原本是用腐乳腌五花肉，下重手了，所以肉很咸！很咸！
想让东西变不咸，可以加水，加多多的水，但是东西就变得没那么好吃了。
而加入更多配料一向是我得选择，只要东西味道不会有冲突，加多点料只会令食物变得更好吃！所以就加了2颗土豆（马铃薯），结果肉的味道果然变得刚刚好，但是马铃薯因为牺牲自己，所以变得很咸，但是很下饭啊！！（减肥的我还是控制没加饭！^^）
总结就是，好吃！
做法：
RM6 带皮五花肉
用1块南乳（别怕，我那天用了2块所以才过咸！这个是适当的分量）+ 1/2 汤匙糖 拌匀腌至少4个小时。
爆香葱蒜蓉，加入五花肉炒至干，金黄。
加热水/温水，黑酱油，胡椒粉大火煮滚转小火焖。
焖1/2小时后就可加入马铃薯。（这时可试味，要咸一点，焖了马铃薯就刚刚好了！）
大概再焖30～45分钟就可以上桌咯！
这个是结合冰箱里的的剩菜炒出来的，材料都剩1点1点，就混在一起，炒了这个zapalang！哈哈～～
