酸梅酱鸡，素虾仁炒甜豆

之前买的鸡扒剩最后2片，看到酸梅酱要过期了，还是快快煮来吃！不然又要丢掉了！

其实我没用过酸梅酱，其实也不太清楚酸梅酱的味道！哈哈~所以就随便乱煮了。。。

我先把鸡扒用盐，胡椒粉腌一下，然后沾蜀粉+自发粉炸成炸鸡扒。

然后爆香葱蒜茸，倒入适量酸梅酱，糖，盐，水煮滚，加入炸鸡扒焖煮一下就完成了！

erm。。。我觉得味道还可以罢了~但是儿子说很好吃！

炸好的鸡扒，才切块

再来又是甜豆咯！那天煮了1包，这天煮掉另外一包咯~不然会老了不好吃。

不懂要配什么来炒，不小心给我看到冰箱里过年煮了1半的素虾仁还没用完，就拿来跟甜豆炒了1盘素菜了！呵呵~

有用葱蒜，所以很香很好吃，没有葱蒜的话真的会差咯！

我在想，若是以后要我吃素应该是没问题，但是我要用葱蒜的，没葱蒜的纯素（斋）我还真的很难吃长期咯。。。