱼苋菜，豆鼓蒸软骨

2011-12-06T09:06:00.001+08:00

小贝比已经2个多月了，现在很会说“嗯咕”了哦~好可爱！
有时好像跟我对话一样，说了一长串呢！呵呵~

日子在忙碌中度过，幸好现在是学校假期，2儿子可以帮我照顾贝比，大儿子去补习，因为明年就要考UPSR，在家也是浪费时间，而且他们2个人在一起会很吵得呢！ =="

孩子很喜欢吃日本豆腐，除了很柔软之外，蛋的味道也很香，小孩大多都是喜欢的吧？炸好的日本豆腐用肉碎来焖一下，真是很下饭的一道菜呢！

这个是自己菜园种的苋菜，只吃过2次，过后的都来不及采收而布满了白色的洞洞，不能吃了！好可惜。。。。

这个是软骨，我喜欢它没什么骨，而且蒸好后很软嫩，跟豆鼓和一些调味料腌好后蒸45分钟就好了，很简单的菜肴！

辣炒空心菜，popcorn chicken

2011-12-03T10:51:00.001+08:00

每天煮来煮去都差不多的菜，有时都懒得拍照了，没什么好看的！哈哈~~

这天炒的空心菜看起来挺漂亮的，所以就拍下来了！

孩子开始要学吃辣了，放2条小辣椒，他们还可以接受，好吃多了！呵呵~

用炸鸡粉炸的鸡胸肉块，原本要当做假的 popcorn chicken，但是炸到来很干硬！==''

好彩配上美奶滋跟辣椒酱，孩子还说很好吃！哈哈~

又是家常小菜

2011-12-02T14:09:00.001+08:00

因为姐姐住我家，多了个人吃饭，煮得要比平常多。
虽说是自己姐姐，但过门都是客，当然要煮些她喜欢吃的咯！
那天煎带鱼，姐姐说她很喜欢吃带鱼，所以看到有在卖就赶快再买一条。
可能年底的关系，感觉鱼的价格比较高了~那天买一样大条的带鱼，1kg RM14，隔了2天变成1kg RM17哦！

菜圃豆腐

肉碎西兰花

苦瓜汤

自家小菜园的蔬菜（春菜）

2011-12-02T10:04:00.001+08:00

这个是自家种的春菜，嫩嫩的时候摘来清炒蛮好吃的！太老就会比较有股苦涩的味道哦！

老的可以拿来腌咸菜~腌了一罐，好了再来分享给大家！ :)

楽楽近照

2011-11-26T14:50:00.001+08:00

距离上一次的照片已经过了1个月咯~让大家看看楽楽最新的照片吧！

买2包petpet纸尿片送的衣服，结果做了免费小模特儿！ =="

自家小菜园

2011-11-26T14:08:00.001+08:00

之前妈妈来我家帮我做月，爸爸也一起来~因为我们不要让他自己一个人在家。

爸爸很喜欢种菜，之前我大姐买了块空地，爸爸去那边帮她种菜也种得不错，虽然路途很远，但爸爸还是不辞劳苦的来来回回~

爸来我家，没事做，去外面把屋子外面的草场锄成1小块空地，还种了些菜~
因为从家乡来没带到种子，但是去The Store买的种子也不错，都长出来了哦！

总共种了：黄瓜，苋菜，小白菜，春菜，长豆。
这里给大家看看其中的一些蔬菜：

春菜

小白菜

黄瓜

苋菜（原来苋菜不容易种，有时明明很漂亮，第二天会一大堆白点跟洞洞的！下次不种了。。。但是外面买的到底打了多少农药呀！不然哪里会这么漂亮。。。 ==''）

二姐注册咯！

2011-11-26T12:57:00.001+08:00

我有2个姐姐，2个妹妹，1个哥哥和1个弟弟，我是在最中间的！呵呵~

大姐很久以前就结婚了，二姐原本有段婚姻，可是因为性格不合最后分开了~
一直到去年，认识了这位男友，恩爱到要命的2人决定要结婚咯！

5/11/11这天，她俩注册了，希望她们百年好合，白头到老咯！

咕噜肉，大葱香菇焖鸡，炸斋鹅，小辣椒炒番薯叶

2011-11-10T09:51:00.000+08:00

我家二姐因为帮我老公管理工厂，所以现在住在我家了，所以有时间煮的话我都会煮多一些，不然怕不够吃哦！:P

第一次煮的咕噜肉，刚好看到电视节目介绍煮法，就大概大概煮出来了。
用五花肉腌好的肉块花雕酒味太重，下次花雕酒要少下点了。。。

用盐，酱油，胡椒粉，花雕酒腌好的肉块，蘸上玉米粉炸好备用。

爆香大葱跟蒜茸，放入红萝卜跟花椰菜茎（之前煮的花椰菜，茎留着原本要煮蔬菜汤，结果没煮，加进来了）炒一下。
下调味：辣椒酱，番茄酱，盐，糖，黑酱油调色，最后加入切块的番茄跟炸好的肉块炒匀就可以咯~

大葱香菇焖鸡，时常煮的一道菜，很简单也很下饭哦~

买了很久的斋鹅，不要留了，拿来炸一下配饭，很好吃呢！

家里自己种的番薯叶，很嫩，配上2条小辣椒炒来吃，微辣，老公最喜欢了。

Chocolate Chocolate-chip Muffins/巧克力粒玛芬

2011-11-09T16:16:00.000+08:00

怀孕时有妊娠糖尿病，现在生了，血糖恢复正常了~可以做烘焙咯！
虽然baby还小很忙，但是手还是很痒！所以做了这个简单得要命的muffin咯！

食谱在：Chocolate Chocolate-chip Muffins/巧克力粒玛芬

但是这次做出来没那么好吃耶~而且muffins第2天就会粘牙~建议烤好后微热的时候吃最好吃！

煎带鱼，鸡蛋香菇瘦肉，焖南瓜

2011-11-08T15:09:00.001+08:00

满月后就要自己煮啦~但是没空的话我就没煮了，做过妈妈的就知道，宝宝还小是一直要喝奶，要抱，大便，小便。。。。。很忙的吗。。。。哈哈~

全母乳，所以要吃些营养又能增奶的食物，吃鱼是最见效的，尤其是带鱼，很多增乳食谱都有这一个食材哦！

没时间煮复杂的，煎一下就可以吃了！

这个是我时常煮的，鸡蛋香菇瘦肉。
用油把香菇略炒一下，加水，水滚后放进调味好的肉片，煎好的蛋饼块就可以咯！这个是老公跟孩子很喜欢吃的一道菜（也可以叫汤吧！哈哈~）

这南瓜是爸爸种的！一半给了我哥哥，一半留给我吃，很甜哦~
随便爆香葱蒜后加入南瓜块翻炒，然后加入适量水份焖至软就可以了。

来吃红鸡蛋咯!

2011-10-21T11:36:00.001+08:00

昨天是农历24，终于满月了！一早起来，妈妈就煮鸡蛋，然后染成红色。

我在旁边看，说怎么不会红的，妈妈说等一下干了就会红了。

过了一会儿我再来看，真的很红，好漂亮的红鸡蛋哦！

我说，干了就这样红哦？
妈妈说她放了一点醋在红色素的水里，所以鸡蛋就很快上色咯！
原来如此~~又学到一招了！

因为只是拜家神，所以只煮了9粒，配上红龟粿（家婆买的，不是龟形的红龟粿。。。 ==）跟水果，简单的拜拜就可以咯！

然后去家婆家准备拜祖先，结果去到，家婆都没有准备祭品，只是用手拜一拜，连香都没有烧哦~呵呵。。。我家婆她们就是这样随意的~我已经习惯了，不要介意就好！

这里请大家吃红鸡蛋跟红龟粿咯！

满月那天忘了拍照咯！有拍也是跟爸爸一起拍的，不方便放上来，放一张前一天拍的吧！呵呵~

拜好了后回家休息一下，迟一点就带bb去打针咯~
今天打的是B型肝炎第2支预防针，打针时痛到他~~~~~整张脸都涨红，看了好可怜哦！ >__<
晚上告诉他爸爸打针的情况时他竟然又哭了哦！好像听得懂那样~好好笑。。。
秤了，4.3kg，身高从出世的50cm到现在59cm，不错~不错。。。哈哈~

要满月咯！ ^__^

2011-10-19T11:04:00.002+08:00

哎哟~~还有一天！也就是明天！我就满月出关啦！哇哈哈~~

但是ho~伤口还是很痛的呢！原来剖腹产是这么辛苦的！真不明白为什么有些人会认为剖腹产比自然产好。。。==

自然产1，2个礼拜后伤口就好得7788了，满月简直就可以飞了！
但是剖腹产1个月后，外层伤口才算是刚刚愈合，里面还没好完的哦！所以走路还是像病人一样，朋友告诉我，要走路比较自然大概要2个月！ ==；

明天会很忙~早上先在家拜家神，然后去婆家拜祖先了后，再去政府诊疗所检查跟打针。

这个是前天拍得照片，拍得不好，但是随便啦~他现在在睡觉，等下有空再拍！哈哈~

不小心闯入的面包店！

2011-10-18T12:09:00.000+08:00

这个是还没去生产前，某一天的午餐时间，因为没煮，到外面闲逛，看到这间面包店，想想没去过，就打算进去喝杯咖啡，看看有什么好吃的东西！
结果进去后，发现bar台做得挺漂亮的，还以为有什么轻食可以吃，结果问了唯一的一位店员（兼吧台服务员），有什么好吃的？她指着店面摆着的面包，蛋糕很简短的回复：面包，蛋糕咯！
无奈，肚子很饿了~之前开着车绕了几个圈，懒惰再去别的地方吃东西了。
随便吧！就点了杯冰白咖啡，拿了1块蛋糕，还买了1粒面包，等一下可以拿去给孩子吃。

咖啡很浓，而且很大一杯！很久没喝咖啡的我边喝边担心，不懂等一下会不会心悸，血糖会不会标高！哈哈~

蛋糕，说真的，很普通！里面的蛋糕体干干的，外面的奶油cream很甜很甜！没标价钱，但是我算了算，大概RM3/RM3.50左右。

原本还以为这家面包店有冷气的，但是结果坐了一会儿，就觉得冷气好像没开，不然就是不够冷，结果坐了一会儿，看了一下报纸，硬是待到儿子放学时间，就赶快去载孩子了~

还有10天！

2011-10-10T17:21:00.001+08:00

今天是10/10/11了，做月的日子已经来到第20天，还有10天就满月了哦~
说快也不是，说慢也过了20天了！想到坐完月子，妈妈回去后，我应该就会忙死了吧！ ==；

这2天baby都晚上都要闹一轮才甘愿睡觉，耐心都要被磨光了！不过没办法，他已经算很乖了，若不是肚子不舒服，鼻塞什么的，他是很快就会睡着的哦。。。

原来剖腹产的伤口要那么长时间恢复的哦？都20天了，伤口才刚刚愈合罢了~听说还要戒口3个月，伤口甚至过了半年还会有些痛。。。 ==

终于挨过了!

