之前每次很懒惰蒸南瓜，番薯之类的来做蛋糕，糕点的~可是快乐厨房Lim72说：很简单呀~煮饭的时候放在上面蒸一下就好了！
是哦！怎么我那么笨啦~快快蒸了收在冰箱里，要做就可以随时做咯！可是冰过的南瓜泥会变硬，还是现蒸现做比较理想。
既然南瓜那么多，一定要做南瓜戚风啦！因为没做过！呵呵~~
找了食谱，觉得Lim72这个食谱很简单，就做了，可是看到分蛋法就一直以为是戚风，结果烤着蛋糕就觉得怎么那么扁的！还想到FB complain一下，就看到食谱写着“蛋糕”！怪不得用戚风模也不会高高的啦！哈哈~~
还好做出来的蛋糕真的很软绵，我姐也说很湿润好吃哦！谢谢Lim72的食谱啦！呵呵~~
黄金南瓜蛋糕
50MI 溶化奶油（我只剩45g奶油，所以只用45g） 60G 糖 4个 旦 100G 南瓜泥 60G 自发粉（我用60g低粉） 1.糖30G和蛋黄打到谈黄色加入南瓜泥,奶油加入自发粉 拌均. 2.打发旦白加入糖打到硬性发泡. 3.把1加入2拌均以170C 烘35分钟 |
因为用戚风模，所以很扁哦！
南瓜7风充满香气的。也好好吃~
回复删除谢谢Joceline，是很好吃哦~因为蛋糕体湿润有弹性，很不错的蛋糕种类。:)
回复删除我把你的部落格连接我家咯！