马铃薯焖鸡腿，酒香芥兰

越来越靠近预产期了，现在的肚子大到很辛苦！睡觉要翻个身都要捧着肚子，慢慢的转，不然BB就会突然从左边掉到右边，会拉到腰部的筋，所以都是慢动作！
好累~一晚上都睡不好，因为起来上很多次厕所，而且量都不多，可能只是因为BB压到膀胱，所以不能忍尿的关系吧！可是真的很累~~



虽说要少吃马铃薯，但是看到漂亮的马铃薯还是忍不住要买几粒，配着那天买的鸡腿，焖了一大盘马铃薯焖鸡！我减少饭的分量，就可以吃一些马铃薯咯！ ^__^

这个是很容易煮，而且很下饭的菜，孩子很喜欢，一大盘都吃完哦！

马铃薯切块，鸡腿斩块

烧热油，放入大量蒜茸爆香，先下鸡腿肉炒干水分，至鸡皮金黄，香味出来后，就可以加入适量温水，然后加调味料（盐，酱清，黑酱油，胡椒粉，蚝油，糖少许），，把马铃薯放入一起焖煮，盖上锅盖，水滚后改中火慢焖，鸡肉熟透改大火稍微收汁即可。

很久没吃芥兰了！因为芥兰比较硬，较难咀嚼，孩子不会吃，我就很少买。
买菜时看到芥兰，不会太大颗，很想吃，就买了一小把~
很多人都说芥兰配姜是很合适的，所以我就用姜来炒，而且我还有加了一点黄酒去炒，很香哦~炒成好像一道月子菜了！等我做月要叫我妈妈煮给我吃。 ^__^

一个人的午餐

这一天是去政府KK产检的日子，每次产检过后我都会很饿，因为产检好的时间都是10~11点左
右，那个时间早上吃的东西早就消化了~

饿死了，驾着车乱走，去到每次打包午餐的街，看到所有的饮食店都有反胃的感觉，因为太常吃那边的东西了，所以真的不懂要吃什么！

有家饮食店叫“金手指”，以售卖糖水，甜品为主，之前带孩子去过一次，但是没吃什么很特别的东西，而且甜品跟糖水都不便宜~（我很有空可以自己煮，哈哈）所以平时不会想去那边吃。

但是这天太饿了！而且天气很热，这家店是有air-con的，所以就选择去这间吃。

一进去，有点后悔，好像没开air-con哦！而且刚开始营业，1个顾客都没有，工作人员都在厨房里，我叫了一声，问开始营业了没！说开始营业了我才坐下来。

叫了1个特色饭（紫菜饭），可以加煎蛋，炸鸡，炸鱼之类的，我叫了一盘加炸鸡的，但是忘了说要鸡蛋，所以来到我看到很少分量哦~心想应该吃不饱咯！哈哈~

不过还好，我还有叫了1盘红豆冰，红豆冰蛮大一碗，吃完就饱了！红豆冰料很多，我吃到很爽！呵呵~

这家店还有卖肉干，肉丝，价格比外面名牌的便宜，我买了1包RM10的肉丝，打算做蛋糕/面包，结果前天就做了蒸肉松鸡蛋糕咯！

这一餐：特色饭RM1.20 + 炸鸡 RM2.90 + 红豆冰RM2.20= RM6.30


其实很久没有自己一个人吃饭什么的了~大多数去那里都有人陪，不是老公就是孩子，所以自己一个人用餐的机会不多，但是最近因为产检的关系，产检后大多都是一个人去逛逛/用餐，可是我挺爱这个感觉的，我不是怕一个人用餐的那种人，所以自然也觉得没关系，而且还有点享受这样的悠闲时光呢！ ^^

南乳芋头焖五花，ABC汤

又是南乳菜肴！不懂有没有人看到都腻咧？:P
听说做月不能吃芋头，赶快买了1粒芋头，怕做月时会想吃就惨了！哈哈~

五花肉切块，用南乳，盐，糖，酱清，胡椒粉，花雕酒腌隔夜。

芋头去皮切片。

爆香蒜蓉后放入五花肉翻炒至金黄，加入适量水份再调味（盐，酱清，黑酱油），放入免火再煮锅，把芋头片摆在五花肉上，煮开，放进外锅继续焖2个小时就可以咯~

若是喜欢芋头也有味道，1个钟头后开锅轻翻一下，让芋头沾到酱汁，那么芋头就会有味道咯~

鸡腿去骨后的3根骨头，拿来煮ABC汤，煮一小锅罢了~ 照片拍得很朦。。。 :P

金瓜鸡肉腊肠焖饭，冷藏液体香肠面包

去C4买东西，鸡腿offer，很便宜~所以买了10只鸡腿，把3只鸡腿去骨后的鸡扒煮了这个焖饭。因为金瓜买了蛮多天了，怕坏掉，所以就煮成一锅熟的焖饭啦！

去骨鸡扒切块，加：盐，酱清，胡椒粉，蜀粉 腌1个小时。

腊肠切片，金瓜去皮切块。

爆香葱蒜茸，加入腊肠爆香，然后加鸡肉块跟金瓜炒一下
洗干净1杯（250ml的杯）白米+糙米，加入锅里一起翻炒，加入适量清水，调味（盐，酱清，胡椒粉），倒入电饭锅内锅，放回电饭锅按键煮饭就可以了哦！

