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2012年10月5日星期五

Pandan包子

时间过了太久了~忘了这是什么口味的包子了呢!
是pandan口味的包子皮,用自己榨的pandan汁,没错的话里面是黑豆沙~~ ^___^

其实是有捏皱褶的,蒸好的包子皱褶都不见了哦!好像不是所有包子食谱都可以拿来捏花,这个食谱是酵母比较多的,可能是这样才会导致发到皱褶都不见咯! ^^


父亲节@2012

erm~~~~我该说什么呢?
很丑?非常丑?超级丑?哈哈哈哈哈哈~~~

其实原意是没打算做装饰蛋糕的,只是烤了个黑糖椰浆戚风,可是看看大家都做父亲节蛋糕,我就玩玩咯!
不过没有鲜奶油了,之前妹妹送的nestle cream还没拿来做木糠布丁,就试试看能不能装饰蛋糕~结果还ok哦~而且奶香味十足!这个蛋糕丑得很有内涵!哈哈哈哈~

上面淋得是巧克力糖浆,随便倒下去,我妹说很难看! XD

里面还放了一层沾过牛奶的巧克力玛丽饼,真的很好吃! ^^

刚琳巧克力浆下去时是这样的~



晚上要切时,nestle cream就变得比较结实,而且巧克力糖浆都被融入其中,而且不会化掉,不会很丑哦!之后后来加的彩色珠变得低级!哈哈哈哈哈~~



2012年10月2日星期二

小餐包

面包,面包~最近很少做面包了~~真是没空!

蛋糕可以一次过搞定进烤箱,可是面包要分2次工序,有时刚好遇到小兔扭计,过了时间又怕发酵太过,要收冰箱也要有时间。。。总之~有时间还是会做,只是比较少做了。。。

这是kosong的餐包,纯粹为了夹馅而做的~ ^^






2012年9月15日星期六

二公子生日蛋糕@2012

这个是二公子的生日蛋糕,11/6/12的,终于做了个比较可以看的蛋糕了~~
看回前几年的真是惨不忍睹!哈哈哈哈哈哈~

这个其实还是很粗糙,可是跟以前比就好很多了!
哎呀~再接再厉咯! ^__^





蛋糕体是巧克力戚风

把鲜奶油打发加融化的巧克力搅拌而成的巧克力鲜奶油,颜色怪怪的,可能巧克力不够吧?!

2012年9月6日星期四

(BP)滴水坊素食餐厅

很早之前就看过这家外形看起来是餐厅,可是又不知是怎样的餐厅,所以一直也没去过,有次在FB看到有人分享分店的食物,原来是素食,我也就想着找天也去试看看~

这天好像是星期六(太久的照片,我都忘记了。。。),带着孩子去吃午餐。





一来到就奉上白开水,很细心~

然后就给我们一碟苹果,说是结缘的,不过一来到孩子就吃,剩这些我才想起要拍照。。:P

入门的右手边,那个站立的沙尼很可爱~

里面还有个阅读角落~应该都是佛教书籍,我没去看,因为小兔很忙。。。 >__<


这是大儿子的奶茶

这是我的咖啡

二儿子的有机豆奶

 柜台

柜台旁也有售卖书籍(应该是售卖的 :P)没打算买就没问了。

天花板上的玻璃画,很漂亮!

二大儿子的叉烧面

大儿子的cheese 焗饭


这是我的卤肉饭,加了白萝卜同卤,味道很不错哦! ^^

价格我觉得还好,不算很贵,因为有冷气环境又干净,偶尔吃一下这样的素食也不为过。


回家之前看到有售卖粽子,买了一粒,RM5.50,真是。。。。。有贵一下下~~所以我就决定自己包粽子了!

2012年8月30日星期四

甜菜根花环面包

看到这红艳艳的,大概就知道是什么原料做的吧?
对!就是甜菜根~
看到超市有卖,我又没吃过,就买了一颗拳头大的来试试。

上网随意找了个食谱,用金牌吐司改的食谱,成品很柔软,可是颜色真的有点可怕。。。
FB有位网友,直接就说:这是什么来的?看到就饱了,我还真是一时语塞~
我觉得红艳艳很漂亮呀~还特地做成花型呢,结果被说成看到就饱,有点。。。 XD

上面摆的是一片片的cheese片,好像有点破坏了美感,早知道就不放了。。。 T__T



材料:
1.水250cc(分成100+150)(水分放完的话应该非常粘手,我少放差不多2大匙)你们可以酌量减少一些水分哦~)

2.拳頭大的甜菜根(我用160g)(加上150cc的水 用調理機打成泥.再用剩下的水沖乾淨)

3.高粉450g

4.鹽1 1/3t

5.糖40g

6.速發酵母1 1/3t

7.植物油20cc

直接法,烤溫200度15分鐘













一个不小心还烫到手了~痛死了~~~  T__T



2012年8月29日星期三

番薯杯子糕

不一样的光线,拍出来的照片色泽差很多哦~
上面那张的紫色好漂亮,下面的照片就没有拍出原本的亮亮紫色~呵呵~
这个紫薯糕很好吃哦!大家可以试看看。