2011-10-02T14:00:00.001+08:00

终于熬过了40个星期又3天了！我的可爱小公子终于出世了！跟2个哥哥超像的哦！哈哈~
来看看。。。

这个是出世第2天天在医院拍的，眼睛很大，鼻子很高，还有2个酒窝！简直就是个小帅哥！（不要脸！哈哈）

虽然因为胎位不正，所以剖腹生产，但是开刀后才发现脐带绕颈2圈，之前原本要催生时都没察觉到胎位不正的问题，后来再度入院才发现的，这个可以算是幸运还是不幸呢？

算了！总之宝宝平安，一切都已过去，不要去想就好！

在政府医院生产没什么不好的，唯一的不好就是要自己照顾宝宝，自然生1天就可以出院，我们剖腹的要3天，3天自己照顾还真的要了我的命！

腹部的伤口，宝宝没奶喝的哭闹，我简直就要疯了！幸好出院后老公帮我很多，像泡奶换尿片他都做得来，我才可以休息。

今天已经第11天了，伤口好的差不多，宝宝的pattern也大概知道了，所以现在才有空上来po文，等我再好些会再上来报告近况咯！ :)

怕怕！

2011-09-17T10:40:00.001+08:00

预产期是17/9，也就是今天，但是之前医生就安排我昨天入院催生，因为妊娠糖尿病，但是进去后，医生又说子宫颈很硬，应该没那么快，叫我出院再等几天，星期二（20/9)再入院。

好可怕~昨天去产房外面的counter办住院手续，冷冰冰的产房，虽然没有呻吟跟哀号声，但是还是觉得毛毛的！ @__@

希望这几天可以先自己痛了入院生产，那就不用催生了！ ^__^

轻乳酪蛋糕（改版CCC）

2011-09-14T15:23:00.000+08:00

之前儿子的生日蛋糕是日本棉花芝士蛋糕，用了160g的cream cheese，我用的是tatura cheese，1条 250g,所以用了160g还剩90g，要快点用掉，不然很容易坏掉哦~
找了找食谱，原本要做普通的轻乳酪蛋糕，但是大多数粉类用不多，我要尽快用掉我的低粉，不然过期太久很可怕哦！哈哈~~

结果我用了CCC的食谱，把chesdale cheese改成cream cheese，牛奶那些全部都改掉分量，做了这个轻乳酪蛋糕咯！

我改了的食谱是这样的：

鸡蛋----         4粒（分开蛋黄蛋白）
糖 ------          55g
醋 ------          数滴
cream cheese- 90g
牛奶 ---           80g
牛油 ---           50g
低粉 ---           70g

做法：

1）cream cheese + 牛奶+牛油煮溶，待冷。
2）蛋黄倒入芝士糊里拌匀。
3）蛋白打至粗泡，加入醋，分次加糖打至硬。
4）把面粉筛入芝士糊拌匀。
5）1/3蛋白放进芝士糊搅匀，倒回蛋白糊拌匀，倒入7寸模型（我用6寸的，很高！）
6）隔水150度烤45分钟。（其实我只烤了40分钟，觉得有点湿，下次要烤45分钟）

烤好的蛋糕很膨，而且面裂到很难看~

冷却后缩了很多，蛋糕面不会合起来哦~还是裂裂的。。。

BP F & B 餐馆（Halal）

2011-09-13T12:43:00.003+08:00

这家在C4附近的餐馆应该开了蛮久的，一直没去过，因为看起来很像马来餐馆，而且之前招牌上的推荐菜式是asam 鱼套餐之类的，觉得应该都是卖辣辣的食物，所以因为小儿子的关系，不会去这样的地方用餐咯！

因为很累最近都没煮了，时常吃外面，经过时看到这间餐馆，想想还是进去试看看~毕竟没去过也不知道是怎样的。

这天是星期六，1点去载大儿子补习放学后就直接过去了，进去的时候，里面只有2张桌子有客人，我们点了餐后就上网一下（有WIFI），只是等了大概5~10分钟，全部食物就上桌了！超快的！因为这类属于快餐的食物，都是比较快的。

这个就是店的右侧面，整间漆成绿色，非常显眼哦！

店的右侧，是开放式餐桌，要吸烟的可以坐这边，但是在路边，我觉得很热咯~大多数都是不喜欢冷气的马来同胞喜欢坐这区。
有5台LCD TV，很夸张一下ho！晚上可能很多人去看球的吧。。。呵呵~

店里的装潢简单整洁！光线充足！很喜欢这样的用餐环境。

进门的右手边，因为光线太强的关系，反光看起来很暗，但其实非常明亮~我们坐左手边。

属于简餐的餐牌，价格不贵，选择也挺多的。

左边是小儿子的橙汁(随套餐来的），中间是我的nescafe ice （也是随套餐的），右边是大儿子的Sarsi- RM2.20

我的炸鸡套餐（去那里看到炸鸡都想吃！>__< ) ，这个套餐RM7.50，可以点任何一款售价RM1.90的饮品。

这个是大儿子点的炸鸡，不是套餐，他不要吃饭，只是2片鸡肉罢了~ RM5.50

这个就是小儿子的套餐咯~番茄鸡肉饭，饭给我搅拌到乱乱了才想到忘了拍照！哈哈~
这个也是可以任选RM1.90的饮料。这个套餐RM6.50

食物味道都很不错！而且价格不贵~我后来看到正门布条有offer，也就是每个星期一~星期五，11am~5pm都有offer的套餐，结果我又去了2次。。。

因为1个套餐才RM3.90+ RM0.50可以加一杯橙汁！没有10+5%，就只是RM4.40可以吃得饱饱咯！而且还有冷气，WIFI，环境又干净！

特别是厕所！我最怕上外面的厕所，但是这家的厕所是超级干净的咯！哈哈~

免费帮他打广告：

F & B Malaysia Restaurant Sdn.Bhd

No.1,Jln Setia Jaya,
Tmn Setia Jaya,
83000,Batu Pahat,Johor.

鸡蛋肉片黄酒面线

2011-09-12T11:58:00.001+08:00

之前上过很多次，没什么特别的面线。
这次的黄酒是妈妈酿的，但是上次那瓶很甜的吃完了，这瓶黄酒是有点酸的。
但是也还好,一点点酸罢了~还是蛮好吃的。

要生了，到时应该会吃到吐咯！哈哈~

倒数4天！好紧张啊。。。

31/8的晚餐-- Domino's Pizza

2011-09-11T13:44:00.000+08:00

这边新开了一间Domino's Pizza，我没吃过哦~
一向来这边只有PizzaHxt，但是自从我觉得越来越偷工减料之后就很久没去吃了！

那天大儿子生日，想想很久没吃Pizza，而且又有新开的Domino's，就去试看看咯~
这边的Domino's有几张桌子可以在那边吃，因为新开而且又Raya的关系，很多人！我们随便吃吃就赶快回家了！哈哈~

在那边因为很饿了~所以pizza一出来就吃，忘了拍照，结果最后吃不完，打包回家，这些就是第二天要放进烤箱弄热前才拍的。

Domino's 的pizza的确比较好吃，cheese特别香！

我order了套餐，2个中型pizza，（Tuna Sensation & BBQ chicken）6条不懂叫什么的东西，这个应该不是breadstick咯~也是很香软，好吃！还有1瓶100+，整套好像是RM38.90。吃不完，算很大份咯~第二天的午餐就是这个，算起来很划算吧！哈哈~

（日本棉花芝士蛋糕）31/8/2011--大儿子生日蛋糕

2011-09-10T09:19:00.000+08:00

31/8是大儿子的生日，还是随便做个蛋糕给他吧！不然也是要去买~
说随便做真的是随便做的，因为真的很累。。。

跟去年一样，做了日本棉花芝士蛋糕，因为重乳酪蛋糕虽然大儿子很爱，但是我懒惰做饼底，所以还是做这个也是浓郁芝士味的蛋糕给他咯！

最后的成品是这样的~特地去买棉花糖跟巧克力来装饰，因为原本用龙眼来装饰，难看到~~~哈哈

食谱在这里：日本棉花蛋糕

这个就是用龙眼做装饰的，超难看！因为想不到还要用什么其他的装饰，所以第2天又换pattern咯！

烤好的蛋糕，用小烤箱烤的，所以那2条发热铁条的地方会黑黑的~因为很靠近它。
还好上层是要切掉的！哈哈~

切面就是这样的咯！没有分层，因为很懒惰。。。。 ==

可爱的小熊头棉花糖，很好吃哦！呵呵~~
这个蛋糕的巧克力淋酱味道很好~因为原本太稀，所以我加了一些巧克力粉，味道会比较甜，但是真的很香巧克力味哦！

莫莫喳喳，彩色烩饭

2011-09-09T09:33:00.001+08:00

之前买的芋头好大一颗，所以煮了南乳芋头焖五花肉后还剩2/3颗，摆在冰箱快1个星期了，要尽快用掉，不然怕坏掉那就真的太浪费了！

煮了很久很久没吃的莫莫喳喳，简单的配料~但是可能因为太久没吃了，觉得特别好吃呢！哈哈~

用免火再煮锅，煮滚了水，把切块的番薯芋头丢进去，把3片pandan叶绑起来丢进去，一把沙葛米洗净也丢进去，水再滚就放进外锅慢慢焖熟它们咯！

1个小时后我就打开来，放入适量白糖跟椰浆粉（家里只有1包粉），就变成很好吃的莫莫喳喳咯！

前一天晚上的剩饭还蛮多的，要炒饭又懒惰~每次炒饭，太普通了吧！
看看冰箱，有肉片，蘑菇那些，就煮个乱来版的烩饭吧！呵呵~

把冷饭蒸热备用，放在碗里。

起锅，烧热油，依序放入：葱蒜茸，彩色豆，肉片，蘑菇，蟹柳爆炒一下。
倒入适量水，大火煮开，调味（盐，胡椒粉，酱清，鸡粉）倒入1粒全蛋液，迅速搅匀，就会有蛋花的感觉咯~
最后再用黍粉水勾芡就可以淋在饭上享用了！

但其实我这次的没有用黍粉水勾芡，因为我觉得孩子应该比较喜欢更湿口感的饭，但是卖相看起来就差一点咯！感觉有勾芡的话应该会很漂亮。。。:P

炸鲍鱼菇，酿羊角豆，清炒红苋菜

2011-09-08T15:22:00.001+08:00

对于炸东西我真的不太会~因为沾粉的顺序我每次都搞错！所以这次的鲍鱼菇还是给我炸到没有粉的！ ==
洗干净挤干，沾了炸鸡粉就放下去炸（没有放鸡蛋，怕蛋味），所以粉不会粘，炸出来没什么粉，而且很油腻！孩子很喜欢，但是我跟老公2个老人家就吃不多~

酿羊角豆，自己种的羊角豆还有很多又拿来酿肉碎，不然普通煮法吃到很腻一下liao~
最下面还藏着2片苦瓜，看不到。。。

红色的苋菜，在C4买的，offer！1把才 RM0.50！
1把看起来很少，煮出来还好~不会很少哦！补血的最佳蔬菜呢！

烤全鸡

2011-09-07T13:37:00.000+08:00

今早突然没电！害我热到behtahan，跑去Mcdonald想上上网吹一下冷气，结果去到还是早餐，吃了个sausage egg mcmuffin！好好吃！但是咖啡好苦。。。
虽然是早上，但是也有几个人在上网，我的电话只可以connect一下，过后就一直断线！老牙到要死！带了mini上网本去，原本也是一直上不到，后来却又可以connect了，看看周围，没什么人上线了~但是我的电话还是连接不了，不懂zomo！ @_@

之前时常炸鸡翅膀，炸鸡腿，这次就来烤一烤！因为C4全鸡很便宜，1kg RM5.90，就买了一只，1.9kg RM9.xx罢了！

随意的用盐，胡椒粉，黑胡椒粉，蚝油，糖来腌，腌了2，3个小时罢了~因为是临时想吃的，所以没腌很久。
打电话给老公，原来他没回来吃晚餐，要去吃晚宴，结果我就把整个鸡胸肉的部份拿起来，不然胸肉我不喜欢吃，而且我跟孩子3个人应该也吃不完。

觉得一只鸡应该够吃了，所以连饭也没煮，就只是吃烤鸡罢了！真是懒惰的妈妈。。。。

马铃薯没有了~只好放一些薯条在鸡肉下面！哈哈~烤出来的薯条软软烂烂~很恶心一下！不过不会难吃~只是习惯薯条是脆的嘛。。。大葱片cao da了。。。。呵呵~

鸡翅膀的部份，我把鸡尖压在鸡肉下面，没有黑黑。。。 ^__^

这张就是烤鸡的全照，但是颜色很奇怪。。。因为是用手机拍的~
那天大扫除家里的store room，终于把失踪了差不多1年的相机电池充电器找出来了！好高兴！哈哈~终于可以用相机拍照了！ *^__^*

