黑胡椒鸡柳 & 羊角豆煎蛋

之前小儿子生日，原本想要BBQ，临时觉得很懒惰，还是不要了~

所以就去卖菜肉的杂货店买鸡扒，原本想煮一餐简单的西餐。

买好了妹妹打电话来~问是不是有BBQ，我说没有，但是她说如果要BBQ她要载我爸妈来我家哦！
所以我就说好咯~我去买鸡翅膀BBQ啦！结果买好了的鸡扒就放进冰箱冷藏了。

懒惰买菜的一天，把2块鸡扒肉解冻后切成小块，爆香葱蒜，加入去皮了的鸡扒（有留几小块连皮的肉）煎炒香后加入切成小块的罐头蘑菇，倒入C4牌子的黑胡椒酱（之前买过LIFE的，太甜不好吃，所以这次试买C4的）

加入1杯水，再撒入蛮多朋友送的sarawak黑胡椒粉，香香涅！

把鸡肉焖熟后就可以上桌啦！陪饭吃超下饭的！有点点辣哦~不知道是C4的黑胡椒酱原本有辣还是加了黑胡椒粉的关系。。。

其实黑胡椒口味的东西，加些大葱，灯笼椒会更香更美观，但是我现在都不太喜欢这2种带着强烈味道的食材，所以也很久没买了，家里没存货！呵呵~

这个是我家时常煮的羊角豆煎蛋，很多人没看过也没吃过，但是相信我，是好吃的咯！呵呵~
但是诀窍是要把羊角豆炒干才加蛋去煎，好吃啦~
没买菜，自己种的羊角豆只剩2条，所以切片后加上4粒蛋煎了好大一盘煎羊角豆煎蛋咯！哈哈~

酱油焖三层肉，菜圃豆干，蚝油菜心花

难得看到三层肉不会很肥的！所以就买了2条，晚上要煮时才决定拿来焖煮成酱油肉，每次煮卤肉，煮到有点xian了！呵呵~所以这次就试看看外面经济饭时常看到的一道酱油三层肉！
切了其中1条的2/3条来炒，其他的就拿来煮别的。。。
每次煮卤肉都是切很大块的，这样小片的不懂要不要炒很久/焖煮，结果还是打电话给妈妈问问，原来要焖一下的。。。。嘻嘻~

煮出来很软嫩~孩子很喜欢！小孩跟老公可以吃没问题，我就吃一点就好啦~肥肥涅。。。


















这个是乱乱煮出来的菜圃焖豆干，爆香葱蒜，加入菜圃炒一下，加些水跟炸好的豆腐一起焖煮一下，勾个薄芡就好咯！还好，不会过咸~因为菜圃有浸水一下了。。。

















接下来就是我很喜欢的蔬菜，菜心花啦~

电脑中病毒！照片都不见了！椰糖发糕

电脑突然开不到我的所有的file！！但还是可以上网的，可是一直跳出“win7 repair”，结果没办法，打电话去问电脑店，说应该是中病毒了，所以没办法，还是要送去reformat咯！可怜~~之前的照片都不见到完，好彩只剩2，3天的菜肴照片罢了！
家庭照有一些，没办法不见了也就没办法了。。。。只是老公生日和小儿子生日的照片不见了，也不多，我妹有拍到几张，还好，可以跟她拿！呵呵~
那天才跟朋友说起，有纪念价值的照片一定要洗出来，不然电脑坏，手机坏，pendrive也坏的话还有这些纪念价值的照片，结果却还是来不及洗出来就不见了！唉~~  @__@

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好久好久没烘焙咯！之前是很懒~现在正常些了，也很想吃些甜食（蛋糕，面包类），但是因为产检时显示血糖高，要控制食量跟淀粉类，所以不敢烘焙，怕吃不完，那就太浪费了！

可是看到ching的黑糖小蛋糕，好想吃哦！所以就抄了食谱打算要做的，但是材料不齐，（少了soda粉）所以还是找回以前抄的发糕食谱来做好了！

从cari的ehon那边抄来的，食谱如下：

黑糖发糕

自发粉               ---- 250g + 1小匙发粉
黑糖                   ---- 150g   （我用椰糖145g）
鸡蛋                   ---- 1 粒
清水                   ---- 200ml
牛油/margerine  ---- 50g
香草/班兰叶       ---- 2片 （我没放）

1）糖+水+香草煮溶，待冷备用
2）Butter隔水煮溶，待冷
3）先把蒸锅里的水，摆入杯子预热
4）鸡蛋打一下，加入（1）后过滤
5）把（4）和牛油慢慢倒入面粉里，搅拌均匀（用打蛋器即可）
6）水滚后把面糊倒入杯中至9分满
7）大火蒸15~20分钟即可

• 完全不需要用到电动打蛋器，用手动打蛋器即可，初学者也可以成功！
• 液体加入面粉后不需要搅拌很久，左右上下拌匀至粉类完全溶解即可
• 我的模是不锈钢9个连体玛芬模，不深，所以蒸了18分钟