这个饭味道刚刚好，金瓜很甜，鸡肉软嫩，好吃！

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冷藏液体的面团应该不能放太久吧~所以吃完了餐包就继续用完剩下来的300g冷藏液体面团。
懒惰烤很多次，明知道这个面团很会发！还是做了12粒罢了！（这个面团最少可以做成20粒！）结果做出来的面包超级大粒！把香肠都掩盖了，简直就可以放2条香肠在里面啦！ ==
烤出来更大咯！难看到。。。。我都不好意思拍照了！哈哈哈哈~~


食谱来自： Bernice

主面团：
高筋粉350g
干酵母 6g
盐 6g
黄砂糖 90g
全蛋 1个
无盐奶油 50g
水 75g
冷藏液种 300g

1。面团完成第一次发酵，拍气、分割、滚圆、休息15分钟。
2。整形，包馅料，铺在烤盘，表面喷水，进行第2次发酵至双倍大（前后续45-50分钟）。
3。送入预热烤箱，180°c烤18分钟。(170度，我只烤了10分钟）

冷藏液体餐包

好久没做面包咯！因为我不能吃面包，所以尽量不要做，不然我忍不住口！哈哈~但是看到网友一直在做冷藏液种面包，说得很软很好吃的样子，我也忍不住做做看。
没有做造型面包，因为怕里面的料容易坏，不能收藏较久的时间，所以只是做成kosong的甜面包，要擦kaya什么的都可以。

200g的液种+主面团做出了8粒大大粒的餐包，但是我觉得里面有一点干~没有我想象的那么好吃哦~

食谱来自Bernice

取自《面包教室 5°C 冰种的美味》

冷藏液种：
高筋粉 300g
水 300g
干酵母 1g
1。所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2。室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。

主面团

 

取自《面包教室5度C冰种的美味~台式面包》

分量减半，成品共7个

高筋粉 180g

糖 62g

速发干酵母 3g

盐 3g

水 30g

全蛋 32g

奶油 30g

蜂蜜 12g

冷藏液种 200g

除了擦花生酱，kaya，这个是其中一个吃法，切半加上辣味tuna，好吃！

再来就是某一天，没有煮晚餐，所以做了汉堡给孩子吃，可是我没有汉堡肉，因为现在都不要买那种汉堡肉，感觉。。。没那么健康，而且想自己做汉堡肉的肉碎都给我煮完了，所以这天做的里面夹的是马铃薯块（hashbrown）。

冰箱里没有适合生吃的蔬菜/番茄，连鸡蛋也没有了！所以只是煎了薯饼，再加上cheese片跟美奶滋+番茄酱/美奶滋+辣椒酱的酱料，可是孩子也说很好吃了，当然咯~有他们喜欢的cheese呀！:)
做了2粒，给孩子吃，我自己就随便吃了一点东西当晚餐，就这样解决了一餐！哈哈~

肉碎水豆腐，南乳云耳焖五花

我很少买盒装豆腐，因为孩子不爱吃豆腐。可是这样多多肉碎的，就算他们不要吃豆腐，就我吃完也不要紧，他们吃肉碎就好啦！

可是最后他们有吃一些啦~因为参肉碎，也吃不出豆腐味了！

这一餐看起来没青菜，但其实我把青菜放在水豆腐旁边一起蒸，才煮肉碎淋在上面的~因为太多肉碎，所以分量太多，把菜跟豆腐都淹没了！哈哈~

再来又是南乳云耳焖花肉，用免火再煮锅煮的，煮得刚刚好，肥肉还doi doi的，孩子很喜欢呢！

煎肉饼，多料紫菜汤

某个晚餐，老公没回来吃，只是煮1个煎肉饼跟1小锅很多料的汤就解决了一餐！
但是孩子很喜欢这样的食物，所以他们吃得很开心！
应该是我练就了他们容易满足的性格吧！哈哈~

腌过的肉碎随意捏成圆形压扁，中小火煎成肉饼，放了美奶滋跟辣椒酱&番茄酱在旁边，孩子很喜欢美奶滋的味道，所以他们觉得很好吃很好吃！哈哈~

另一道就是超多料的滚汤咯！
这样滚出来的汤可以淋饭，料也很好吃，孩子特别爱吃鱼丸跟紫菜，所以这一餐是简单又满足的。