蒸肉松鸡蛋糕，荔枝果冻，豆鼓苦瓜焖排骨

2011-09-06T15:02:00.001+08:00

之前1个礼拜没得上网，累积了一些帖子~今天就再上一篇吧！不然越堆越多，会忘记细节的~呵呵~

那天突然心血来潮，做了蒸肉松鸡蛋糕跟果冻，normal我一天最多做1样，这天发神经，想做就做了~

食谱是很久以前抄的，没注明是谁的食谱~paiseh~~但是看到特幼粉，感觉应该是mikiko/hsling的食谱！哈哈~

做法很简单，但是因为是鸡蛋糕，鸡蛋味比较重，不喜欢的人就可能不喜欢吃~

但是我放了一点vanila essence，还好~闻起来有蛋味，但是吃起来又给肉松味盖过了，还不错吃！

蒸肉松鸡蛋糕

全蛋-------3粒
蛋白-------1个（我用4粒鸡蛋）
幼糖-------60g
特幼粉----75g
蛋黄粉----10g
肉松适量

1）特幼粉&蛋黄粉混合，备用
2）鸡蛋跟糖打至松白
3）粉类分3次筛入（2），每次筛入后要轻轻拌匀
4）2匙面糊勺进纸杯，撒上一层肉松，再放面糊，撒上肉松装饰
5）水滚，放入杯子，大火蒸25分钟即可

用的纸杯是薄的，蒸好后歪七扭八的，难看死了！哈哈~

再来就是荔枝口味的果冻咯！QQ的果冻，一口一粒，吃了饭后不到15分钟就被解决掉了！

没有放水果，因为懒惰。。。

这天晚上的其中一道菜，豆鼔苦瓜焖排骨，很好吃！
只是简单的爆香姜片&豆鼓，放入腌好的排骨（盐，酱清，糖，花雕酒）炒香，加入适量水份，跟苦瓜，调味（盐，酱清，糖，黑酱油），倒进免火再煮锅煮滚，然后放进内锅焖1个小时半就好了！老公说好吃~ ^__^

BP驰名水记炖品，Sunday Cafe

2011-09-06T09:11:00.001+08:00

好想烘焙，但是实在没力~肚子大到要爆炸了~好辛苦！腰酸背痛。。。 :(

妹妹来那天，因为帮我拿东西去邮局寄（7箱！）所以搬来搬去很累~终于搞定后就赶快去cafe喝杯茶休息一下！呵呵~

第一次去的Sunday Cafe，在金宝花园，一进去就整间都是香烟味，虽然是冷气设备，但是桌上有烟灰缸。。。

我不喝饮料了，太甜，妹妹叫了一杯珍珠奶茶，小儿子喝Ice Lemon Tea，嘴巴痒，叫了一盘炸马铃薯块，有调味料的那种，但是我也只是吃几片，不敢吃多。

这边有WI-FI，但是线路有点繁忙~~因为有点慢。。。

妹妹搬了很多东西，有点披头散发的！哈哈~

总结：环境还ok，但是有香烟味，介意的人可能不喜欢~ :P

去cafe喝了茶都6点了~直接去载大儿子，然后回家休息一下，冲个凉，又出来吃晚餐。
我是吃不下啦~所以只是妹妹跟2个儿子吃罢了。

妹妹虽然来过BP很多次，但还没吃过BP有名的炖汤，连“阿贤人情味”都有介绍过，可能大家对他也不陌生的“水记炖品”，所以这天我就带她去金宝那家新店吃了。

我之前下午去吃水记，觉得汤都不是说非常特别，但是晚上去吃却觉得汤特别好喝！可能炖到晚上，味道更好，而且我爱吃的排骨够软烂，真的很好吃，所以虽然晚上很可能只卖剩几样炖汤，但是我还是比较喜欢晚上去吃。

这天芋头饭卖完了，就只好配白饭咯~这个是妹妹的黑鸡炖汤 - RM5/5.50（忘记了！）

2个儿子点的都是排骨炖汤,一盅好像是RM5/5.50 （忘记了）（我叫的，因为排骨比较软烂好吃）

没吃到菜觉得怪怪的，虽然肚子不饿，却也叫了一盘炒菜，妹妹点的，炒包菜，这么大盘RM4！我吃了不少~ :)

BP DONG SEOUL韩国餐馆

2011-09-04T12:05:00.001+08:00

BP终于开了间韩国餐馆，这里日本餐厅还蛮多的，但是韩国餐应该是第一家哦！
之前时常去JB时都会去吃韩国餐，但是后来吃到有点腻了，也蛮久没吃了。

我怀这胎很爱吃肉，一直想去韩国餐厅吃烤五花肉！但是越来越靠近预产期，老公不带我去新山吃。。。所以这边开了一间，我当然要去试一下咯！

可是我老公不喜欢吃韩国餐，所以只好等我妹来BP陪我去吃。

那天我妹终于来了~陪我去吃了这餐，真的好满足哦！但是肚子差点就爆了，因为很少吃猪肉的妹妹只吃了1块烤好的肉，小儿子也只吃1片，所以其它的都是我吃完的！吓死人！

这个是餐馆的食谱

附赠的冰茶

很简单的韩国餐具

这个是一进门的柜台，觉得很simple，连招牌也没有，大家会不会觉得有点单调呢？

除了进门左边的3张普通桌子，其它都是地板上的座位。

除了中间的五花肉，其他都是小菜，味道。。。。还可以罢了~

3条辣味五花肉，烤好后剪成小块，妹妹跟小儿子一人吃一小片，其他都是我解决掉的哦！

小儿子喜欢吃寿司，叫了1盘，RM10，有12粒~ ^__^

这个是泡菜豆腐汤，很多很多的豆腐，味道还不错。

妹妹爱吃的石锅拌饭，她说辣椒酱不够味，所以觉得整锅饭没什么味道。

泡菜豆腐汤里面有蛤蜊，虾子，其他还有什么都忘了。。。

用生菜包烤肉！好吃！

这一餐吃了RM80+，算起来不贵哦！有机会还要再去吃~ ^__^

番茄炒蛋，大葱午餐肉，很贵一下的马来杂饭

2011-08-27T10:29:00.001+08:00

C4最近时常offer番茄，番茄其实可以放在冰箱收藏蛮久时间，所以现在偶尔会买几粒收着，要煮随时可以煮。
只是简单的用盐&酱清调味，就是一盘好吃的番茄炒蛋咯！

很久没煮午餐肉咯！因为午餐肉的来源不是那么让人放心。。。
但是看到古龙牌的，应该比较有保障，而且有小罐装，就试买看看~
煮了很久没煮的大葱炒午餐肉！可惜这个牌子的午餐肉不是那么好吃，而且比较干哦！
但是总算吃到很久没吃的午餐肉了！ :)

护士整天说我不够血，叫我多吃一点鱼，但是我闻到鱼的味道就很反胃！所以还是去外面买来吃容易些~
鱼，咖喱的好吃！所以跑去马来饭店买了2包菜饭，1包是我的，有咖喱鱼，咖喱鱼里面的羊角豆，还有炒杂菜，儿子那包就只有煎鸡蛋跟马铃薯饼。
这样2包竟然要价RM10.50！马来人还真是富裕的民族呀！他们的杂菜饭都是很贵的！ ==

没有lemak的nasi lemak

2011-08-26T16:04:00.000+08:00

我今天去政府医院产检，竟然等了4个小时半！

这还不要紧~刚好今早一起来，大儿子告诉我小儿子发烧了！糟糕，我要去产检，又要带他去看医生，怎么办呢~我原本还想，既然要去医院，就带他一起去，顺便看医生。

去到医院，从停车场走到诊所时，小儿子已经在念：很远咧~还有多久才会到？我很累，脚没力。
我说没办法哦~我不可能抱你哦~你加油一下，自己走到那里哦！

结果到了诊所，里面的人是多到~~~~~~~~~~~~~~~不用算，最少有40/50个人（连孕妇老公，看儿科的）后来还陆续有来~~

坐下来后，想想应该要很久的时间咯！就问护士，哪个部门可以看医生，护士说这个部门都是有record的才能看，其他的都是要去旧医院（居銮路的KK），再不然就去急诊室！ ==

我不可能带着这个没力的小孩走来走去咯~更何况我还在这里等着叫我的名字，走来走去会要我的命！

打电话给老公，叫他带孩子去看医生，然后带回来给我，结果老公来到，说不用了，看了医生就带他回家睡觉，我就说ok咯~

老公来带孩子去看医生后，我就回去继续等。。。等了2个半小时，终于到我，一进去，看到2个很年轻的华人男医生！（见习医生）

很少给这么年轻的医生看，不过也ok啦~要给新人机会嘛~哈哈

华人，比较容易沟通，讲到一半，老公打电话来，我没听，第二次再打来，我就告诉他正在看医生，等下打给他。

后来医生说，上一次是月头scan（私人医院），这次要scan一下，ok咯~（我以为很快）。

从医生房出来就打给老公，原来老公要去做工了，把孩子放在家睡觉！我说应该没问题咯~最快半个小时我就好了。（我以为）

结果等呀等，等了2个小时！！！！！！肚子饿死了，又担心孩子，真是~~~~~ =="

还好回来时孩子还在睡觉，没事~没事~，赶快把早上煮滚放进免火再煮锅的白粥拿出来，放盐跟少许酱清给他吃，（家婆教的，生病吃白粥加盐就好）吃了半碗左右，就叫他再休息，迟点再吃药。
休息了一个小时，给他吃了药，现在终于比较有精神，在看小太阳咯！ ^__^

很喜欢吃炸鸡的我，最近时常自己炸来吃！看到Jill的nasi lemak，真的很behtahan！
但是我不能吃椰浆，会涨风，所以只是照样煮了白米+糙米的饭后，配上sambal，pappadum饼,炸江鱼仔，煎蛋，炸鸡，这样看还有一点点像nasi lemak咯~呵呵

柠檬muffins

2011-08-25T12:22:00.000+08:00

想吃蛋糕，懒得做麻烦的食谱，就做了一个很久以前不知从哪里抄回来的muffin食谱。
结果不好吃的！之前做的柠檬奶油小蛋糕就很好吃！早知道做回同各食谱更好！==

烤了25分钟还是白白的，里面是熟透了，但是蛋糕比较湿湿的感觉~味道也不是很好。。。这个食谱是不会再做得的了！呵呵~

做了16个小纸杯

RM2 的素食

2011-08-25T09:52:00.003+08:00

不知大家有没有听说过，为了让民众更容易吃到素食，所以开了一些素食店，卖的食物一律RM2，让大家接受吃素之余还可以省钱。

我家婆跟姑姑是吃素的，所以她们在1，2年前告诉我，C4附近开了一间这样的素食店，我跟她们去过一次，但是那时太晚了，很多菜都没有了，所以觉得没东西吃，就没有再去过了。

最近午餐都懒惰煮，吃到不懂要吃什么，有天经过这家素食店，我就跟孩子说，不然去吃这间素食吧！孩子也说ok，我们就进去吃咯！
这边除了菜饭，还有云吞面，鸡饭叉烧饭，粿条汤之类都有，我吃菜饭，2个孩子吃云吞面。
这个就是云吞面，大儿子吃的，他说素云吞有股怪味，哈哈~
有些素肉都会有种味道，没办法的~但是他说叉烧很甜很好吃！

