2011年7月23日星期六

酸梅酱鸡,素虾仁炒甜豆

之前买的鸡扒剩最后2片,看到酸梅酱要过期了,还是快快煮来吃!不然又要丢掉了!

其实我没用过酸梅酱,其实也不太清楚酸梅酱的味道!哈哈~所以就随便乱煮了。。。

我先把鸡扒用盐,胡椒粉腌一下,然后沾蜀粉+自发粉炸成炸鸡扒。

然后爆香葱蒜茸,倒入适量酸梅酱,糖,盐,水煮滚,加入炸鸡扒焖煮一下就完成了!

erm。。。我觉得味道还可以罢了~但是儿子说很好吃!



炸好的鸡扒,才切块


再来又是甜豆咯!那天煮了1包,这天煮掉另外一包咯~不然会老了不好吃。

不懂要配什么来炒,不小心给我看到冰箱里过年煮了1半的素虾仁还没用完,就拿来跟甜豆炒了1盘素菜了!呵呵~

有用葱蒜,所以很香很好吃,没有葱蒜的话真的会差咯!

我在想,若是以后要我吃素应该是没问题,但是我要用葱蒜的,没葱蒜的纯素(斋)我还真的很难吃长期咯。。。