蒸好的发糕非常非常松软，接近蛋糕的口感，而不是普通发糕的口感，今天的早餐就是2粒发糕啦！配上1杯咖啡，好久没这么享受了！呵呵~

这粒开花开的很漂亮吧！呵呵~

















切开来看，是松软的哦！

辣炒羊角豆 & 酱油炒肉片

之前放上自己种的羊角豆，其实已经吃了很多很多次了～只是的煮法比较不一样，所以有拍下来～
平时很少煮辣的菜肴，因为2个儿子都不太会吃辣，尤其是小儿子，吃到一点辣的就猛灌水！所以平时很少看得到我煮辣的口味。

但是炒这盘羊角豆的前一天我就煮了1大盘羊角豆，因为老公没回来吃饭，结果我跟孩子吃到完，第二天老公回来吃晚饭，就要煮他最爱的羊角豆，但是又怕孩子会吃腻，所以就煮老公喜欢的辣口味了！

自己种得辣椒都干枯了～冰箱里也没有辣椒了。。。哦！还剩几条小辣椒，但是干掉了！变成辣椒干！哈哈～不管了，反正拿来炒一下还是辣的，而且也是可以吃的啦！配上些江鱼仔来慢火翻炒，出来的羊角豆是鲜香带辣劲！超好吃的哦！

孩子看到也忍不住要试吃看看（他们喜欢挑战辣味），大儿子还ok，可以吃几粒，小儿子吃2粒就受不了了！哈哈～～
老公赞赏不已，说很好吃，我自己也觉得很好吃。。。 @^__^@

再来这道就是酱油炒肉片啦～太迟去买菜，软的肉都卖完了，剩下瘦肉，我不太喜欢买瘦肉，价格也不会便宜，肉质却容易因为炒过火变得干硬，所以很少买瘦肉，但是算了，没有别的选择了，又不想吃猪脚。。。。还是买了1块肉回来煮。

老公喜欢吃这样的炒猪肉，他会觉得很下饭，所以就照平时的煮法，炒了这盘酱油炒肉片啦！

肉片要先用调味料，拌入一些蜀粉先腌过，炒的时候肉刚好熟就要拿起来了，不然瘦肉会变得很硬哦！还好这盘肉片还很软嫩。。。

香煎甘榜鱼&四川菜炒肉片

这2道菜一看应该很容易就猜出来，我这天是吃粥的吧？哈哈～

之前害喜不太敢吃鱼，但是突然很想吃这样煎得香香的鱼，也突然很想吃粥，结果孩子就可怜了～每天陪我吃粥，一听到我煮粥，小儿子就会说：又吃粥？！（因为他一向来不怎么喜欢吃粥）
不过这样的日子也不久，大概维持了3，4天，我又怕鱼腥味了！所以又没有这样煮鱼了。。。 :P

四川菜大多数人都会炒肉丝，我的拿来炒肉片好像有点奇怪！哈哈～

其实是我每次买肉回来，我就会先片好一片片，再调味腌起来，要煮菜就可以随时加进去而不需要一直解冻/调味，既然腌好肉片了，就懒得再切成条了～反正吃起来一样好吃。。。嘻嘻～

香菇泡参党参炖软骨汤 & 肉碎煎蛋

蛮久没煮的我，真的很懒惰哦！我每次怀孕就会变成超级懒惰鬼～最近煮东西会比较有mood了～开始觉得enjoy而不是苦差！呵呵～

这个也蛮久的菜了，好像是上个月的吧！忘了，反正就是很家常的菜色，有时都懒惰放上来咯！呵呵～

大多数都是煲汤的我，这天真的很懒～所以洗干净所有材料后直接放进不锈钢蒸碗里隔水炖好了！材料很简单，只有党参，泡参，软骨，香菇2朵（太多味道太浓不好喝），红枣，枸杞子，喝起来挺清甜的，不错！

自家种的秋葵（羊角豆）

之前我老公一直说要种菜，但是买的种子都摆了很久，那天朋友给他一根羊角豆跟四角豆的种子，他就心血来潮把它们全部种了下去，但是买的种子全部都没发，四角豆也没有，只有羊角豆生了很多棵哦！

老公叫我每天要浇水，他每2个礼拜施一次肥（其实不应该买化学费，但是没买到有机肥，算了吧～），结果前后差不多1个多月就开花了，好快呢！

最好笑的是，因为我爸爸也很喜欢种花，种菜，但是我没这种兴趣，所以也没注意过，原来花开了1天，谢了，第2天就会长出羊角豆了～而且2，3天就可以采收了！迟了1天就会长多1寸左右！害我吓到！还好是新树，羊角豆长一些也不会老，而且非常清甜好吃！自家种得真的不一样呢！

建议园艺新手可以选择种羊角豆，很简单，也一直开花，吃的好过瘾呢。。。哈哈～

这个是我老公很引以为傲的鱼池，因为是他自己做的假山石哦～原本的只是鱼和乌龟嘴里喷水出来罢了的，后来自己突然想改装，就在前2年改成了这个样子的。

屋子旁边的植物

这个是其中1棵七里香，开花时可是漂亮又香的哦！

我家种的地毯草 ^__^