拿来煲汤吧！可以很快就消耗很多条哦～
因为normal老黄瓜用1条，我用普通黄瓜就放3条哦！
配上红枣，枸杞，鱿鱼，清甜到一个不行！哈哈～
买了一把生菜，觉得拿来炒过的生菜很好吃哦！爽脆又容易咀嚼～孩子也比较可以接受～
家里的芫荽很多。。。。。（我家什么都很多酱！ ==“）
配上番茄炒一炒，加几粒蛋烘一烘，超香的！我姐说好吃呢～
我觉得很像没有蚝的蚝煎咯！哈哈哈
2012年5月6日星期日
黄瓜汤，江鱼生菜，番茄芫荽炒蛋
家里种的黄瓜真的结了很多！吃不完吃不完啊～～～～～～
拿来煲汤吧！可以很快就消耗很多条哦～
因为normal老黄瓜用1条，我用普通黄瓜就放3条哦！
配上红枣，枸杞，鱿鱼，清甜到一个不行！哈哈～
家里的芫荽很多。。。。。（我家什么都很多酱！ ==“）
配上番茄炒一炒，加几粒蛋烘一烘，超香的！我姐说好吃呢～
我觉得很像没有蚝的蚝煎咯！哈哈哈
拿来煲汤吧！可以很快就消耗很多条哦～
因为normal老黄瓜用1条，我用普通黄瓜就放3条哦！
配上红枣，枸杞，鱿鱼，清甜到一个不行！哈哈～
家里的芫荽很多。。。。。（我家什么都很多酱！ ==“）
配上番茄炒一炒，加几粒蛋烘一烘，超香的！我姐说好吃呢～
我觉得很像没有蚝的蚝煎咯！哈哈哈
2012年5月4日星期五
蚝油焖鸡
那天不是提起了，C4鸡肉offer咯～煮了半只，这是另外半只咯～（讲到那么清楚。。。哈哈）
每次煮鸡肉都会首选这个煮法，黑黑的鸡肉看起来没那么可怕～孩子跟老公都喜欢吃这样的鸡肉，每次都会说很好吃。。。 #^__^#
大家煮菜豆是不是都会先炸过呢？
我以前没有炸的，可是煮出来都会半生熟又臭青，比较不好吃咧～所以还是乖乖炸一炸，煮出来就会香香又好吃咯！
我放的油不会很多的，差不多豆的一半就可以了，有空翻一翻，就可以炸的很均匀咯～
也不需要炸的太干，差不多金黄就可以了～把菜豆拿出来后，那些油还是很干净，可以继续使用，接下来爆香辛香料时油量就要减少哦～不然整盘菜豆都会油油的！ >__<
我觉得这是营养很均衡的一餐！ ^__^
每次煮鸡肉都会首选这个煮法，黑黑的鸡肉看起来没那么可怕～孩子跟老公都喜欢吃这样的鸡肉，每次都会说很好吃。。。 #^__^#
大家煮菜豆是不是都会先炸过呢？
我以前没有炸的，可是煮出来都会半生熟又臭青，比较不好吃咧～所以还是乖乖炸一炸，煮出来就会香香又好吃咯！
我放的油不会很多的，差不多豆的一半就可以了，有空翻一翻，就可以炸的很均匀咯～
也不需要炸的太干，差不多金黄就可以了～把菜豆拿出来后，那些油还是很干净，可以继续使用，接下来爆香辛香料时油量就要减少哦～不然整盘菜豆都会油油的！ >__<
我觉得这是营养很均衡的一餐！ ^__^
2012年5月3日星期四
2012年4月28日星期六
黒妈妈蛋挞(30/4更改一下食谱）
今天是28/4/2012咯！有去集会的朋友！加油！！
昨天在FB的BW发布的蛋挞，食谱放在这边，有兴趣知道这名称来历的朋友，去黒妈妈blog看看哦！我做的食谱也是从mikiko那边拿来的，不过因为有改过一些，所以这边再放一遍。（不是copy n paste的～是我自己有些材料没放所以另外写的哦～）
这些分量可以做10～11个
30/4/12---修改了一些～因为做了原份量，觉得直接除二还比较容易咧～（因为蛋液凝结的部分，比较容易掌控哦！）
不一样高度的模，里面能倒入的蛋液分量也不一样～喜欢蛋液较多的可以用深一些的蛋挞模哦～
昨天在FB的BW发布的蛋挞，食谱放在这边，有兴趣知道这名称来历的朋友，去黒妈妈blog看看哦！我做的食谱也是从mikiko那边拿来的，不过因为有改过一些，所以这边再放一遍。（不是copy n paste的～是我自己有些材料没放所以另外写的哦～）
这些分量可以做10～11个
30/4/12---修改了一些～因为做了原份量，觉得直接除二还比较容易咧～（因为蛋液凝结的部分，比较容易掌控哦！）
材料：
蛋液部份：
75g---白糖 ----可以改成60g
140g---水 ----（可以改成120g）
2粒---鸡蛋 ----（2 1/2粒，剩下的1/2粒可以放去饼皮部分）
40g---生奶
用水煮溶白糖, 待冷。
把鸡蛋打匀, 不用打到发,。
加入生奶和糖水，搅拌均匀就可以了～
