2011年7月28日星期四

酸甜排骨

怀孕后真的很爱吃酸甜口味的任何菜肴!自己煮可以吃得多一点也比较便宜。。。

还是拜神的凤梨,切好了,顺便加进酸甜菜肴里,多了水果的香味,也可以吃多点水果咯!

排骨用 --- 盐,酱清,胡椒粉,少许花雕酒腌一下,粘上蜀粉炸至8分熟。

大葱,凤梨,番茄 --- 切块状

爆香大葱 & 蒜茸,加入凤梨跟番茄略炒,加入1杯水,番茄酱,辣椒酱,少许盐,少许黑酱油调色。
把炸过的排骨放回去锅里,中小火焖至汁稠即可。