云吞汤，酸甜肉丸

之前买的肉碎煮完了，还有剩下的云吞皮，没办法，还是再去买五花肉搅肉碎，不然剩下的云吞皮不懂要怎样处理哦~

还以为这么多天云吞皮会坏掉，但是还好，有用纸包着，没坏哦！
用江鱼仔跟葱油滚10分钟，加入肉碎跟云吞，然后再加入大量蔬菜，加盐跟胡椒粉调味就可以了！
这次有加肉碎，不像那天跟鱼丸煮的云吞汤，比较清淡，加肉碎更够味哦！

再配上蒙古叉烧就是一餐咯！但是叉烧的照片放了很多次，而且这次的拍到很蒙，所以不放了！呵呵~

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既然买了那么多肉碎，就煮个酸甜肉丸吧！

又是酸甜口味！排写排写~真的想吃啦！别介意哦~哈哈~~

肉碎买回来要先腌， 我腌肉碎是这样的：

基本一定要先让肉有味道 ----盐，酱清，胡椒粉是一定要有的，五香粉视口味选择加或不加，拌匀。
然后才可以加麻油，这个时候加麻油才不会阻隔味道的吸收，拌匀麻油后才加入蜀粉（玉蜀黍）。
若是加了蜀粉有点干，加入一些水分（大概1，2大匙就够了），拌匀，顺时钟方向大力搅拌，也可以整团抓起来再抛回碗里，让空气出来，这时候肉碎就会变得很有粘性了哦！手蘸点水就可以搓成丸了。

其实很简单，一次腌多点，分开收藏，要用拿一盒出来炒菜，煮汤都可以用哦！

肉丸先用中大火炸金黄，沥干油份，备用。（里面不够熟也不要紧，等下要加进酱汁里焖）

大葱，番茄切块，青葱切段。

先爆香大葱跟蒜茸，加入番茄略炒，一杯水，加入番茄酱，辣椒酱，少许盐，胡椒粉，少许黑酱油调色，把肉丸放回锅里焖煮至水分收干，起锅前加入青葱段就可以了。

若需要也可以调一些蜀粉水来勾个薄芡会更漂亮。（但是我很少勾芡，因为会肥！哈哈~）

酸甜排骨

怀孕后真的很爱吃酸甜口味的任何菜肴！自己煮可以吃得多一点也比较便宜。。。

还是拜神的凤梨，切好了，顺便加进酸甜菜肴里，多了水果的香味，也可以吃多点水果咯！

排骨用 --- 盐，酱清，胡椒粉，少许花雕酒腌一下，粘上蜀粉炸至8分熟。

大葱，凤梨，番茄 --- 切块状

爆香大葱 & 蒜茸，加入凤梨跟番茄略炒，加入1杯水，番茄酱，辣椒酱，少许盐，少许黑酱油调色。
把炸过的排骨放回去锅里，中小火焖至汁稠即可。

排骨焖马铃薯，清炒生菜

对于爱吃的马铃薯，我真的不能抗拒它的美味，但是妊娠糖尿病是不能吃那么多淀粉类的东西的！连饭我都煮白米+糙米了，所以马铃薯真的不太敢吃咯~

可是~可是~可是我真的很爱吃啦！忍不住了！买了2粒，跟排骨焖来吃了。。。。

排骨：盐，酱清，胡椒粉，花雕酒 腌一下。

爆香大量蒜粒（粗粒，因为马铃薯用蒜焖出来会吸收蒜的香气，超好吃的哦！）放入排骨兜抄至排骨金黄带香气。

加入温水，刚好盖过排骨就可以了，下调味（盐，酱清，胡椒粉，黑酱油，糖）。

中火焖大概20分钟后才加入马铃薯（炸过更香，但是我没有炸，我喜欢绵绵的口感），再继续焖25分钟或至汁稠即可。

超级香，超级下饭！我已经尽量control了~但是还是给我吃了1整粒分量的马铃薯哦~吃了后充满罪恶感！@@

不过也还好吧！我已经吃很少分量的饭了~而且还有1半是糙米！希望BB不会太大就好！ ^__^

 炒了一盘好久没吃的生菜（这边福建人都叫“香菜”），好多葱蒜，看就知道好吃咯！哈哈~

Nasi Goreng Kampung，炸鸡，爱心擂茶

又是炒饭！但是这个炒饭跟平常的不一样哦！因为平时的炒饭都不会是辣的~呵呵

每天的早餐都很早吃，因为我睡醒就要吃，不然胃会很辛苦，很想吐的~所以会跟孩子一起吃了早餐才载他们出门。

没出门，没什么选择，所以我们的早餐都是干粮类的，像饼干，面包，蛋糕，cornflakes，honeystar之类的，而且分量都不多，因为孩子10点就会下课吃东西，我呢~就会在载了孩子回来途中打包一些食物做10点的早茶。

可是最近吃什么都不舒服，像包子，糯米鸡，面之类的我都不能吃，吃了胃会胀风，所以每天都是米粉米粉米粉！哎呀！有时吃到很腻，直接都不买了~

可是早上6.30就吃了，到了10点，11点会很饿哦！家里的东西都是饼干那些，真的不想吃，看看前一天剩的饭只够1个人的分量，就拿来炒了我最爱的Nasi Goreng Kampung！