这个是小儿子的云吞面，因为云吞没有了，所以就就给了1片炸斋鹅

这是我的菜饭，3样菜+饭= RM2，有咖喱粉马铃薯，咖哩菜，炒kangkung，马铃薯很好吃~其他就没什么特别的，但是吃素食我是吃得很心安理得的~没吃那么多肉嘛！

这里有免费白开水供应，但是也有凉茶，凉茶1杯RM0.80。

这样一餐才RM6.80，便宜又环保！哈哈~

BP 良记云吞面

2011-08-24T09:34:00.001+08:00

最近开始偷懒了哦~因为肚子很重，而且隔着洗碗盆洗刷真的很累~我开始要收工不煮了！ :P

这天没有煮晚餐，带孩子在外面吃，吃来吃去都是那些东西，其实真的很腻的咯！
而且这天吃得比较早，我有吃下午茶，所以没有吃，只是叫了1盘大的面薄跟小儿子share。

这家云吞面是跟一家老招牌（阿泗云吞面）的云吞面是同个家族的，只是我不清楚其中的细节，我只是知道，阿泗云吞面是BP很出名的云吞面。

我嫁来BP差不多7，8年，才从网络上看到人家分享BP美食，才知道这家云吞面，带孩子去吃过一次，没位子坐！因为店面很小，人很多，但是后来还是吃到了。

吃了后觉得真的很不错！问老公为什么没带我去吃过这个云吞面，不是很出名的吗？他说，就只是云吞面，没什么特别呀！后来我回想一下，我老公根本都不是很喜欢吃云吞面的，当然对这个云吞面没什么感觉咯！哈哈~

说回这个良记，大概是前几年才开在金宝花园的，有空的时候会去吃一回，因为喜欢炸云吞，外面的云吞面比较少炸云吞，所以想吃又没自己包就会去那边吃咯！

可是说起来，BP这个价位的云吞面算贵咯~因为小的1盘RM3.60，大的RM4.xx（忘记了），但是云吞汤/炸云吞就还好，最小的8粒RM2，水饺比较贵，忘记多少钱了。。。

这盘是大儿子吃的， RM3.60的云吞面。

这盘是大的面薄，RM4.xx

右边是随面来的云吞汤，左边是8粒的炸云吞RM2

叫了2杯水，1杯薏米，1杯cincao

就是这家咯~ 良记云吞面

马铃薯焖鸡腿，酒香芥兰

2011-08-23T11:43:00.001+08:00

越来越靠近预产期了，现在的肚子大到很辛苦！睡觉要翻个身都要捧着肚子，慢慢的转，不然BB就会突然从左边掉到右边，会拉到腰部的筋，所以都是慢动作！
好累~一晚上都睡不好，因为起来上很多次厕所，而且量都不多，可能只是因为BB压到膀胱，所以不能忍尿的关系吧！可是真的很累~~

虽说要少吃马铃薯，但是看到漂亮的马铃薯还是忍不住要买几粒，配着那天买的鸡腿，焖了一大盘马铃薯焖鸡！我减少饭的分量，就可以吃一些马铃薯咯！ ^__^

这个是很容易煮，而且很下饭的菜，孩子很喜欢，一大盘都吃完哦！

马铃薯切块，鸡腿斩块

烧热油，放入大量蒜茸爆香，先下鸡腿肉炒干水分，至鸡皮金黄，香味出来后，就可以加入适量温水，然后加调味料（盐，酱清，黑酱油，胡椒粉，蚝油，糖少许），，把马铃薯放入一起焖煮，盖上锅盖，水滚后改中火慢焖，鸡肉熟透改大火稍微收汁即可。

很久没吃芥兰了！因为芥兰比较硬，较难咀嚼，孩子不会吃，我就很少买。
买菜时看到芥兰，不会太大颗，很想吃，就买了一小把~
很多人都说芥兰配姜是很合适的，所以我就用姜来炒，而且我还有加了一点黄酒去炒，很香哦~炒成好像一道月子菜了！等我做月要叫我妈妈煮给我吃。 ^__^

一个人的午餐

2011-08-22T11:17:00.001+08:00

这一天是去政府KK产检的日子，每次产检过后我都会很饿，因为产检好的时间都是10~11点左
右，那个时间早上吃的东西早就消化了~

饿死了，驾着车乱走，去到每次打包午餐的街，看到所有的饮食店都有反胃的感觉，因为太常吃那边的东西了，所以真的不懂要吃什么！

有家饮食店叫“金手指”，以售卖糖水，甜品为主，之前带孩子去过一次，但是没吃什么很特别的东西，而且甜品跟糖水都不便宜~（我很有空可以自己煮，哈哈）所以平时不会想去那边吃。

但是这天太饿了！而且天气很热，这家店是有air-con的，所以就选择去这间吃。

一进去，有点后悔，好像没开air-con哦！而且刚开始营业，1个顾客都没有，工作人员都在厨房里，我叫了一声，问开始营业了没！说开始营业了我才坐下来。

叫了1个特色饭（紫菜饭），可以加煎蛋，炸鸡，炸鱼之类的，我叫了一盘加炸鸡的，但是忘了说要鸡蛋，所以来到我看到很少分量哦~心想应该吃不饱咯！哈哈~

不过还好，我还有叫了1盘红豆冰，红豆冰蛮大一碗，吃完就饱了！红豆冰料很多，我吃到很爽！呵呵~

这家店还有卖肉干，肉丝，价格比外面名牌的便宜，我买了1包RM10的肉丝，打算做蛋糕/面包，结果前天就做了蒸肉松鸡蛋糕咯！

这一餐：特色饭RM1.20 + 炸鸡 RM2.90 + 红豆冰RM2.20= RM6.30

其实很久没有自己一个人吃饭什么的了~大多数去那里都有人陪，不是老公就是孩子，所以自己一个人用餐的机会不多，但是最近因为产检的关系，产检后大多都是一个人去逛逛/用餐，可是我挺爱这个感觉的，我不是怕一个人用餐的那种人，所以自然也觉得没关系，而且还有点享受这样的悠闲时光呢！ ^^

南乳芋头焖五花，ABC汤

2011-08-20T21:04:00.001+08:00

又是南乳菜肴！不懂有没有人看到都腻咧？:P
听说做月不能吃芋头，赶快买了1粒芋头，怕做月时会想吃就惨了！哈哈~

五花肉切块，用南乳，盐，糖，酱清，胡椒粉，花雕酒腌隔夜。

芋头去皮切片。

爆香蒜蓉后放入五花肉翻炒至金黄，加入适量水份再调味（盐，酱清，黑酱油），放入免火再煮锅，把芋头片摆在五花肉上，煮开，放进外锅继续焖2个小时就可以咯~

若是喜欢芋头也有味道，1个钟头后开锅轻翻一下，让芋头沾到酱汁，那么芋头就会有味道咯~

鸡腿去骨后的3根骨头，拿来煮ABC汤，煮一小锅罢了~ 照片拍得很朦。。。 :P

金瓜鸡肉腊肠焖饭，冷藏液体香肠面包

2011-08-20T09:59:00.002+08:00

去C4买东西，鸡腿offer，很便宜~所以买了10只鸡腿，把3只鸡腿去骨后的鸡扒煮了这个焖饭。因为金瓜买了蛮多天了，怕坏掉，所以就煮成一锅熟的焖饭啦！

去骨鸡扒切块，加：盐，酱清，胡椒粉，蜀粉腌1个小时。

腊肠切片，金瓜去皮切块。

爆香葱蒜茸，加入腊肠爆香，然后加鸡肉块跟金瓜炒一下
洗干净1杯（250ml的杯）白米+糙米，加入锅里一起翻炒，加入适量清水，调味（盐，酱清，胡椒粉），倒入电饭锅内锅，放回电饭锅按键煮饭就可以了哦！

这个饭味道刚刚好，金瓜很甜，鸡肉软嫩，好吃！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

冷藏液体的面团应该不能放太久吧~所以吃完了餐包就继续用完剩下来的300g冷藏液体面团。
懒惰烤很多次，明知道这个面团很会发！还是做了12粒罢了！（这个面团最少可以做成20粒！）结果做出来的面包超级大粒！把香肠都掩盖了，简直就可以放2条香肠在里面啦！ ==
烤出来更大咯！难看到。。。。我都不好意思拍照了！哈哈哈哈~~

食谱来自： Bernice

主面团：
高筋粉350g
干酵母 6g
盐 6g
黄砂糖 90g
全蛋 1个
无盐奶油 50g
水 75g
冷藏液种 300g

1。面团完成第一次发酵，拍气、分割、滚圆、休息15分钟。
2。整形，包馅料，铺在烤盘，表面喷水，进行第2次发酵至双倍大（前后续45-50分钟）。
3。送入预热烤箱，180°c烤18分钟。(170度，我只烤了10分钟）

冷藏液体餐包

2011-08-19T10:20:00.002+08:00

好久没做面包咯！因为我不能吃面包，所以尽量不要做，不然我忍不住口！哈哈~但是看到网友一直在做冷藏液种面包，说得很软很好吃的样子，我也忍不住做做看。
没有做造型面包，因为怕里面的料容易坏，不能收藏较久的时间，所以只是做成kosong的甜面包，要擦kaya什么的都可以。

200g的液种+主面团做出了8粒大大粒的餐包，但是我觉得里面有一点干~没有我想象的那么好吃哦~

食谱来自Bernice

取自《面包教室 5°C 冰种的美味》

冷藏液种：
高筋粉 300g
水 300g
干酵母 1g
1。所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2。室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。

主面团

取自《面包教室5度C冰种的美味~台式面包》

分量减半，成品共7个

高筋粉 180g

糖 62g

速发干酵母 3g

盐 3g

水 30g

全蛋 32g

奶油 30g

蜂蜜 12g

冷藏液种 200g

除了擦花生酱，kaya，这个是其中一个吃法，切半加上辣味tuna，好吃！

再来就是某一天，没有煮晚餐，所以做了汉堡给孩子吃，可是我没有汉堡肉，因为现在都不要买那种汉堡肉，感觉。。。没那么健康，而且想自己做汉堡肉的肉碎都给我煮完了，所以这天做的里面夹的是马铃薯块（hashbrown）。

冰箱里没有适合生吃的蔬菜/番茄，连鸡蛋也没有了！所以只是煎了薯饼，再加上cheese片跟美奶滋+番茄酱/美奶滋+辣椒酱的酱料，可是孩子也说很好吃了，当然咯~有他们喜欢的cheese呀！:)
做了2粒，给孩子吃，我自己就随便吃了一点东西当晚餐，就这样解决了一餐！哈哈~

肉碎水豆腐，南乳云耳焖五花

2011-08-16T11:26:00.000+08:00

我很少买盒装豆腐，因为孩子不爱吃豆腐。可是这样多多肉碎的，就算他们不要吃豆腐，就我吃完也不要紧，他们吃肉碎就好啦！

可是最后他们有吃一些啦~因为参肉碎，也吃不出豆腐味了！

这一餐看起来没青菜，但其实我把青菜放在水豆腐旁边一起蒸，才煮肉碎淋在上面的~因为太多肉碎，所以分量太多，把菜跟豆腐都淹没了！哈哈~

再来又是南乳云耳焖花肉，用免火再煮锅煮的，煮得刚刚好，肥肉还doi doi的，孩子很喜欢呢！

煎肉饼，多料紫菜汤

2011-08-15T13:05:00.000+08:00

某个晚餐，老公没回来吃，只是煮1个煎肉饼跟1小锅很多料的汤就解决了一餐！
但是孩子很喜欢这样的食物，所以他们吃得很开心！
应该是我练就了他们容易满足的性格吧！哈哈~

