苦瓜玉米汤，百式辣酱蒸金鲳

我煮的汤很多时候都会加1条玉米去煲，甜甜的玉米煲出来的汤很甜，顺便还可以给我补充纤维！哈哈～～

买了一包即煮料，可以蒸鱼，煮鸡什么的，叫“百式辣椒酱”，味道很棒！1包可以用2次（太多吃不完酱料也是浪费！）

所以以后我会时常买来煮了，简单的菜可以节省时间！因为最近小兔超级粘身，我要疯了！ >__<

这条金鲳买了RM9.80，加了几条秋葵一起蒸，我觉得超级好吃！除了我老公，竟然说鱼的味道怪怪的，不是不新鲜，就。。。怪怪的，给他炸到！  =="

金牌吐司变造型面包

拥有了梦寐以求的大型搅拌机后，当然要试试看面包制作咯！可是说真的，我之前还没那么快想买这类型搅拌机，所以也没有做功课，现在突然拥有了，要恶补liao。。。
第一次打面包面团，自己agak agak，乱来～打好了觉得没有打得很好，就去FB请问了网友美珍，她教了我一些诀窍，终于比较明白了～下次再挑战！ ^__^

原本想做吐司的，可是想想，烤土司要好久呢！还是省省电费，变成小面包来烤，比较省时间，省金钱，省麻烦（吃的时候不需要擦果酱什么的）

可是我真的很省，省到连烤2次也不要！这12粒小面包挤在我的19lt烤箱，你粘我，我粘你，结果烤出奇形怪状了！哈哈哈哈～～

woo～～～～有拉丝。。。。而且金牌吐司用的是牛奶，做出来的面包很香很香哦！

这个是蓝莓馅的面包，儿子吃的时候我叫他给我拍一下！哈哈～～其他的就懒惰拍了。 :P

淡奶菜燕

用淡奶做蛋挞剩下很多，就拿来做菜燕咯～
可是做出来的菜燕太甜了哦！ @@"
用硅胶模做菜燕真的好容易脱模，又漂亮。。。 :D

刚做好放进冰箱2个小时罢了～刚好要出门拿书给艾萱，所以顺便拿了一些给她儿子吃，还吩咐她如果太甜就不要吃了！哈哈哈～～

杯子原味相思 --> 北海道？

在FB很夯的相思蛋糕，其实我不是很想做，因为我就是住在相思蛋糕产地的BP呀～
可是听人说食谱做出来很像真正的相思蛋糕，所以我还是试做看看，看是不是真的那么像！ :P

看大家烤蛋糕都是45分钟～1个小时左右，好久呀！不然就用杯子来做吧！
反正网购回来的漂亮四方杯子还没用过呢！
用了原食谱的分量，做出来有12个杯子蛋糕，剩下的面糊我倒进6寸圆模。

其实看到面糊那么多，应该用大烤箱来烤的，可是我已经预热了小烤箱，所以还是用小烤箱来烤～先烤杯子蛋糕，18分钟就好了～过后把6寸的也放进去烤，6寸的烤了25分钟也好了！

erm～～～杯子的我没倒扣，收缩得挺厉害的，可是算了吧！我做的蛋糕一向来都不美的！现在有了只小兔，还做得出来应该算不错了咯！哈哈～～

很单调的蛋糕，我帮它扮靓一下～看看成品，有点像北海道戚风哦！哈哈～～

其实--相思/戚风/北海道，都是差不多的东西啦！ ^__^

挤了很多鲜奶油进去，好吃！ :P

这张照片很蒙哦。。。 =="

