因为我家婆是茹素的,所以蛋是没吃的,之前生日只是买燕菜蛋糕罢了~很贵!又不好吃,所以现在都不买蛋糕了~
看到这个食谱还真的挺高兴的,因为烘焙的食物大多都有蛋,奶,她们都没机会尝试,所以决定一定要试做这个蛋糕!(上层的芝士糊就没做了,所以叫偷工减料的版本咯! :P)
那天有空,就翻开我的秘籍,想想也该是时候尝试了,就做咯!
做法简单到不得了!简直就不用搅拌器,只是用刮刀拌匀所以材料就可以了!但心里不免忐忑,怕不发,不好吃什么的,因为里面的醋还挺多的!怕做出来酸酸的就惨了!哈哈~~
终于出炉,掰开来看看,ok,组织挺像蛋糕的,口感却稍嫌湿黏。
不管啦!还是拿给她们试看看。
第二天拿来吃,却发现没那么湿了!而且口感更好。
总结来说,这个素食蛋糕还挺好吃的,下次尝试加些坚果类增加口感!yeah!!
BlackBottomCupcakes