腌过的肉碎随意捏成圆形压扁，中小火煎成肉饼，放了美奶滋跟辣椒酱&番茄酱在旁边，孩子很喜欢美奶滋的味道，所以他们觉得很好吃很好吃！哈哈~

另一道就是超多料的滚汤咯！
这样滚出来的汤可以淋饭，料也很好吃，孩子特别爱吃鱼丸跟紫菜，所以这一餐是简单又满足的。

炒米粉+sambal

2011-08-13T09:36:00.000+08:00

又是炒米粉哦！吃饭吃到腻了的时候又要炒米粉的，因为面跟粿条都没米粉那么好~
这个是大儿子不在家，我跟小儿子的午餐。

冰箱里的半包chili boh还没煮，趁炒粉的时候顺便煮成sambal，不然我不懂几时才有空煮起来！

这次的炒米粉加了很多白菜，我觉得很健康啦！哈哈~

现在不喜欢吃黑黑的炒米粉，我喜欢这样，白白，配上很多颜色，看起来很漂亮呢~如果黑黑的就看不出其他材料的颜色了~呵呵

Chili boh + 大葱 + 蒜茸 + 糖 =简易版sambal，味道还不错哦~配上炒米粉。。。yummy！

C4 Rengit Coffee

2011-08-12T18:22:00.001+08:00

刚刚跟一位博友见面，竟然从1.00pm聊到5.30pm！Mcd 的工作人员好像要用眼神把我们扫出去哦！哈哈~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

那天去C4买东西后，我的肚子饿得咕噜咕噜叫！孩子说很渴，就去Rengit Coffee喝杯茶吃点东西，但是我点了我的套餐后，问孩子要不要吃，他只说很渴，要喝100号，我就叫了100号跟我的咖啡罢了~因为去吃时是5.30pm，多一下子要去吃晚餐了（原本想带他们去吃lok lok），所以我只是叫了1片烤面包给他们吃爽！

结果我的nasi lemak来了后，他们一直要吃我的虾饼，还要吃蛋，我就说是不是很饿了？那不如就叫东西来吃好了，就当作这天的晚餐了。

结果又叫了1个fish n chips和1个waffle来吃，100号1罐不够又叫了1罐。

价格是大概大概的，忘记了！结帐好像是RM28.xx。。。。哈哈~~

东西味道还不错，但是有个马来男员工的脸色不是很好看~讲话也没什么礼貌，很讨厌！

Fish n Chips =RM8.90

Nasi Lemak =套餐RM8.90

吃到要完才想起要拍照的Waffle= RM3.90

烤面包（牛油kaya） RM1.xx /RM2.xx

套餐的咖啡跟100号2罐 RM2 *2= RM4

套餐里包括的冰淇淋，巧克力口味的

Pancake

2011-08-11T11:01:00.000+08:00

这个是某一个星期六的早餐！孩子没上课，早上起来时想做些不一样的早餐，就马上调了pancake的粉浆，煎pancake咯！

我的pancake粉浆没有食谱的，自己乱来的分量，因为懒惰拿食谱来看，反正这样的pancake也不会难吃到哪里去的！哈哈~~

2粒鸡蛋+糖打至变绵泡（用手打，懒惰打太久 :P），加入牛奶拌匀，加自发粉随意搅拌均匀后加入植物油拌匀就静置一下（有时间可以静置30分钟），不粘锅不放油，直接放一勺面糊去煎，煎至起泡泡就可以反面了。
这次的煎饼做得稍微有点硬，因为鸡蛋好像太多了。。。

上面摆一小块奶油，香香~~

南乳焖肉，蒸蛋，香菇包菜，卤肉菠菜面

2011-08-10T13:43:00.000+08:00

这次买了的五花肉，原本不是要煮南乳口味的，但是煮来煮去，还是觉得加了南乳的肉味道更好，所已又用南乳腌了肉，放进免火再煮锅焖了一小锅卤肉咯！

用南乳，酱清，糖，盐，胡椒粉，五香粉，花雕酒腌五花肉块。
热油爆香蒜蓉后加入五花肉，炒至金黄。
加入适量水，再调味（盐，酱清，黑酱油），煮滚放进免火再煮锅焖2个小时就可以了。（煤气炉中火焖45分钟~1个小时）就可以咯~

再来就是蒸蛋！我很少煮这样的蒸蛋，因为我比较喜欢肉碎蒸蛋，但是这天没有买到肉碎，而且其实孩子更喜欢这样的水蒸蛋！呵呵~

蛋1：水2的比例，蒸了3粒蛋，加入盐，鸡精粉跟胡椒粉调味，中火蒸好后爆香蒜蓉淋在蛋上，很香哦！

没有煮汤，所以炒了1盘包菜，加很多水进去焖包菜，顺便就可以淋饭咯！焖出来的包菜甜甜软软的~好吃。

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虽然卤肉煮不多，但是还是吃不完，所以留到第2天拿来配菠菜面吃，所以变成了卤肉菠菜面！ ^^

煎鱼块，菜圃蛋，糙米白米粥

2011-08-09T09:36:00.001+08:00

买了1条马鲛鱼，不大条，切段用油煎一下就很好吃了，淋上酱清，配粥一流！呵呵~

要配粥，我大多会煎个菜圃煎蛋，孩子也喜欢。

粥就是白米+糙米煮成的，用免火再煮锅来煮，15分钟就煲好1锅粥了！ ^__^

tuna香肠包菜意大利面，黑糖发糕

2011-08-08T16:48:00.001+08:00

昨天礼拜天，上网一下子罢了，没更新部落格，今天补多1篇，不然每天煮，有时是2餐，没放上来的话就会越来越过期咯！呵呵~
这个。。。。又是意大利面！！讲到都不好意思，我家好像整天吃意大利面ho？！其实2个孩子还挺喜欢吃西式的食物的（跟爸爸差很多！因为我家爸爸不太喜欢西餐那些，最爱中餐罢了！）尤其是cheese！所以一说要吃意大利面他们都会很开心！哈哈~
我家的意大利面都是乱来的，有谁跟我一样用包菜来煮意大利面的吗？哈哈~
因为之前买的angel hair 跟elbows都剩不多，单煮一样会不够吃，所以就把2种面都煮了，分装在碟子后就煮我的意大利面酱咯！
我的乱来食谱是这样的：
3人份意大利面
材料：大葱切丁，包菜切丝，红萝卜切丁，香肠切片，油浸tuna一罐，cheese3片（夹面包的cheese），蘑菇汤料2包或 1罐罐头意大利面白酱
1）用植物油/奶油爆香大葱碎&蒜末
2）加入红萝卜，包菜，香肠炒香
3）1罐罐头意大利面白酱或 2包蘑菇汤料+适量水调匀后加进锅里煮滚
4）油浸tuna去油，整罐倒进去，煮滚，熄火（试味，不够味可自行添加盐&黑胡椒粉）
5）每碗面摆上1片cheese，倒入酱汁后让cheese溶解，捞匀就可以享用啦！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

黑糖发糕

之前做的发糕不知道为什么都发得不是很开心，看看别人做的，为什么就可以开花开得那么灿烂！想想还真不甘心！所以又做了一次！呵呵~

我觉得应该是我的蒸盘用的是浅的，所以面糊不够多，爆发力不够，所以这次不理了！用了高一点的纸托，面糊放到模满满，才放进去蒸，果然如我所料，爆发力十足！开花开得很灿烂咯！但是我又觉得开到太开了~没那么斯文咧。。。哈哈~~~

这次用的是黑糖咯~但是觉得没有椰糖的那么香，那么好吃，口感有不一样咧~

erm。。。。我也不懂啦！虽然开花开得很灿烂，但总之就没有上次那么好吃咯！ =="

扒开来看，里面的组织没有上次那种蛋糕的松软感觉~而是发糕的口感了！

南乳香菇木耳焖五花

2011-08-08T10:38:00.001+08:00

腌好的五花肉，不懂要煮什么，又拿来跟香菇和云耳焖了~
因为大儿子很喜欢吃这样焖得软软绵绵的云耳，所以既然还有，就再煮了！
五花肉切成薄片，跟香菇和云耳焖，味道很不错。

用免火再煮锅煮的，也是一样的简单，而且省煤气。哈哈~

爆香葱蒜，加入香菇中火炒香，然后加进腌好切片的五花肉，爆炒一下，最后放入云耳。
用大火炒一下，加入适量水份，调味（盐，酱清，黑酱油，胡椒粉，花雕酒）煮滚，倒入免火再煮锅，再次煮滚就放进内锅焖咯~
焖2个小时就好了！很方便~ ^__^

金黄炸春卷，失败的蛋糕卷

2011-08-06T09:10:00.001+08:00

之前过年的春卷皮还没用完！因为太贪心，买了很多包，因为去年买不够，所以今天过年前就买了蛮多包囤货，可是却又因为害喜所以很多东西都没办法做！所以剩了3，4包！
看到有小粒的沙葛，就买了一粒，但是买回来就下定决心一定要用掉，不然之前买了几粒最后都是丢掉！ ==''

很小粒的沙葛，我只用了一半切成丝，跟红萝卜丝&四季豆炒成春卷馅料，然后就去睡午觉！

睡醒已经要傍晚了！所以就没炸来当下午茶点，而是变成晚餐的一道菜！哈哈~

我是觉得馅料有点咸，所以配饭吃刚刚好！嘻嘻~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我每次做蛋糕卷都是失败收场！这次的也不例外！==

用新的小烤箱来烤，不确定要烤多久，又怕上层会焦，所以一开始只用下火来烤！

可是烤到一半，开回上火，底部却好像要焦了！哎呀！总之！我也不懂我在做什么鬼啦！

拿出来，倒扣，蛋糕面还不够干，所以要卷的时候粘着蛋糕纸，卷不成，裂到不清不楚！哈哈~

算了，切成块，变成kaya夹心蛋糕就好！虽然还是很好吃！但是难看到~~~我不敢拍照啦！@__@

辣味炸鸡，虾仁金针菇日本豆腐

2011-08-05T10:22:00.000+08:00

又是炸鸡！但是这个是辣味的炸鸡粉！可是奇怪的是，味道完全不辣哦！哈哈哈哈~~

也是seri-aji的炸鸡粉，但是辣味却一点都不辣，若是要吃辣的就不要买这个牌子咯！呵呵~

因为这个晚餐没有煮汤，所以一定要煮一道很多汁的菜才吃得下哦~

这个菜因为有虾子，所以煮出来汁很鲜，很好吃！

先把日本豆腐炸好备用。

爆香葱蒜茸，加入红萝卜片炒软，然后加入切片磨菇炒一下，加入适量清水，煮滚后把日本豆腐放回去，加入虾子，金针菇，调味（盐，胡椒粉，酱清），再次滚起就好咯~虾子跟金针菇滚一下就好，不然很硬哦！

紫菜海鲜菠菜面汤，绿豆汤

2011-08-04T10:25:00.000+08:00

天的午餐都很随便的解决~若是大儿子留校补习的话，我跟小儿子大多数都是打包/随便煮点东西吃一餐！

但是最近这几天去载小儿子回来时问他要吃什么，他都说“不懂”。。。因为吃外面的真的吃得很腻了吧！所以还是先回家，打算煮些米粉，面之类的来吃就好。

但是米粉没有了，去杂货店打算买米粉的时候看到这个菠菜面，5片RM3，不是很便宜~但是也不贵啦~就买了！反正没吃过，试试也好。

回到家，赶紧把小葱头切片，跟一小把江鱼仔爆香后加入适量水，小火熬一下，变成江鱼仔汤头。
然后把虾洗净，sotong ball切半，开罐蘑菇拿几粒切半，洗干净一颗油墨菜就可以煮咯！