原本烤出来就是这样的，没扮靓真是单调咯！哈哈～～～

这个是6寸的，温度太高了，裂到这样。。。。
算了，没人看得啦！还是可以吃的。。。哈哈～～～

 原本还没挤入奶油时试吃了一粒，觉得蛋味很重，才会想挤一些鲜奶油进去，结果蛋味的确被鲜奶油的味道盖掉了，嘻嘻～～  :D

莲藕鱿鱼花生汤，烧肉炒西芹，肉片焖苋菜

我喜欢喝汤，我老公更喜欢喝汤，孩子没汤就会说饭很干。。。。
所以我家其实时常煮汤的～，不过差不多每天煮，煮到不会煮了！呵呵～

这天买了莲藕，其实我不太会分莲藕是哪里来的，不过这个莲藕很肥大，外层又很干净，应该是中国的吧～平时买的都是有很多烂泥包着的。

烧肉炒西芹，很好吃！连不喜欢吃西芹的儿子都说好吃～哈哈～～  :D

调味，腌过的肉片，拿来焖苋菜，erm～～～～没什么特别，不过，就是很好吃就对啦！喜欢吃蔬菜的我，不管什么菜都觉得好吃的咯！哈哈～～

新搅拌机 -- 黄金包子：花生馅，菠菜猪肉馅

某天晚上，老公回家时鬼鬼祟祟的一直找大儿子，我在房间里不知道他叫大儿子干什么，也没理，就继续帮小兔抹身。

抹好了就从房间出来，到厨房打算洗碗，看看洗碗盘怎么好像很拥挤似的，看看旁边，原来老公搬了一台新的搅拌机回来哦！

一开始看觉得很大，而且看了看机身上的价钱，有点乍舌～后来老公冲凉出来，我就马上抓他来问：多少钱哦？会不会很贵？我不是很会用这种大型搅拌机咧，会不会很浪费？xxxxxx～～～略过200字。

总结：老公说这台机器全部的配件都是钢质，所以几十年是没问题的！当作投资咯！
erm～～～okok～既然你那么说，我就尽力吧！（其实我是觉得我自己没有那个standard使用这样的搅拌器的。 ^__^"）

买了2粒橙色番薯，想想好像还没做过番薯包子，所以就接连2天做了番薯包子皮的食谱。
可我对新的搅拌机不是很熟悉，所以打出来的面团好像还不够呢～
蒸出来的包子。。。。。我是觉得。。。。。反而比上次的退步了！ @@"

不过我也意识到，我之前抄这个食谱时没写明发酵时间，蒸的时间，所以才会失败的吧！

这个是菠菜猪肉包，乱来的做法，把菠菜切碎混进调味好的猪肉碎，我觉得陷料不太够味～儿子竟然说很好吃！哈哈～～

包到这样1个洞，会不会很奇怪？？可是我记得好像有这样造型的包子对吗？嘻嘻～

这个是用同一个包子面团，包花生馅料，可是这个食谱的发酵时间好像不是跟之前的那个一样20分钟耶～这个好像不够发哦。。。 =="

如何保存芫荽，香煎黑鲳，大葱玉米茄汁蛋

之前爸爸帮我种的芫荽很多，一下子是吃不完的，所以参考了FB网友Linda的保存芫荽的方法，把家里的芫荽一次过解决掉了！

Linda教我把芫荽洗净后切段，放进制冰格里后注入热水，稍微烫熟芫荽，冷却后就可以放进冷冻库结成冰块，结成冰后取出，放进容器里，要用时取出需要的用量就可以了。

一开始我觉得奇怪，为什么要烫熟呢？那不是会变得黄黄的？

可是实验证明，一开始有一点点变黄的迹象，可是过不久就会变成深绿色咯！
不过结了芫荽冰块的制冰器味道会很重咯！哈哈～～

结了冰的芫荽到现在我只用了2块，还可以，因为没事先解冻，所以直接放在蒸鱼的身上一起放进去蒸，因为用了百式辣酱来蒸鱼，味道很浓郁的蒸鱼，比较尝不出芫荽的味道了～

然后，一直到现在都没用过芫荽冰块了，下次试了才知道是不是还ok！ :D

 把黑鲳煎得香香的！淋上一点生抽跟葱油～超级好吃的！可惜照片也是超级的蒙。。。。=="

看到白娘煮了这道大葱茄汁荷包蛋，我也来试煮一下～这道简单的菜肴其实我没煮过呢！哈哈

又是黒妈妈蛋挞，外甥女的小床单

前几篇上的，黒妈妈蛋挞又出现啦～
因为觉得很简单又好吃，所以又做了一次！
而且这就是改了食谱份量的，比较容易烤熟，也比较好吃哦～ :D

这个是照黒妈妈的完整食谱做的，一共做了20粒，不知道为什么黒妈妈说这个分量可以做30多粒咧？呵呵～～

摆一个纸托进去挞模才按挞皮，就算蛋液像照片里右边那样漏出来也不怕了～不然之前若是蛋液满出来就拿不出来咯！

姐姐之前买了一个小床褥，给她将出世的女儿，（现在已经生了），要做一些床单，我就帮她做咯～
其实我现在很懒惰做这些了，就教她自己剪裁好尺寸，我就帮忙缝起来就好了！呵呵～

Sushi King @ BP Mall

其实每个星期天，都会带孩子出门走走，所以星期天我是不下厨的。
吃住家菜会腻，可是吃外面也是会腻的。。。。
每次去到BP Mall都不懂要吃什么，所以这天就跑去吃SushiKing，可是告诉孩子不能吃寿司，他们吃寿司要吃很多才会饱！很贵咧！哈哈～～（而且主要是，这家sushiking的寿司真的不好吃！）
所以还是吃套餐划算些～要吃寿司就要去Square1，那边的Mentai Sushi每盘才RM1.80，才够他们吃呀！哈哈哈～～（重点是，这家的寿司比较好吃！）

