红烧猪肉炒米粉

以前小时候，妈妈会买一种罐头，叫“红烧扣肉”来炒米粉给我们吃，味道真的很好！但是自己掌厨多年却很少煮，因为知道这种罐头不健康，而且那个扣肉是肥到~~~~~~~~

可是那天看到有人煮扣肉马铃薯（也是妈妈时常煮给我们吃的一道菜），很想吃，但是想想马铃薯淀粉高不能吃太多，还是拿来炒米粉好了！ ^___^

不敢买以前常买得那个牌子，很油~很油~又很肥~很肥，就买了这种红烧猪肉，结果打开来，也是肥，但不至于像扣肉那么够力啦！里面只有5块猪肉，也就是1块猪肉RM1.++ 哦~好贵啊！但是没办法，这种罐头猪肉的味道我们自己要煮应该是煮不出来的咯，所以久久吃一次还ok啦~反正不健康不要吃那么多比较好！哈哈~

材料只有葱蒜跟照片里那3样罢了！超级懒惰的咯~但是因为罐头猪肉的味道，炒出来的米粉还是很好吃的！

又是酿豆腐

大前天晚上下了一场雨，第二天早上要上网就不能了！连电话都没有声音！真是。。。。！！
这边streamyx的line时常有问题的！有时这个问题，有时那个问题，87！
结果很多顾客订的东西都延迟出货了~真是排写。。。  ==

今天去政府诊疗所复诊，看医生，人是多到~~~~~~~~~~~~我9点去那边，前面大概40个人！@@
结果走来走去，等这个等那个就花了我3个小时的时间！
还好我是没在工作，有工作的那些妈咪们要怎么来等哦？每次要请假？ ==



上几篇才上了酿豆腐的帖子，但是真的吃得很过瘾！所以忍不住，隔了几天后又煮了一次！ ^__^

这次特意煮多些，怕还是吃不够。。。所以煮的分量大概是平时的2倍吧！以前煮酿豆腐都没人喜欢吃的，但是最近孩子长大了，胃口也大了很多，虽说老公没回来吃晚餐，但是还是煮多些！最多隔天再吃咯！（省工 :P）

酿了4片豆腐=8个，7条羊角豆，5片苦瓜，10粒豆卜。
炸了一大盘，焖好了，也是一大盘。
晚餐我跟2个孩子就吃了4片豆腐，5条羊角豆，6粒豆卜，3片苦瓜。
剩下4片豆腐，2条羊角豆，4粒豆卜，2片苦瓜。
打电话给老公看他要不要吃宵夜~结果他说好，放着，晚上他回来吃，结果剩下2片豆腐罢了！
不知是胃口好还是好吃涅。。。

蒙古鸡扒

昨晚凌晨4点竟然没有电！看了看，只有我们家跟隔壁没有罢了！ ==赶快打电话去TNB，大概过了45分钟技术人员来我们家门口，用手电筒照看电缆，过后就走了~我想应该是去电房做修复吧！
过后不到10分钟就有电了！幸好我怀这胎不会很怕热，不然我一定发飚了！哈哈~



吃了几次蒙古叉烧，因为之前去p/mlm解冻没煮的鸡扒放进去跟叉烧一起腌了，所以就煮了这个蒙古鸡扒啦！呵呵~
感觉鸡肉比较没那么入味，跟猪肉比，也好像没那么容易吸收腌料，下次要腌应该要在肉的部分刺很多洞洞才行哦！
才腌了1片，我跟孩子3个人吃，ok啦~不错吃 ！  ^___^

Chocolate Chocolate-chip Muffins/巧克力粒玛芬

自从怀孕后害喜很严重，所以烹饪烘焙都暂停了很久~
5个多月开始胃口好些了，但是血糖太高，很多食物都要减少摄取，所以还是没有烘焙，最近真的很想吃些甜食，去买倒不如自己做一些简单的，最多给孩子吃多点，我吃少一点吧！呵呵~