先把菠菜面放进锅里煮软，然后放sotong ball跟蘑菇煮一下后，加入油墨菜跟虾，汤再次滚起就可以关火了，最后才加进一小把紫菜就可以开动咯！

这个面煮了蛮长时间都不会糊哦！口感蛮不错的！而且里面有加菠菜，感觉更健康吧~下次可以再买！ ^__^

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

很久没喝绿豆汤了！因为之前怀孕初期是不适合吃绿豆的，因为比较绿豆属性比较寒凉，所以蛮久不敢吃。

现在后期了，已经开始每个星期喝一粒椰青了，所以我想绿豆应该没问题了吧！就买了RM1煮了一小锅解解馋~因为最近很喜欢喝糖水！ ^__^

还是用免火再煮锅煮的，把没浸过的绿豆洗净，加入一点沙谷米跟3片pandan叶，也是煮滚后直接摆进外锅，焖了2个小时后打开加糖，还是热腾腾的！

我们吃的面分量不多，所以都是打算要吃下午茶的~而且大儿子回来也有下午茶可以吃！真是享受。。。我很容易满足吧！哈哈~~

煮好的绿豆很绵咯！因为都开花了！
原本以为沙谷米会消失掉，但是还好，还是一粒粒的，没有消失！哈哈哈哈~~

可是RM1的绿豆吃不完，剩下一大盒收进冰箱，第二天冷冷的绿豆汤。。。。。。。很好喝！

星州米粉，柠檬奶油小蛋糕

2011-08-03T11:23:00.004+08:00

最近都比较喜欢炒米粉。。。。其实也不算喜欢，而是因为不能吃面！哈哈~
但是每次炒米粉来来去去都是差不多pattern，味道也差不多，所以想要试看别的配料炒法！
刚好这次的米粉剩不多，所以我加了很多很多料！而且配料刚好都跟星州米粉的料差不多，所以就照星州米粉的pattern来炒咯~
味道其实跟外面卖的有差别，但是也算不错吃的~只是因为我去外面吃的星州米粉不是这个味道的咯！

里面的料有：白菜丝，香菇丝，萝卜丝，大葱丝，肉碎，青葱，鸡蛋

调味料：盐，酱清，胡椒粉，花雕酒。

买了小小烤箱，要试看看火候怎样，选了个简单的小蛋糕来做咯！

The Kitchen 70's 的食谱

非常香浓的奶油香！而且做法简单，新手，老手都绝对要尝试的蛋糕哦！

材料：

奶油----150g （溶化）我只用125g

低粉----125g + 发粉5g（过筛）我用自发粉125g

蛋液----150g + 幼糖150g （搅匀）我用3粒蛋160g

虽然原食谱没有柠檬，但是我最近很想吃柠檬口味的蛋糕，所以自己加了15g柠檬汁 & 柠檬皮屑。

蛋液+糖打散，加入粉类搅匀，分次加入溶化的奶油搅匀。（全部手拌就可以了，不用电动搅拌器的哦！）

保鲜膜盖着松弛30分钟。

225度，烤20分钟（大纸杯），mini小纸杯10分钟

我加了柠檬汁跟皮屑，但是做出来味道我觉得还是有一点点过甜，看个人口味，我下次会改成130g糖。 ^__^

这个分量只做了6粒大的纸杯，晚上做，第二天早上当早餐。

儿子还以为是cheese 口味的蛋糕！我说那是奶油味，不是cheese口味啦！呵呵~

用的是SCS牛油，奶味超香的，喜欢奶味的可以试看SCS。

若是不喜欢奶味太重的可以选用别的牌子哦！

每一杯都膨到左摇右摆的！不会开花的哦。。。 ==
但是外形还是其次，味道好就好了！哈哈~

腊肠香菇焖饭，腐竹白果薏米（免火再煮锅）

2011-08-02T10:27:00.001+08:00

又来焖饭咯！一锅熟的焖饭好吃又方便！用的是很普通的材料，但是味道很好~
因为这次煮的味道不过咸过淡，刚刚好！孩子说很好吃哦！ ^__^

里面的材料有：香菇，蘑菇，腊肠，肉碎
先爆香葱蒜茸，加入香菇片慢火炒香，放腊肠炒金黄，然后下肉碎炒散香味出来，最后才加蘑菇。
加入白米+糙米（各1/2杯），适量水，调味（盐，胡椒粉，酱清，黑酱油），煮滚后就放入电饭锅内锅，按键煮饭就可以咯！

又来分享我的免火再煮锅煮的成品咯~这个是白果薏米腐竹。

我很少煮白果，所以忘了白果是不是要去芯，所以还特地上FB问网友呢！哈哈~

要吃白果还真不容易，去壳，去薄膜，还要去芯！

不过自己拨真的便宜很多，我记得买现成可以煮的是很贵的哦！呵呵~反正我这个家庭主妇很有空，还是自己拨好了！买了RM3.xx（用了一半，因为1个人1天最多只能吃10~15粒，过多会中毒！呵呵~）

去pacific看到腐竹，是比较薄的那种，看起来就很容易煮溶的，所以就买了，RM2.30（用了半包）

薏米用西洋薏米，因为不是很喜欢中国薏仁的味道。（RM1，用1/8包）

东西全部洗净放进锅里，大火煮滚后放进内锅，焖了2个小时后，加白糖，就有热腾腾的薏米白果腐竹吃啦！焖出来的白果跟薏米都很绵~

外面吃一碗不便宜呢，这个一大锅3个人吃才 RM4有找！

很好喝，昨天又煮了另外一半~刚刚早餐才吃完！呵呵~

便宜可爱小烤箱，烤鸡翅

2011-08-01T10:17:00.000+08:00

大多数人都是先买小烤箱，渐渐觉得不够用才会买大烤箱的，但是我就相反，因为大烤箱是免费的，所以一开始就用大烤箱的我，现在才来买个小烤箱！

因为我的烤箱太大了，所以要开炉前都要想好好步骤，时间，不然现在的电费越来越贵，真的很重本啊！

有时看到大家可以爽爽烤几个派，几个鸡翅来吃，我就不敢了~这样预热又烤，真的很不划算！所以想了想，趁着现在开斋节offer，就去C4搬了1台offer的Pensonic 19L 烤箱回来！

真的很便宜！才RM89，之前这个牌子我买过2次，送朋友&妹妹，大多数时候的价钱都是RM99（也是offer），不然平时是RM109~129之间。

买回来后的第二天是星期天，原本我们家大多数是没有煮的，但是老公要去吃晚宴，所以我懒惰自己出去吃，就用了我的新烤箱来烤了3只鸡翅，煮了饭跟前一天剩下的一点叉烧肉随便吃了一顿晚餐。

马铃薯只有1粒，切薄片，但是好像太薄了~结果边缘变得脆脆的，但是也是好吃啦！哈哈~

烤盘放一层铝箔纸，倒入1/2大匙油，用马铃薯把油抹匀烤盘底，把腌好的鸡翅（盐，蚝油，黑胡椒粉，少许糖）摆在马铃薯上，200度烤30分钟就可以咯！

这次的鸡翅腌得很入味，配饭吃很香呢~

这个就是我的可爱小烤箱，里面就是鸡翅啦！

Tomyam 海鲜汤，香菇蚝油焖鸡翅

2011-07-31T16:45:00.001+08:00

老公有回来吃饭的时候，我都会特别煮些好吃的给他吃！
我这天想吃Tomyam，结果放了好多料，最后吃不完！
收进冰箱，第二天看到又吃不下，倒掉了！下次还是不要煮那么多料算了！哈哈~~

用Tomyam即煮料煮的，但是这个牌子的即煮料味道不是很好，下次不要买这个牌子了！
煮法是超级简单的咯~只是把水煮滚，加入即煮料，再放入肉碎跟羊角豆煮滚，才放入鲍鱼菇，番茄，虾子跟金针菇，水再次滚起就可以了，超简单的吧！

C4一直offer鸡翅膀，真的很便宜！所以又买了十几只！ ^__^

前几天一直吃炸鸡翅，这次要煮些不一样的~不然发热就惨咯！

老公孩子最喜欢焖煮的肉类，因为肉质会比较软嫩也比较入味，所以选择用香菇来焖煮。

首先把5只鸡翅分成2段备用。

热1大匙油，爆香红葱头，放入2朵切片香菇炒一下，把鸡翅倒进去略为煎炒至两面金黄，顺便也可以把鸡油逼出来会更香。

然后倒入2杯温水，少许盐，蚝油，胡椒粉，黑酱油，少许糖调味。

盖上锅盖，中小火焖20分钟，开盖，大火滚到酱汁变少（自己要的分量）就可以了。

这次的滚得有些过火，变得有点浓稠，没什么汁了~不然孩子很喜欢拿来捞饭！呵呵~

免火再煮锅煮的肉丸粥

2011-07-30T09:57:00.002+08:00

之前大家看到我买的免火再煮锅了吧！现在要分享使用后的成果咯！

一买回来就试煮了红豆汤跟粥，但是红豆没浸过，煮出来不够绵（但是煮15分钟成品像煮了差不多1个半小时）。

但是粥煮滚放进去，2个小时后就非常绵了！因为食材的不一样~煮出来的成品当然也有差咯！
只是那时煮的是白粥，所以就没有拍照。

这次煮的是肉丸粥，比较好看，所以就拍下来顺便让大家看煮了15分钟的粥可以绵成什么样子！

星期五晚上，煮了一锅粥，准备星期六孩子没上课可以吃粥而煮的~
星期六早上打开来看，很绵！但是却很浓稠，因为我的水放不够多。
孩子竟然不要吃粥做早餐！说要吃饼干，下午才吃粥。

好吧！就吃饼干，粥太浓稠，我又加了一大碗水拿去煮热，再放回去外锅给他保温。
中午12点，开来看，还是热热烫烫的！

第一次煮有料的肉丸粥，怕肉会煮得太硬，所以才搓成肉丸，不然normal我是煮肉碎粥的~

因为有加冬菜去煮，所以我就没再放盐，直接淋上酱油就可以吃了！肉丸里面竟然还有淡淡的粉红色，而不是硬硬的！好好吃哦！

煮了15分钟的粥可以绵成这个样子，我真的没有别的要求了！呵呵~

云吞汤，酸甜肉丸

2011-07-29T10:14:00.001+08:00

之前买的肉碎煮完了，还有剩下的云吞皮，没办法，还是再去买五花肉搅肉碎，不然剩下的云吞皮不懂要怎样处理哦~

还以为这么多天云吞皮会坏掉，但是还好，有用纸包着，没坏哦！
用江鱼仔跟葱油滚10分钟，加入肉碎跟云吞，然后再加入大量蔬菜，加盐跟胡椒粉调味就可以了！
这次有加肉碎，不像那天跟鱼丸煮的云吞汤，比较清淡，加肉碎更够味哦！

再配上蒙古叉烧就是一餐咯！但是叉烧的照片放了很多次，而且这次的拍到很蒙，所以不放了！呵呵~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

既然买了那么多肉碎，就煮个酸甜肉丸吧！

又是酸甜口味！排写排写~真的想吃啦！别介意哦~哈哈~~

肉碎买回来要先腌，我腌肉碎是这样的：

基本一定要先让肉有味道 ----盐，酱清，胡椒粉是一定要有的，五香粉视口味选择加或不加，拌匀。
然后才可以加麻油，这个时候加麻油才不会阻隔味道的吸收，拌匀麻油后才加入蜀粉（玉蜀黍）。
若是加了蜀粉有点干，加入一些水分（大概1，2大匙就够了），拌匀，顺时钟方向大力搅拌，也可以整团抓起来再抛回碗里，让空气出来，这时候肉碎就会变得很有粘性了哦！手蘸点水就可以搓成丸了。

