虽说这2个月我每天都有开炉烤蛋糕，可是都是40~50分钟罢了，真的会贵那么多吗？吓死人！
我们的国家该便宜的不便宜，该贵的却更贵！真是。。。。若是薪水可以有那么多还不打紧，可怜的是现在还有些人的薪水比印尼女佣的最低薪金还要少！看了Echo许慧珊说的，我相信很快会在别的国家看到马佣了！哈哈~~（除非大选时大家做了正确的选择，那就另当别论）
蒸的蛋糕我一向来都喜欢吃，因为觉得吃起来很清爽不油腻。
这个食谱是从Ching那边抄的，抄下来很久了，因为我很喜欢吃这个蛋糕，每次看到马来人卖的话都会买。
前一天做的黑糖椰香戚风还剩下60g椰浆，我加了一点水到75g，照样做，差一点点罢了不要紧，还是很好吃！哈哈~~
没有发粉跟soda，还是好吃哦！成品虽然没那么蓬松，可是温温的时候吃口感是doin doin的！
冷了还是软，可是肯定没那么松咯~因为一点膨大剂都没有呀！
所以我下次做这个蛋糕应该只会放1/4小匙soda跟1小匙发粉罢了！
椰糖杯子蛋糕
材料A：
椰糖 ………… 115g
清水 ………… 60g
材料B：
鸡蛋 ………… 2粒
糖 …………… 35g
盐 …………… 1/4小匙
材料C：
玉米油 ……… 75g
椰浆 ………… 75g
材料D：
普通面粉 …… 200g （我用低筋面粉）
小苏打芬 …… 1/2小匙（我没放）
双倍发粉 …… 3小匙（家里没有，我没放）
做法：
1）将材料A煮至糖溶解，搁置冷却。
2）将材料B用搅拌机搅拌至浓稠，加入材料A和C继续搅拌均匀。
3）加入筛过的材料D，改用手动打蛋器搅拌均匀。
4）将面糊倒入小纸杯内约10分满。
5）放入烧滚水的蒸笼里以大火蒸约20分钟。
a）可做 10个小蛋糕。（直径 4.5cm x 高 3.5cm）
b）蒸的时间长短需视乎使用的纸杯大小而定。
椰糖 ………… 115g
清水 ………… 60g
材料B：
鸡蛋 ………… 2粒
糖 …………… 35g
盐 …………… 1/4小匙
材料C：
玉米油 ……… 75g
椰浆 ………… 75g
材料D：
普通面粉 …… 200g （我用低筋面粉）
小苏打芬 …… 1/2小匙（我没放）
双倍发粉 …… 3小匙（家里没有，我没放）
做法：
1）将材料A煮至糖溶解，搁置冷却。
2）将材料B用搅拌机搅拌至浓稠，加入材料A和C继续搅拌均匀。
3）加入筛过的材料D，改用手动打蛋器搅拌均匀。
4）将面糊倒入小纸杯内约10分满。
5）放入烧滚水的蒸笼里以大火蒸约20分钟。
a）可做 10个小蛋糕。（直径 4.5cm x 高 3.5cm）
b）蒸的时间长短需视乎使用的纸杯大小而定。
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