看到Kitchen 70‘s的这个chocolate chocolate-chip muffins,简单的手拌法，适合还是很懒惰的我！所以就动手做了~

原食谱我有更改一些，在这里记录，不然下次我又要找啦！呵呵~

自发粉   250g（原食谱面粉 250g +发粉2小匙+soda1/2小匙）
可可粉   10g

以上粉类混合过筛，加入175g幼糖搅均

在另一深盆放入：

鲜奶       250g
植物油   90g
鸡蛋       1粒
巧克力香精    5g  （我家没有，没加）
用手动打蛋器搅拌均匀即可。

把粉类加入湿性材料里，不画圈的随意搅拌至看不到面粉就可以了。
加入150g chocolate-chips拌匀（我放100g罢了）

把面糊舀进杯模至8分满即可，上面再撒上chocolate-chips作装饰（我没放）

以200度烤20分钟即可（我用190度烤25分钟）

蒙古叉烧 & 苋菜酿豆卜汤

又煮了蒙古叉烧咯！但是这次买的是五花肉，没有肥肉的哦！
因为太肥的我不是很喜欢吃，而且也不能时常吃，很不健康耶~
把五花肉提前腌了1天，这次的味道也是刚刚好~不会太咸~但是好像忘了加糖，所以没有那个甜甜的味道~呵呵。。

 蒙古叉烧的食谱在：这里

 酱汁还没干就盛起来了~然后才烧干叉烧肉，切片后淋了酱汁的照片。

 切片了，还没淋酱汁，看起来的确没那么开胃~哈哈。。。

煮这个的前一天酿的豆卜跟肉碎都还有剩，就爆香江鱼仔跟葱头，煮滚水后加入酿好的豆卜跟肉丸，再加入苋菜滚至菜软就可以咯！

但是酿豆卜煮汤会不好吃咧~豆卜外皮变得很硬，难咬~焖的不会这样耶。。。下次还是不要拿来煮汤好些！呵呵

简易煮elbows

其实我不喜欢吃这种意大利面，觉得面粉味很重！但是孩子说很可爱~叫我买，我就买了一包咯~
上个月接连煮了好几次意大利面，但是孩子还是不会腻！所以他们要求我煮，我又煮咯~但其实我不喜欢吃，而且cheese的味道让我太受不了~

原本我只煮了大概1个饭碗的分量给我自己，但是孩子说很好吃，我就说吃得完就连我的那碗也吃掉好了，结果2个小瓜真的吃完了！吓死我！因为我给他们的分量已经很多，再把我那份也吃掉也太厉害了吧！！哈哈~~

很简单的煮法，这次用的蘑菇汤是cheese的口味的，而且是之前没有买过的牌子，结果觉得味道比较淡哦~没之前那个牌子好吃。

也是简单的用植物油爆香大葱碎，加入香肠跟彩色豆，然后再加蟹柳，炒香后倒入加水调成浆的蘑菇汤料，水量随意，然后加2片cheese（夹面包吃的那种），煮滚。
把预先用盐水煮熟的elbows加进去拌炒至干，加入1粒打散的蛋，熄火，把蛋拌匀就可以咯！很简单吧~呵呵

自己做的坐垫套

其实我家的沙发原本不是这套，这套感觉是老人才会喜欢的那种咯~而且我一向来就喜欢坐软绵绵的沙发，这种绝对不是我喜欢的沙发款式。

但是我家的布沙发坏了，弹簧袋破了，弹簧跳出来，坐的时候屁屁会不舒服！所以之前老公哥哥给的这套就暂时搬回来用吧！（老公哥哥批发家私，这套有点问题）

坏掉的布沙发搬去前面小厅，平时用的客厅就摆了这套木沙发。

木沙发很硬！坐到屁股很痛！老公哥哥又给了我们原本可以搭配的坐垫，将就着用了半年，因为那坐垫真的很难看！而且拼凑的车缝线坐到很87！ >__<

想起之前看过nagoya有卖一款有毛毛的布，那时没用到所以没买，但是那天突然有心情，就量了size然后去买了这款布，车了6个坐垫套，结果效果真的很好！焕然一新咯！

这个就是成品啦！颜色也很搭配吧！ ^__^

很随便的车法，反正套下去就会一直坐着，没人看下面的啦！哈哈~

这个就是车好的坐垫套咯！

看！右边那个原本的坐垫套是不是很难看！哈哈哈~~~