2011年11月10日星期四

咕噜肉,大葱香菇焖鸡,炸斋鹅,小辣椒炒番薯叶

我家二姐因为帮我老公管理工厂,所以现在住在我家了,所以有时间煮的话我都会煮多一些,不然怕不够吃哦!:P

第一次煮的咕噜肉,刚好看到电视节目介绍煮法,就大概大概煮出来了。
用五花肉腌好的肉块花雕酒味太重,下次花雕酒要少下点了。。。

用盐,酱油,胡椒粉,花雕酒腌好的肉块,蘸上玉米粉炸好备用。

爆香大葱跟蒜茸,放入红萝卜跟花椰菜茎(之前煮的花椰菜,茎留着原本要煮蔬菜汤,结果没煮,加进来了)炒一下。
下调味:辣椒酱,番茄酱,盐,糖,黑酱油调色,最后加入切块的番茄跟炸好的肉块炒匀就可以咯~


大葱香菇焖鸡,时常煮的一道菜,很简单也很下饭哦~


 买了很久的斋鹅,不要留了,拿来炸一下配饭,很好吃呢!

 家里自己种的番薯叶,很嫩,配上2条小辣椒炒来吃,微辣,老公最喜欢了。