轻乳酪蛋糕（改版CCC）

之前儿子的生日蛋糕是日本棉花芝士蛋糕，用了160g的cream cheese，我用的是tatura cheese，1条 250g,所以用了160g还剩90g，要快点用掉，不然很容易坏掉哦~
找了找食谱，原本要做普通的轻乳酪蛋糕，但是大多数粉类用不多，我要尽快用掉我的低粉，不然过期太久很可怕哦！哈哈~~

结果我用了CCC的食谱，把chesdale cheese改成cream cheese，牛奶那些全部都改掉分量，做了这个轻乳酪蛋糕咯！

我改了的食谱是这样的：

鸡蛋----          4粒（分开蛋黄蛋白）
糖 ------          55g
醋 ------          数滴
cream cheese- 90g
牛奶 ---           80g
牛油 ---           50g
低粉 ---           70g

做法：

1）cream cheese + 牛奶+牛油煮溶，待冷。
2）蛋黄倒入芝士糊里拌匀。
3）蛋白打至粗泡，加入醋，分次加糖打至硬。
4）把面粉筛入芝士糊拌匀。
5）1/3蛋白放进芝士糊搅匀，倒回蛋白糊拌匀，倒入7寸模型（我用6寸的，很高！）
6）隔水150度烤45分钟。（其实我只烤了40分钟，觉得有点湿，下次要烤45分钟）

烤好的蛋糕很膨，而且面裂到很难看~

冷却后缩了很多，蛋糕面不会合起来哦~还是裂裂的。。。

BP F & B 餐馆（Halal）

这家在C4附近的餐馆应该开了蛮久的，一直没去过，因为看起来很像马来餐馆，而且之前招牌上的推荐菜式是asam 鱼套餐之类的，觉得应该都是卖辣辣的食物，所以因为小儿子的关系，不会去这样的地方用餐咯！

因为很累最近都没煮了，时常吃外面，经过时看到这间餐馆，想想还是进去试看看~毕竟没去过也不知道是怎样的。

这天是星期六，1点去载大儿子补习放学后就直接过去了，进去的时候，里面只有2张桌子有客人，我们点了餐后就上网一下（有WIFI），只是等了大概5~10分钟，全部食物就上桌了！超快的！因为这类属于快餐的食物，都是比较快的。


这个就是店的右侧面，整间漆成绿色，非常显眼哦！

店的右侧，是开放式餐桌，要吸烟的可以坐这边，但是在路边，我觉得很热咯~大多数都是不喜欢冷气的马来同胞喜欢坐这区。
有5台LCD TV，很夸张一下ho！晚上可能很多人去看球的吧。。。呵呵~

 店里的装潢简单整洁！光线充足！很喜欢这样的用餐环境。

进门的右手边，因为光线太强的关系，反光看起来很暗，但其实非常明亮~我们坐左手边。

属于简餐的餐牌，价格不贵，选择也挺多的。

 左边是小儿子的橙汁(随套餐来的），中间是我的nescafe ice （也是随套餐的），右边是大儿子的Sarsi- RM2.20

 我的炸鸡套餐（去那里看到炸鸡都想吃！>__< ) ，这个套餐RM7.50，可以点任何一款售价RM1.90的饮品。

 这个是大儿子点的炸鸡，不是套餐，他不要吃饭，只是2片鸡肉罢了~  RM5.50

 这个就是小儿子的套餐咯~番茄鸡肉饭，饭给我搅拌到乱乱了才想到忘了拍照！哈哈~
这个也是可以任选RM1.90的饮料。 这个套餐RM6.50

食物味道都很不错！而且价格不贵~我后来看到正门布条有offer，也就是每个星期一~星期五，11am~5pm都有offer的套餐，结果我又去了2次。。。

因为1个套餐才RM3.90+ RM0.50可以加一杯橙汁！没有10+5%，就只是RM4.40可以吃得饱饱咯！而且还有冷气，WIFI，环境又干净！

特别是厕所！我最怕上外面的厕所，但是这家的厕所是超级干净的咯！哈哈~

免费帮他打广告：

F & B Malaysia Restaurant Sdn.Bhd

No.1,Jln Setia Jaya,
Tmn Setia Jaya,
83000,Batu Pahat,Johor.