其实很简单，一次腌多点，分开收藏，要用拿一盒出来炒菜，煮汤都可以用哦！

肉丸先用中大火炸金黄，沥干油份，备用。（里面不够熟也不要紧，等下要加进酱汁里焖）

大葱，番茄切块，青葱切段。

先爆香大葱跟蒜茸，加入番茄略炒，一杯水，加入番茄酱，辣椒酱，少许盐，胡椒粉，少许黑酱油调色，把肉丸放回锅里焖煮至水分收干，起锅前加入青葱段就可以了。

若需要也可以调一些蜀粉水来勾个薄芡会更漂亮。（但是我很少勾芡，因为会肥！哈哈~）

酸甜排骨

2011-07-28T10:22:00.001+08:00

怀孕后真的很爱吃酸甜口味的任何菜肴！自己煮可以吃得多一点也比较便宜。。。

还是拜神的凤梨，切好了，顺便加进酸甜菜肴里，多了水果的香味，也可以吃多点水果咯！

排骨用 --- 盐，酱清，胡椒粉，少许花雕酒腌一下，粘上蜀粉炸至8分熟。

大葱，凤梨，番茄 --- 切块状

爆香大葱 & 蒜茸，加入凤梨跟番茄略炒，加入1杯水，番茄酱，辣椒酱，少许盐，少许黑酱油调色。
把炸过的排骨放回去锅里，中小火焖至汁稠即可。

排骨焖马铃薯，清炒生菜

2011-07-27T12:28:00.002+08:00

对于爱吃的马铃薯，我真的不能抗拒它的美味，但是妊娠糖尿病是不能吃那么多淀粉类的东西的！连饭我都煮白米+糙米了，所以马铃薯真的不太敢吃咯~

可是~可是~可是我真的很爱吃啦！忍不住了！买了2粒，跟排骨焖来吃了。。。。

排骨：盐，酱清，胡椒粉，花雕酒腌一下。

爆香大量蒜粒（粗粒，因为马铃薯用蒜焖出来会吸收蒜的香气，超好吃的哦！）放入排骨兜抄至排骨金黄带香气。

加入温水，刚好盖过排骨就可以了，下调味（盐，酱清，胡椒粉，黑酱油，糖）。

中火焖大概20分钟后才加入马铃薯（炸过更香，但是我没有炸，我喜欢绵绵的口感），再继续焖25分钟或至汁稠即可。

超级香，超级下饭！我已经尽量control了~但是还是给我吃了1整粒分量的马铃薯哦~吃了后充满罪恶感！@@

不过也还好吧！我已经吃很少分量的饭了~而且还有1半是糙米！希望BB不会太大就好！ ^__^

炒了一盘好久没吃的生菜（这边福建人都叫“香菜”），好多葱蒜，看就知道好吃咯！哈哈~

Nasi Goreng Kampung，炸鸡，爱心擂茶

2011-07-26T09:28:00.000+08:00

又是炒饭！但是这个炒饭跟平常的不一样哦！因为平时的炒饭都不会是辣的~呵呵

每天的早餐都很早吃，因为我睡醒就要吃，不然胃会很辛苦，很想吐的~所以会跟孩子一起吃了早餐才载他们出门。

没出门，没什么选择，所以我们的早餐都是干粮类的，像饼干，面包，蛋糕，cornflakes，honeystar之类的，而且分量都不多，因为孩子10点就会下课吃东西，我呢~就会在载了孩子回来途中打包一些食物做10点的早茶。

可是最近吃什么都不舒服，像包子，糯米鸡，面之类的我都不能吃，吃了胃会胀风，所以每天都是米粉米粉米粉！哎呀！有时吃到很腻，直接都不买了~

可是早上6.30就吃了，到了10点，11点会很饿哦！家里的东西都是饼干那些，真的不想吃，看看前一天剩的饭只够1个人的分量，就拿来炒了我最爱的Nasi Goreng Kampung！

随便弄一弄，好像还蛮多料的！呵呵~

但是加了番茄味道有点奇怪咯~因为外面卖的不会有番茄，只是我希望吃多点蔬菜帮助消化所以才加的，结果炒饭有番茄味了！

其实很少炒辣的的炒饭，大概大概，也是跟平常一样的炒法，只是江鱼仔跟小辣椒会在爆香葱蒜茸后就加进去一起爆香，其他就跟普通炒饭一样的炒法咯！

炒出来赶快吃，热热辣辣的，超开胃！哈哈~

前一天的炸鸡，只炸了3只，其他的5支在这天晚上炸了！还是一样香脆好吃！

这个是妹妹们上个星期从新山来我家前问我要不要吃擂茶，我说好！但是买一包就好，因为孩子跟老公都不太喜欢吃！

但是买来后我吃不下，因为她们还买了马来档的炸鱼饼，韭菜/虾的cucur，吃这些都饱死了！所以擂茶就放进冰箱，隔天早上11点才弄热来吃！

超大碗的哦！吃了之后我的肚子都要爆炸了。。。 ==''

学校义卖会：muffins

2011-07-25T10:17:00.001+08:00

自从孩子的学校换了校长后，一直很积极的展开各种筹款活动，以筹募建校基金，因为校舍不够用，所以连续几年的义卖会，我们都尽量多帮衬义卖会“贵贵”的东西！哈哈~

今年学校又固定分表格来，希望家长可以捐商品/金钱给学校，孩子叫我捐小蛋糕来义卖，我原本很懒惰的，但是想想，钱我没人家多，做一点蛋糕可以卖的话也算为学校尽点绵力，所以就答应了！

2个孩子的form各填了50粒，总数要报效100粒小蛋糕。（100粒不算多，但是我一个人又挺着个大肚子却有点吃力。。。）

星期天的义卖会，星期六早上我就开工了~选了不用打发的muffin食谱，之前已经买好预算的分量，而且买了不曾买过的巧克力香精，希望巧克力味道更浓厚些，但是最后才发现巧克力香精的味道好化学哦！做出来的蛋糕比没放的更不好吃！哈哈~
但是既然都做好了，不可能浪费，还是硬着头皮拿去学校啦！

叫孩子在旁帮忙，结果却被吵到没办法专心，结果第一轮的muffin竟然没有放糖！哎呀！真是猪脑咯！这样的错误都可以犯！但是muffin已经在烤箱里了，总数21粒，还是出炉才看看怎样吧！
结果出炉后赶紧试吃一口，苦到~~~~~~~~~~~~~~很~~~~~~~~~~~~难吃！结果统统送给mr.bin吃了！
惨！材料可能不够哦！因为浪费了1轮的材料，所以很懊恼~不过算算下，应该只是装饰不够罢了，冰箱里面还有别的，ok，继续开工！

后来再调了4次的面糊，才总算做完100粒muffins！
不过topping都乱来咯！有些是杏仁片，有些是杏仁条，有些是黑白巧克力，有些是黑巧克力豆！哈哈~

第二天早上，孩子要早去学校，因为有表演跳舞，所以7点半就载他去了，顺便把蛋糕带去，然后我就先回家了。

老公跟小儿子9点半起来，梳洗好了就赶快去学校啦！怕来不及看哥哥表演，所幸去到才刚开幕！还没表演呢！

我们先去买食物（早餐），买了1盒面+台湾香肠给老公，小儿子不懂要吃什么，我就带他去看看~，结果他看到我的muffins，说要吃！结果买了一粒muffin给他吃！哈哈~

他说好吃，但是我咬了一小口，觉得香精味道很重！不好吃！哎呀~~~买到我muffins的人真的对不起啦！哇咔咔~~~

这张照片是我说：你好support妈咪哦~帮你拍张照片！哈哈~

这边是烤到70+粒的时候拍的照片，后来100粒我就在头痛怎么收藏，所以没拍照了！

这个就是第一轮的无糖muffins咯！我可是毫不吝啬的放了很多巧克力粒呢！结果都丢掉了！ @@

香脆炸鸡，Buah Kedongdong

2011-07-24T11:00:00.000+08:00

自从怀孕后变得很喜欢吃肉，尤其是炸鸡，害喜期过去后时常都吃，但是都是在外面吃，因为我一向来很少炸东西的。
可是外面卖的炸鸡有些不好吃，有些又很贵，所以那天买了很多鸡翅膀，自己炸来吃！用seri-aji的炸鸡粉，腌隔夜，炸了后觉得还不错，够香脆，下次还要炸！哈哈~

这个是buah-kedongdong，红毛橄榄，爸爸以前买了树苗种在我家的，结了好多果哦！那天摘了很多，吃了炸鸡觉得有点油腻，吃些带酸的帮助消化！
这些都比较熟了，所以不会很酸，而且脆脆的，好好吃呢！
有时我也会拿来腌制，那样的更开胃哦！但是今天懒惰，直接吃就好！

酸梅酱鸡，素虾仁炒甜豆

2011-07-23T09:47:00.001+08:00

之前买的鸡扒剩最后2片，看到酸梅酱要过期了，还是快快煮来吃！不然又要丢掉了！

其实我没用过酸梅酱，其实也不太清楚酸梅酱的味道！哈哈~所以就随便乱煮了。。。

我先把鸡扒用盐，胡椒粉腌一下，然后沾蜀粉+自发粉炸成炸鸡扒。

然后爆香葱蒜茸，倒入适量酸梅酱，糖，盐，水煮滚，加入炸鸡扒焖煮一下就完成了！

erm。。。我觉得味道还可以罢了~但是儿子说很好吃！

炸好的鸡扒，才切块

再来又是甜豆咯！那天煮了1包，这天煮掉另外一包咯~不然会老了不好吃。

不懂要配什么来炒，不小心给我看到冰箱里过年煮了1半的素虾仁还没用完，就拿来跟甜豆炒了1盘素菜了！呵呵~

有用葱蒜，所以很香很好吃，没有葱蒜的话真的会差咯！

我在想，若是以后要我吃素应该是没问题，但是我要用葱蒜的，没葱蒜的纯素（斋）我还真的很难吃长期咯。。。

榴莲布丁

2011-07-22T12:02:00.001+08:00

我很少做布丁，因为我不太喜欢吃，所以也没什么兴趣想学做~之前做过几次，都因为没经验所以不够甜，不够味，孩子都不喜欢吃！
想想，以后还是不要做好了！

但是那天看到白娘的杂果果冻，很漂亮，很想吃哦~
怀孕的胃口真的会变的！哈哈哈哈~~~

去C4买东西时，就到布丁果冻粉那边看看，不懂要买什么口味的，想到孩子喜欢榴莲，就问他们要不要榴莲口味的布丁，他们很高兴的说：“好啊好啊！”

买回来隔了1，2天，我就拿出来打算要做了，但是看看盒子后面的说明，竟然才加500ML水！那不是很少？==
因为我之前买美人鱼的燕菜粉，1包可以做1500ML哦~这个一大包才500ML！呃~很贵一下！

算了，反正我不喜欢吃榴莲的，做了我也不吃！哈哈~

照做法做出来只有3杯，给孩子一人一杯，大儿子说好吃，我试吃了一点点，yer~~是榴莲香精的味道！恶心！小儿子也说不好吃！但是还是吃完他那杯。

最后1杯到隔天给大儿子吃，因为只有他喜欢吃。。。。 ^___^

这个牌子的咯~RM3.xx，平均1杯RM1.xx，味道~~不好！
下次找些好吃的食谱来做好了！哈哈~

芋香排骨，肉碎炒甜豆

2011-07-21T12:13:00.000+08:00

那天看了食谱很想吃芋头，就买了一粒小小粒的芋头，搭配排骨来焖，真是好吃到不得了！

虽然是看食谱才想煮的，但是我煮菜每次都没有照食谱的，都是凭感觉自己放材料的！我真是懒惰到不行吧？呵呵~

芋头先切1.5cm厚块，用点油略煎至金黄（我不喜欢炸，要用很多油！）

排骨先用盐，胡椒粉，少许花雕酒，酱清腌过，爆香蒜头后放入排骨兜抄至金黄带香味后加入适量温水（大概盖过排骨就可以了），调味（酱清，盐，糖，黑酱油，胡椒粉，五香粉），煮滚改小火焖大概15分钟后才加入芋头。
我没把芋头参进排骨里，只是把芋头摆在排骨上，就慢火焖大概半个小时就可以了。

