咖喱马铃薯派，无蛋番薯蛋糕

用了KAWAN牌子的冷冻派皮，要吃派是简单容易的事，可是我还是筹划了许久，因为这样的派要热热的才好吃，早餐来不及，午餐吃不饱，下午茶太饱又会吃不下，所以我炒好咖喱马铃薯放在冰箱里面，过了3，4天才烤来当下午茶的！

可是，原来派皮只能包一点点馅料哦！结果剩下很多马铃薯，没时间做面包，包子又不太会做，还是丢掉了！好浪费！

看到carol老师分享的 南瓜蔓越莓蛋糕(無蛋無奶配方) 当天就试做了！因为家婆是吃素的，想试做给她尝尝看。

我一直以为番薯跟南瓜可以替代彼此，所以家里没有南瓜，我就用番薯来做了。
食谱里面的泡打粉，也就是发粉，我家里的很久。。。。。一下了！在做的时候就在想不懂还有效力没有！哈哈~~

做出来差不多没有发，变成kuih，我吃了一点，味道是不错的，就下定决心要在做一次！
过了2天，又试做了！

还是用番薯，用了自发粉，买新的发粉，还以为一定成功。。。。
结果在搅拌的时候就觉得很干，还加多大概10g牛奶，可是还是很干，不管了！直接烤！
烤出来有发了一些，可是还是像kuih一样！我再想了想，应该是番薯泥比较干，所以还是要用回金瓜泥才可以。。。

拿给家婆吃，我告诉她，这个是原本是蛋糕的，可是给我做成kuih了！哈哈~
家婆说味道不错，下次再尝试！

黑椒猪扒，虾米菜豆，肉丸蟹柳紫菜蛋花汤

第一次买猪扒，不会煮耶！看了食谱，虽说要用刀背拍松，可是应该还是拍不够，肉扒还是蛮硬的！可是味道不错，香甜微辣的黑椒酱加上大葱，儿子加饭哦！呵呵~

这个是自家种的菜豆，炸熟配上虾米炒，很好吃！

 这个就是名字很长的一锅滚汤，因为家里人没汤都不会吃饭~~ =="

咖啡cupcakes

之前在Kitchen70‘s看到的咖啡Mocha Prune Cake，试做了，味道还不错，可是咖啡味我可是第一次做，烤的时候觉得味道有点像烤焦了，可是没有烤焦噢~
口感也不错，很有弹性，不过因为是手拌式，蛋糕组织如预期的一样，是结实的。

因为我没有放prune，还是叫它咖啡cupcakes好了！哈哈~

从kitchen 70’s抄来的食谱：

自发面粉120g，麦片30g（我没放），发粉1tsp

苏打粉1/2tsp，可可粉1tbsp

将以上材料筛入搅拌盆里*混匀备用

另一边

即溶咖啡粉1tbsp，清水1tbsp，调匀

加入鸡蛋3个（约160g），幼糖150g

植物油120g，拌匀后与梅脯碎100g（我没放）

一起加入面粉混合物中，充分拌匀

将面糊舀入烤杯里约7分满

放入已预热的烤箱，中层

以185度烤26分钟或至熟

食谱取自手拌式蛋糕

用我的小烤箱来烤，只能放9连模，剩下的放进硅胶模里烤成迷你小蛋糕，第一次用硅胶模，幸好只是烤10分钟，没有那么怕！哈哈~~

酿豆腐，咖喱鱼头

我真的很爱吃酿豆腐！觉得嫩嫩的豆腐里面酿着咸香的肉碎真的超好吃的！买鱼的时候我在车上喂奶，姐姐下车去买，结果买了一尾不是很漂亮的马鲛鱼，想想拿来参进肉碎里酿就不要紧啦！
我以前每次酿豆腐都不会特地买一条鱼加进去肉碎，可是这次有加肉碎的肉浆真的很有粘性，容易酿之余又特别香！下次一定要加鱼肉啦！（买得到的话！哈哈~）

这次酿了很多豆卜跟豆腐，还有4片茄子，结果隔天才吃完！

买鱼的时候也买了1个马友鱼头，很大！很少看到马友鱼头那么大的！哈哈~
乱乱煮了一大锅的咖喱，虽然味道不是很够（咖喱粉不够），可是鱼头非常鲜甜！下次还要买来吃！

洋参菊花茶

很夸张，12月头的东西拖到现在才上来！
有些照片就漏了放，有些就搞错食谱！真是大头虾~

12月4号这天是星期天，早上去吃肉骨茶，看到菜单上写着洋参菊花茶=RM2.50，想喝，可是老公又叫了香片，结果以吃了饭就去买洋参须跟菊花&片糖，结果煮了一大煲，喝不完放进冰箱冰镇，真是清凉消暑啊！

黄瓜鱿鱼肉骨汤

之前爸爸种的黄瓜好像不是很好的品种，长不大条就变黄了！结果没采回来吃，变黄了才拿来煮汤。
味道就跟老黄瓜汤没什么两样，也是那么清甜好喝。
加入红枣枸杞，煲滚后放进免火再煮锅，2个小时后就有老火汤可以喝咯！

双色奶油蛋糕

一直做戚风，也是会有点腻的，所以姐姐叫我做奶油蛋糕给她吃。
做了一本新食谱里面的“花形奶油蛋糕”
原本要做斑马纹的，后来懒惰，只是把可可面糊放在原味面糊上面就拿去烤，烤出来是可可色的蛋糕爆出原味面糊的模样，看起来挺漂亮的~


花形奶油蛋糕（食谱来自日本师傅，藤野真纪子）

材料：
无盐奶油   140g
细砂糖   140g
盐   少许
柠檬皮   1个量（我没放）
鸡蛋   1个
蛋黄   1个
低筋面粉   230g（我用自发粉）
泡打粉   2小匙（没放）
牛奶  80ml


1）奶油搅拌至浓稠状后，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌至呈白色起沫状态。
2）在（1）的盆里加入柠檬皮，充分搅拌。将鸡蛋和蛋黄的混合液体慢慢加入盆里，然后搅拌混合。
3）在步骤（2）的盆里交叉加入粉末类材料和牛奶，然后用橡胶铲搅匀。
4）将步骤（3）的面团放入纸杯/模具里，170度烤20~25分钟即可。