鸡蛋肉片黄酒面线

之前上过很多次，没什么特别的面线。
这次的黄酒是妈妈酿的，但是上次那瓶很甜的吃完了，这瓶黄酒是有点酸的。
但是也还好,一点点酸罢了~还是蛮好吃的。

要生了，到时应该会吃到吐咯！哈哈~

倒数4天！好紧张啊。。。

31/8的晚餐-- Domino's Pizza

这边新开了一间Domino's Pizza，我没吃过哦~
一向来这边只有PizzaHxt，但是自从我觉得越来越偷工减料之后就很久没去吃了！

那天大儿子生日，想想很久没吃Pizza，而且又有新开的Domino's，就去试看看咯~
这边的Domino's有几张桌子可以在那边吃，因为新开而且又Raya的关系，很多人！我们随便吃吃就赶快回家了！哈哈~

在那边因为很饿了~所以pizza一出来就吃，忘了拍照，结果最后吃不完，打包回家，这些就是第二天要放进烤箱弄热前才拍的。

Domino's 的pizza的确比较好吃，cheese特别香！

我order了套餐，2个中型pizza，（Tuna Sensation & BBQ chicken）6条不懂叫什么的东西，这个应该不是breadstick咯~也是很香软，好吃！还有1瓶100+，整套好像是RM38.90。吃不完，算很大份咯~第二天的午餐就是这个，算起来很划算吧！哈哈~

（日本棉花芝士蛋糕）31/8/2011--大儿子生日蛋糕

31/8是大儿子的生日，还是随便做个蛋糕给他吧！不然也是要去买~
说随便做真的是随便做的，因为真的很累。。。

跟去年一样，做了日本棉花芝士蛋糕，因为重乳酪蛋糕虽然大儿子很爱，但是我懒惰做饼底，所以还是做这个也是浓郁芝士味的蛋糕给他咯！

最后的成品是这样的~特地去买棉花糖跟巧克力来装饰，因为原本用龙眼来装饰，难看到~~~哈哈

食谱在这里：日本棉花蛋糕

这个就是用龙眼做装饰的，超难看！因为想不到还要用什么其他的装饰，所以第2天又换pattern咯！

烤好的蛋糕，用小烤箱烤的，所以那2条发热铁条的地方会黑黑的~因为很靠近它。
还好上层是要切掉的！哈哈~

切面就是这样的咯！没有分层，因为很懒惰。。。。 ==

可爱的小熊头棉花糖，很好吃哦！呵呵~~
这个蛋糕的巧克力淋酱味道很好~因为原本太稀，所以我加了一些巧克力粉，味道会比较甜，但是真的很香巧克力味哦！

莫莫喳喳，彩色烩饭

之前买的芋头好大一颗，所以煮了南乳芋头焖五花肉后还剩2/3颗，摆在冰箱快1个星期了，要尽快用掉，不然怕坏掉那就真的太浪费了！

煮了很久很久没吃的莫莫喳喳，简单的配料~但是可能因为太久没吃了，觉得特别好吃呢！哈哈~

用免火再煮锅，煮滚了水，把切块的番薯芋头丢进去，把3片pandan叶绑起来丢进去，一把沙葛米洗净也丢进去，水再滚就放进外锅慢慢焖熟它们咯！

1个小时后我就打开来，放入适量白糖跟椰浆粉（家里只有1包粉），就变成很好吃的莫莫喳喳咯！

 前一天晚上的剩饭还蛮多的，要炒饭又懒惰~每次炒饭，太普通了吧！
看看冰箱，有肉片，蘑菇那些，就煮个乱来版的烩饭吧！呵呵~

把冷饭蒸热备用，放在碗里。

起锅，烧热油，依序放入：葱蒜茸，彩色豆，肉片，蘑菇，蟹柳爆炒一下。
倒入适量水，大火煮开，调味（盐，胡椒粉，酱清，鸡粉）倒入1粒全蛋液，迅速搅匀，就会有蛋花的感觉咯~
最后再用黍粉水勾芡就可以淋在饭上享用了！

但其实我这次的没有用黍粉水勾芡，因为我觉得孩子应该比较喜欢更湿口感的饭，但是卖相看起来就差一点咯！感觉有勾芡的话应该会很漂亮。。。:P

炸鲍鱼菇，酿羊角豆，清炒红苋菜

对于炸东西我真的不太会~因为沾粉的顺序我每次都搞错！所以这次的鲍鱼菇还是给我炸到没有粉的！ ==
洗干净挤干，沾了炸鸡粉就放下去炸（没有放鸡蛋，怕蛋味），所以粉不会粘，炸出来没什么粉，而且很油腻！孩子很喜欢，但是我跟老公2个老人家就吃不多~

酿羊角豆，自己种的羊角豆还有很多又拿来酿肉碎，不然普通煮法吃到很腻一下liao~
最下面还藏着2片苦瓜，看不到。。。

 红色的苋菜，在C4买的，offer！1把才 RM0.50！
1把看起来很少，煮出来还好~不会很少哦！补血的最佳蔬菜呢！