芋头出来还很完整，只是没有浸到汁里面，所以芋头没有吸收到酱汁的味道。但是这样的芋头就不会太咸，只要拿出来时跟酱汁拌着吃，还是很好吃的！

排骨也焖得很软嫩，大儿子很喜欢吃，我现在要买肉大多都回选择排骨/五花肉/三层肉了，因为这些油脂都比较多，孩子比较爱吃哦！

很久没吃甜豆了哦！我比较喜欢吃这种甜豆，反而荷兰豆有股味道我就比较不爱~

去一间新开的超市走走看看，原本说没有东西要买，但是看到这个甜豆很新鲜，就买了2包，又买了milo（offer），纸杯（要做义卖会muffin用的），还有一点零食，蜜糖姜茶~

说没有东西买的我还是买了一些东西！哈哈~

甜豆配上大量肉碎，自然的甜味真的很好吃！

煮法还是很简单：只是爆香葱蒜蓉，把腌过的肉碎（盐，酱清，胡椒粉搅拌，麻油再下，最后才下蜀粉）炒散，炒香，加入红萝卜，甜豆爆炒一下，加入适量水焖煮，再加少许调味（盐，酱清，胡椒粉）就可以上菜咯！

BPmall MK

2011-07-19T12:14:00.000+08:00

这是上个星期六去BPmall吃的午餐，因为恨懒惰，也不懂要煮什么，就带孩子出去吃咯！
每次去BPmall都觉得没东西吃得，不敢吃那边的KFC（抹鞋事件后），那边的sushikxng也不好吃，chickenricxshxp也不好吃~kennyrogxrs，每次经过都只有1，2桌，还是不要去吃啦~哈哈~

但是每次经过MK都觉得很多人，MK在summit的时候我吃过一次罢了~说真的，没什么特别的，但是既然其他的也都不好吃，就随便吃这家的啦！哈哈~

这个是大儿子点的炸鸡套餐，后面的那一堆面是小儿子那盘的，分一点给他，不然小儿子吃不完。
2片炸鸡，面包，薯条，coleslaw，还好~看起来还蛮丰盛的！呵呵~ 这套RM6.90

这个就是我的炸鸡Nasi Lemak咯~辣椒对我来说，水水不好吃咧！ RM5.90

这个就是小儿子的炸鸡mee goreng，mee goreng是好像经济面那样，炒好一大锅的，直接一堆面+一片炸鸡+半粒水煮蛋，这样就是一个餐点了，很容易做的一门生意！哈哈~ RM5.90

Order2杯水罢了~因为我不太喜欢喝太多冷水，所以我跟弟弟share 酸柑红茶，哥哥也跟弟弟share 100+，所以弟弟可以喝2种口味的冷饮！呵呵~ 这个1杯RM2

这一餐还有加10%政府税，所以结帐是RM25，说起来不算贵，但是食物味道有待加强咯！哈哈~

云吞鱼丸汤

2011-07-18T10:55:00.001+08:00

有时很懒惰煮的时候就会煮一锅像这样，很多料的汤！那就可以少煮1道菜了！哈哈~因为妊娠糖尿病的关系，决定还是不要吃太多白饭，吃多点青菜好了！不然吃太少饭不饱，就要靠青菜才会有饱的感觉哦~

这些云吞是自己包的，但是里面的肉碎不是很够味，煮汤了没什么味道，若是炸应该是刚刚好~呃~~~~不要紧，安慰自己，这样吃健康些！哈哈~

我煮这类滚汤都没有特地用高汤，只是炸过的江鱼仔跟一些炸葱油加清水稍微滚个10分钟，把料放下去煮开，再把大量青菜放下去等水再滚就可以关火了。

这样的汤是非常清淡的，主要是给孩子吃饭不那么干，里面的料都还很有味道，配饭吃也ok，另外再炒一道菜肴就是我跟2个孩子的一餐咯！ ^_^

凤梨鸡

2011-07-16T14:42:00.002+08:00

拜神的凤梨很熟了，再不吃就要坏掉咯！所以煮了这个凤梨鸡，但是凤梨味道比较重，味道太酸，不然会更好吃！下次还是放少一点凤梨比较好~

很简单的材料，但是味道还蛮不错，煮法也不算难~下次还会再煮！

用了2/3粒凤梨切块（下次用1/3粒就好了），大葱也切块。（还可以加灯笼椒/黄瓜）

2片鸡扒切块状，用少许盐跟胡椒粉腌一下，蘸些面粉+蜀粉，先炸香脆。

热油，爆香大葱，然后加入凤梨略炒，加入调味料（番茄酱3汤匙，辣椒酱1汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉，少许盐，一点黑酱油调色，1杯水）煮滚，把鸡扒放下去略焖一下至汁变得浓稠就可以上桌啦！

红烧猪肉炒米粉

2011-07-15T11:37:00.001+08:00

以前小时候，妈妈会买一种罐头，叫“红烧扣肉”来炒米粉给我们吃，味道真的很好！但是自己掌厨多年却很少煮，因为知道这种罐头不健康，而且那个扣肉是肥到~~~~~~~~

可是那天看到有人煮扣肉马铃薯（也是妈妈时常煮给我们吃的一道菜），很想吃，但是想想马铃薯淀粉高不能吃太多，还是拿来炒米粉好了！ ^___^

不敢买以前常买得那个牌子，很油~很油~又很肥~很肥，就买了这种红烧猪肉，结果打开来，也是肥，但不至于像扣肉那么够力啦！里面只有5块猪肉，也就是1块猪肉RM1.++ 哦~好贵啊！但是没办法，这种罐头猪肉的味道我们自己要煮应该是煮不出来的咯，所以久久吃一次还ok啦~反正不健康不要吃那么多比较好！哈哈~

材料只有葱蒜跟照片里那3样罢了！超级懒惰的咯~但是因为罐头猪肉的味道，炒出来的米粉还是很好吃的！

又是酿豆腐

2011-07-14T18:07:00.000+08:00

大前天晚上下了一场雨，第二天早上要上网就不能了！连电话都没有声音！真是。。。。！！
这边streamyx的line时常有问题的！有时这个问题，有时那个问题，87！
结果很多顾客订的东西都延迟出货了~真是排写。。。 ==

今天去政府诊疗所复诊，看医生，人是多到~~~~~~~~~~~~我9点去那边，前面大概40个人！@@
结果走来走去，等这个等那个就花了我3个小时的时间！
还好我是没在工作，有工作的那些妈咪们要怎么来等哦？每次要请假？ ==

上几篇才上了酿豆腐的帖子，但是真的吃得很过瘾！所以忍不住，隔了几天后又煮了一次！ ^__^

这次特意煮多些，怕还是吃不够。。。所以煮的分量大概是平时的2倍吧！以前煮酿豆腐都没人喜欢吃的，但是最近孩子长大了，胃口也大了很多，虽说老公没回来吃晚餐，但是还是煮多些！最多隔天再吃咯！（省工 :P）

酿了4片豆腐=8个，7条羊角豆，5片苦瓜，10粒豆卜。
炸了一大盘，焖好了，也是一大盘。
晚餐我跟2个孩子就吃了4片豆腐，5条羊角豆，6粒豆卜，3片苦瓜。
剩下4片豆腐，2条羊角豆，4粒豆卜，2片苦瓜。
打电话给老公看他要不要吃宵夜~结果他说好，放着，晚上他回来吃，结果剩下2片豆腐罢了！
不知是胃口好还是好吃涅。。。

蒙古鸡扒

2011-07-11T12:06:00.000+08:00

昨晚凌晨4点竟然没有电！看了看，只有我们家跟隔壁没有罢了！ ==赶快打电话去TNB，大概过了45分钟技术人员来我们家门口，用手电筒照看电缆，过后就走了~我想应该是去电房做修复吧！
过后不到10分钟就有电了！幸好我怀这胎不会很怕热，不然我一定发飚了！哈哈~

吃了几次蒙古叉烧，因为之前去p/mlm解冻没煮的鸡扒放进去跟叉烧一起腌了，所以就煮了这个蒙古鸡扒啦！呵呵~
感觉鸡肉比较没那么入味，跟猪肉比，也好像没那么容易吸收腌料，下次要腌应该要在肉的部分刺很多洞洞才行哦！
才腌了1片，我跟孩子3个人吃，ok啦~不错吃！ ^___^

Chocolate Chocolate-chip Muffins/巧克力粒玛芬

2011-07-10T19:32:00.001+08:00

自从怀孕后害喜很严重，所以烹饪烘焙都暂停了很久~
5个多月开始胃口好些了，但是血糖太高，很多食物都要减少摄取，所以还是没有烘焙，最近真的很想吃些甜食，去买倒不如自己做一些简单的，最多给孩子吃多点，我吃少一点吧！呵呵~

看到Kitchen 70‘s的这个chocolate chocolate-chip muffins,简单的手拌法，适合还是很懒惰的我！所以就动手做了~

原食谱我有更改一些，在这里记录，不然下次我又要找啦！呵呵~

自发粉   250g（原食谱面粉 250g +发粉2小匙+soda1/2小匙）
可可粉   10g

以上粉类混合过筛，加入175g幼糖搅均

在另一深盆放入：

鲜奶       250g
植物油   90g
鸡蛋       1粒
巧克力香精    5g （我家没有，没加）
用手动打蛋器搅拌均匀即可。

把粉类加入湿性材料里，不画圈的随意搅拌至看不到面粉就可以了。
加入150g chocolate-chips拌匀（我放100g罢了）

把面糊舀进杯模至8分满即可，上面再撒上chocolate-chips作装饰（我没放）

以200度烤20分钟即可（我用190度烤25分钟）

蒙古叉烧 & 苋菜酿豆卜汤

2011-07-09T09:14:00.001+08:00

又煮了蒙古叉烧咯！但是这次买的是五花肉，没有肥肉的哦！
因为太肥的我不是很喜欢吃，而且也不能时常吃，很不健康耶~
把五花肉提前腌了1天，这次的味道也是刚刚好~不会太咸~但是好像忘了加糖，所以没有那个甜甜的味道~呵呵。。

蒙古叉烧的食谱在：这里

酱汁还没干就盛起来了~然后才烧干叉烧肉，切片后淋了酱汁的照片。

切片了，还没淋酱汁，看起来的确没那么开胃~哈哈。。。

煮这个的前一天酿的豆卜跟肉碎都还有剩，就爆香江鱼仔跟葱头，煮滚水后加入酿好的豆卜跟肉丸，再加入苋菜滚至菜软就可以咯！

但是酿豆卜煮汤会不好吃咧~豆卜外皮变得很硬，难咬~焖的不会这样耶。。。下次还是不要拿来煮汤好些！呵呵

简易煮elbows

2011-07-08T11:02:00.000+08:00

其实我不喜欢吃这种意大利面，觉得面粉味很重！但是孩子说很可爱~叫我买，我就买了一包咯~
上个月接连煮了好几次意大利面，但是孩子还是不会腻！所以他们要求我煮，我又煮咯~但其实我不喜欢吃，而且cheese的味道让我太受不了~

原本我只煮了大概1个饭碗的分量给我自己，但是孩子说很好吃，我就说吃得完就连我的那碗也吃掉好了，结果2个小瓜真的吃完了！吓死我！因为我给他们的分量已经很多，再把我那份也吃掉也太厉害了吧！！哈哈~~

很简单的煮法，这次用的蘑菇汤是cheese的口味的，而且是之前没有买过的牌子，结果觉得味道比较淡哦~没之前那个牌子好吃。

也是简单的用植物油爆香大葱碎，加入香肠跟彩色豆，然后再加蟹柳，炒香后倒入加水调成浆的蘑菇汤料，水量随意，然后加2片cheese（夹面包吃的那种），煮滚。
把预先用盐水煮熟的elbows加进去拌炒至干，加入1粒打散的蛋，熄火，把蛋拌匀就可以咯！很简单吧~呵呵