二儿子的套餐

大儿子的三文鱼套餐

我的拉面，竟然是黑胡椒口味的！很好吃哦！可是稍显过于软绵了一点。

西洋菜蜜枣老火汤，苋菜煎蛋，港蒸马友鱼

我家时常煲汤的，只要煲一锅汤，里面有肉可以吃，有时菜也拿来吃，就不用煮很多道菜了，不然吃不完哦！哈哈～～

这天煮的是西洋菜汤，放1颗蜜枣，配上红枣枸杞，要喝香甜浓郁的汤其实很容易！ ^^

在论坛看到网友用苋菜拿来煎蛋就试试看，可是老公说不好吃，可能我不会煮吧！哈哈～～

马友鱼，我比较喜欢拿来蒸，这么甜的鱼，用来煎太浪费了。。。。 :P

洛神果汁，果酱

爸爸种的洛神花又采收了，拿来煮了果汁后发现花瓣还保留着很多果汁在内（必须稍煮滚就要关火，煮太久果汁就会全部煮出来咯～）


洛神果汁，果酱
260g---洛神花瓣
1200ml---水

果汁：煮滚后关火，加糖至喜欢的甜度即成果汁。

果酱：过滤后的花瓣，搅碎至喜欢的口感（不用也可以，稍微用汤匙搅烂），放回锅子，留一些果汁，再挤入1片柠檬的汁，柠檬也可以放进去一起煮。
再加入白糖/冰糖调味（冰糖成品会比较亮），慢火煮至干即可（不可煮成团，不然放进冰箱后会很干～）

果酱收存法：玻璃瓶用滚水烫过，风干，即可放入果酱。

不过我是用洗干净风干的乐扣乐扣也可以哦～

 自己做的小餐包，抹上一点洛神果酱，还不错～ 

酿豆腐，酿茄子

刚刚收到一手消息，二姐今天早上生了个小公主咯！看人家都是很快又很容易酱的咯！哈哈哈哈～～




感觉好像很久没酿豆腐，所以买了一些肉碎，没有买鱼胶，只是单纯的用肉碎+调味，酿出来的豆腐内陷虽然没那么有弹性，可是自己酿的就是好吃咯～哈哈哈

Tomyam ， 菜圃蒸鱼

好久没吃Tomyan了哦～其实这边有家泰国餐厅挺不错的，我之前很喜欢去吃，可是现在比较少去了，因为带着bb很懒惰出门的～
不行。。。说起来又想吃她的烤五花肉和柠檬蒸鱼了！找时间要去吃廖！

这是自己煮的Toyam汤，用即煮料煮的，这个牌子其实不是很好吃咯～疯柑叶味道比较重，而且不够辣！等我吃完了下次试试看别个牌子～

这次煮的tomyan，一种食材一点，也煮了蛮多的咯～最后竟然吃不完！哈哈 @@"

这种不太大条的石斑鱼其实很便宜，这2条应该不到RM7,可是分量刚刚好给我们一家4口，所以我时常买这样的鱼～前几天煮了港蒸的，这天拿来蒸，然后淋上菜圃蚝油酱，好吃！！ ^^

黑糖馒头

前天载大儿子从补习学院回家时，他用很兴奋的语气告诉我：妈咪，我的国语试卷二拿到80分哦！0.0
我还真觉得有点难以置信，因为他的国语一向来都很差！差到他说及格我就很开心的那种了！哈哈哈～～

所以我问他：这么厉害哦？写什么题目？
他说： Aku sebuah Beg
我说：你会写哦？以前不是都不会写作文的吗？
他说：现在我知道format是怎样了，大概大概会写啦～

我就称赞他咯～说：很好～希望下次可以更好咯～加油啊！

后来回到家，他赶快拿试卷给我看～真的耶～真的是80分，还真的令我大跌眼镜！ :P

看了看他写的内容，它竟然是一个叫Adidas的包包！我跟老公看到这个名字就笑了出来！哇哈哈～～

看起来好像开窍了～不错，不错，原来UPSR 3科A有Tablet是有效的！ @@"





这个是黑糖馒头～其实我还蛮喜欢吃馒头的～觉得淡淡的甜味还可以配上kaya，果酱什么的～


孟老师中式面食

A) 黑椰糖--85g + 水120g --煮溶备用

B）水--140g
    酵母--5g
    包粉--500g
    蜀米油--15g

1） A+ B混合，揉成光滑面团
2）室温下松弛5分钟即可造型
3）最后发酵15分钟
4）大火蒸10分钟即可

我做一半分量，可以做10个左右哦！ :)

还没发酵的照片，切得太薄了！

结果发好蒸好就东倒西歪咯！ @@"
一时忘了馒头是什么样子的～应该是胖一点才对的咧！ =="