用滤网过滤到另一个容易倒出蛋液的容器。
饼皮部份：
150g---面粉
100g---牛油
1茶匙custard粉
1茶匙奶粉（我没放，放了一定更香！）
1茶匙白糖
半粒鸡蛋
奶油放至完全软化，加入白糖，鸡蛋，custard粉搅匀，然后加入面粉。
用手/汤匙/刮刀，把全部材料拌匀，才稍微搓均匀，不须用mixer，也不要拌太久太用力，不然饼皮会比较硬。
用手/汤匙/刮刀，把全部材料拌匀，才稍微搓均匀，不须用mixer，也不要拌太久太用力，不然饼皮会比较硬。
搓好后，分成每个27g的面团，放进模型里按, 慢慢按到薄薄一层，倒入蛋液就可以烘了。
饼皮最好是高过模型一点, 不要让蛋液碰到模型, 不然里面的糖份会黏住模型边, 烤好的蛋挞会很难倒出来。（黒妈妈贴心嘱咐！^__^）
我30/4/12再做一次，觉得27g饼皮较薄，拿出来比较难而且太薄软了更容易裂，所以改成28g，高的模改成30g
我30/4/12再做一次，觉得27g饼皮较薄，拿出来比较难而且太薄软了更容易裂，所以改成28g，高的模改成30g
180度烤20～25分钟,
**最后5分钟要时刻看着烤箱，看到蛋液差不多要隆起就马上打开炉门散热，然后关回去，再度要隆起时关掉烤箱，开门散热，然后关上炉门焖2，3分钟。
拿出来时还会有一些些液状似的，可是放凉后就会凝固咯！
拿着蛋挞模轻敲桌面，反转过来蛋挞就会出来了～ ^^
**因为之前的水分觉得比较多，所以改了水分，也不需要开炉2次了～直接170～180烤20分钟，关掉电源，开炉门散热一会儿，再度关上炉门，焖5分钟，就要拿出来咯～拿出来微温就可以脱模了！ :D
**因为之前的水分觉得比较多，所以改了水分，也不需要开炉2次了～直接170～180烤20分钟，关掉电源，开炉门散热一会儿，再度关上炉门，焖5分钟，就要拿出来咯～拿出来微温就可以脱模了！ :D
不一样高度的模，里面能倒入的蛋液分量也不一样～喜欢蛋液较多的可以用深一些的蛋挞模哦～
2012年4月27日星期五
清蒸白鲳；铁板豆腐？
哇！今天27/4/2012 咯～明天就是428，谁有上街呢？向你们致敬！因为我是没办法去的咯哦～谢谢你们！为了我们大家勇敢的站出来提出诉求！！ ^^
姐姐又从婆家买了白鲳～ haiz~~~又要杀鱼啦！ @@"
这次清蒸，然后淋上酱油跟爆香的姜葱蒜茸，说不好吃你们也不会相信的！哇哈哈～～～
这个，是假的铁板豆腐～因为没有铁板呀～就只是把蛋液煎熟一面，放进盘里～再炒好其他材料淋上去～erm～～～很好吃一下咯！可惜蛋煎得熟了一些。。。 :P
姐姐又从婆家买了白鲳～ haiz~~~又要杀鱼啦！ @@"
这次清蒸，然后淋上酱油跟爆香的姜葱蒜茸，说不好吃你们也不会相信的！哇哈哈～～～
这个，是假的铁板豆腐～因为没有铁板呀～就只是把蛋液煎熟一面，放进盘里～再炒好其他材料淋上去～erm～～～很好吃一下咯！可惜蛋煎得熟了一些。。。 :P
2012年4月26日星期四
南瓜面包，Oreo Muffin
前一篇的面包很快就被解决掉了，因为软软的面包，在我家很受欢迎！所以第二天又做面包咯！
这个食谱是用人生加油站的“ 松软南瓜豆沙面包 ”，面包做出来真的很软，可是烤箱温度我照ann ann的，好像不太够熟耶～个人烤箱不同，下次还是用回我170度12分钟好了～ :D
造型还是一样难看。。。。。
这个里面包了巧克力榛果酱
很软，一压，要拔开，就扁扁了～
这个。。。。看得出是心形的吗？哈哈哈～～
一样，难看！哈哈～～
又来了～又来了～又要省电，烤了面包的同时，又做了手伴式muffin，可是，还是一样结实，难吃！ XD
这个食谱是用人生加油站的“ 松软南瓜豆沙面包 ”，面包做出来真的很软，可是烤箱温度我照ann ann的，好像不太够熟耶～个人烤箱不同，下次还是用回我170度12分钟好了～ :D
造型还是一样难看。。。。。
这个里面包了巧克力榛果酱
很软，一压，要拔开，就扁扁了～
这个。。。。看得出是心形的吗？哈哈哈～～
造型，还是要说：很难看！
一样，难看！哈哈～～
又来了～又来了～又要省电，烤了面包的同时，又做了手伴式muffin，可是，还是一样结实，难吃！ XD
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