2011年6月6日星期一

回乡包粽子@2011端午

去年的端午节,要拜神,自己又没有包粽子,所以去外面买了10粒回来拜拜,结果没料又不好吃!今年问妈妈有没有包,有的话我就回去帮她包,顺便拿回来拜拜,也可以趁机学几招~哈哈。。。
结果妈妈说要包,所以我3/6就回去kampung了,但是妈妈没买到猪肉(因为都给人订购一空了)虽然妈妈也是订购的,但是没有也没办法,只好延后1天制作咯~
4/6 就煮粽叶,洗粽叶,腌猪肉,泡香菇,浸糯米。
5/6 我还没睡醒就一直闻到很香的味道,还以为是别家这么早就煮东西吃!因为天都还没亮!==
结果儿子7.30am起来,就说外婆在包粽子咯!我就赶快跳起来,梳洗一番就准备帮忙包咯~
妈妈已经包好2串!很快~她说5.30am就睡不着,起来炒猪肉,炒香菇,糯米了! ==

哥哥嫂嫂4/6晚上也回来,所以早上大嫂也帮忙妈妈包~但是妈妈说大嫂包得太小粒!哈哈~
我也几年没包,都忘了怎么包了~结果妈妈跟大嫂都教我怎么包,因为之前有包过,所以一复习就包得出来啦!
可是妈妈包糯米的手势真的很大粒,她怕糯米不够(因为照妈妈说,杂货店好像称少1kg给她,结果糯米不够!)就叫我们不要包小粒的了~她自己包就好!哈哈~
用2个气压锅煮粽子,3个小时就煮好了75粒的粽子,先拿一粒来尝味道,我是觉得有点过咸,但是还好~若是不够味还更惨!
昨天傍晚就带了15粒粽子回来,今早拜拜了后就赶快拍一些粽子里面的照片,然后就把它吞下去啦!呵呵~

粽子里面的料有:栗子,香菇,大虾米(妹妹从山打根带回来的),半肥瘦五花肉。
传统的粽子,还是最好吃的! ^___^