随便弄一弄，好像还蛮多料的！呵呵~

但是加了番茄味道有点奇怪咯~因为外面卖的不会有番茄，只是我希望吃多点蔬菜帮助消化所以才加的，结果炒饭有番茄味了！

其实很少炒辣的的炒饭，大概大概，也是跟平常一样的炒法，只是江鱼仔跟小辣椒会在爆香葱蒜茸后就加进去一起爆香，其他就跟普通炒饭一样的炒法咯！

炒出来赶快吃，热热辣辣的，超开胃！哈哈~

前一天的炸鸡，只炸了3只，其他的5支在这天晚上炸了！还是一样香脆好吃！

这个是妹妹们上个星期从新山来我家前问我要不要吃擂茶，我说好！但是买一包就好，因为孩子跟老公都不太喜欢吃！

但是买来后我吃不下，因为她们还买了马来档的炸鱼饼，韭菜/虾的cucur，吃这些都饱死了！所以擂茶就放进冰箱，隔天早上11点才弄热来吃！

超大碗的哦！吃了之后我的肚子都要爆炸了。。。 ==''

学校义卖会：muffins

自从孩子的学校换了校长后，一直很积极的展开各种筹款活动，以筹募建校基金，因为校舍不够用，所以连续几年的义卖会，我们都尽量多帮衬义卖会“贵贵”的东西！哈哈~

今年学校又固定分表格来，希望家长可以捐商品/金钱给学校，孩子叫我捐小蛋糕来义卖，我原本很懒惰的，但是想想，钱我没人家多，做一点蛋糕可以卖的话也算为学校尽点绵力，所以就答应了！

2个孩子的form各填了50粒，总数要报效100粒小蛋糕。（100粒不算多，但是我一个人又挺着个大肚子却有点吃力。。。）

星期天的义卖会，星期六早上我就开工了~选了不用打发的muffin食谱，之前已经买好预算的分量，而且买了不曾买过的巧克力香精，希望巧克力味道更浓厚些，但是最后才发现巧克力香精的味道好化学哦！做出来的蛋糕比没放的更不好吃！哈哈~
但是既然都做好了，不可能浪费，还是硬着头皮拿去学校啦！

叫孩子在旁帮忙，结果却被吵到没办法专心，结果第一轮的muffin竟然没有放糖！哎呀！真是猪脑咯！这样的错误都可以犯！但是muffin已经在烤箱里了，总数21粒，还是出炉才看看怎样吧！
结果出炉后赶紧试吃一口，苦到~~~~~~~~~~~~~~很~~~~~~~~~~~~难吃！结果统统送给mr.bin吃了！
惨！材料可能不够哦！因为浪费了1轮的材料，所以很懊恼~不过算算下，应该只是装饰不够罢了，冰箱里面还有别的，ok，继续开工！

后来再调了4次的面糊，才总算做完100粒muffins！
不过topping都乱来咯！有些是杏仁片，有些是杏仁条，有些是黑白巧克力，有些是黑巧克力豆！哈哈~

第二天早上，孩子要早去学校，因为有表演跳舞，所以7点半就载他去了，顺便把蛋糕带去，然后我就先回家了。

老公跟小儿子9点半起来，梳洗好了就赶快去学校啦！怕来不及看哥哥表演，所幸去到才刚开幕！还没表演呢！

我们先去买食物（早餐），买了1盒面+台湾香肠给老公，小儿子不懂要吃什么，我就带他去看看~，结果他看到我的muffins，说要吃！结果买了一粒muffin给他吃！哈哈~

他说好吃，但是我咬了一小口，觉得香精味道很重！不好吃！哎呀~~~买到我muffins的人真的对不起啦！哇咔咔~~~


这张照片是我说：你好support妈咪哦~帮你拍张照片！哈哈~

 这边是烤到70+粒的时候拍的照片，后来100粒我就在头痛怎么收藏，所以没拍照了！

这个就是第一轮的无糖muffins咯！我可是毫不吝啬的放了很多巧克力粒呢！结果都丢掉了！ @@

香脆炸鸡，Buah Kedongdong

自从怀孕后变得很喜欢吃肉，尤其是炸鸡，害喜期过去后时常都吃，但是都是在外面吃，因为我一向来很少炸东西的。
可是外面卖的炸鸡有些不好吃，有些又很贵，所以那天买了很多鸡翅膀，自己炸来吃！用seri-aji的炸鸡粉，腌隔夜，炸了后觉得还不错，够香脆，下次还要炸！哈哈~

这个是buah-kedongdong，红毛橄榄，爸爸以前买了树苗种在我家的，结了好多果哦！那天摘了很多，吃了炸鸡觉得有点油腻，吃些带酸的帮助消化！
这些都比较熟了，所以不会很酸，而且脆脆的，好好吃呢！
有时我也会拿来腌制，那样的更开胃哦！但是今天懒惰，直接吃就好！

酸梅酱鸡，素虾仁炒甜豆

之前买的鸡扒剩最后2片，看到酸梅酱要过期了，还是快快煮来吃！不然又要丢掉了！

其实我没用过酸梅酱，其实也不太清楚酸梅酱的味道！哈哈~所以就随便乱煮了。。。

我先把鸡扒用盐，胡椒粉腌一下，然后沾蜀粉+自发粉炸成炸鸡扒。

然后爆香葱蒜茸，倒入适量酸梅酱，糖，盐，水煮滚，加入炸鸡扒焖煮一下就完成了！

erm。。。我觉得味道还可以罢了~但是儿子说很好吃！

炸好的鸡扒，才切块

再来又是甜豆咯！那天煮了1包，这天煮掉另外一包咯~不然会老了不好吃。

不懂要配什么来炒，不小心给我看到冰箱里过年煮了1半的素虾仁还没用完，就拿来跟甜豆炒了1盘素菜了！呵呵~

有用葱蒜，所以很香很好吃，没有葱蒜的话真的会差咯！

我在想，若是以后要我吃素应该是没问题，但是我要用葱蒜的，没葱蒜的纯素（斋）我还真的很难吃长期咯。。。