君之的无蛋素食巧克力蛋糕,口感非常松软,不然是因为我自己用了自发粉做的关系。
后来照君之的原食谱,用低筋面粉来做口感就差很多~所以没有蛋的蛋糕还是要靠一些化学膨松剂才能做得松软~
既然不常做,就忽略那一点膨松剂的份量吧! >__<
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2012年10月30日星期二
2012年10月28日星期日
甘香美奶滋鸡块
这是第一次煮这样的菜,因为懒惰的我每次都嫌要先炸好,再另外炒过的菜式麻烦~
这边做个记录,下次要煮可能也要来这边找食谱了!哈哈哈~
甘香美奶滋鸡块
600g切块鸡肉,用:盐,胡椒粉,花雕酒腌一下备用
准备:大葱切瓣,咖喱叶适量,蒜蓉。
调制面糊:面粉1:蜀粉1,加少许盐跟水调匀
腌制好的鸡肉放进面糊调匀,然后放入热油里炸至熟,拿起 。
原锅留1匙油,爆香大葱,蒜蓉,咖喱叶。
加入2大匙辣椒酱,4大匙美奶滋,调匀后加入炸好的鸡肉 兜抄至均匀就可以起锅上菜咯!
这边做个记录,下次要煮可能也要来这边找食谱了!哈哈哈~
甘香美奶滋鸡块
600g切块鸡肉,用:盐,胡椒粉,花雕酒腌一下备用
准备:大葱切瓣,咖喱叶适量,蒜蓉。
调制面糊:面粉1:蜀粉1,加少许盐跟水调匀
腌制好的鸡肉放进面糊调匀,然后放入热油里炸至熟,拿起
原锅留1匙油,爆香大葱,蒜蓉,咖喱叶。
加入2大匙辣椒酱,4大匙美奶滋,调匀后加入炸好的鸡肉
2012年10月27日星期六
全麦餐包(蛋堡)
29/6的食物,我还真是懒呀!!
每次在FB上传照片觉得很容易,就懒得来这里上传了。
可是FB记录生活杂事真的很方便,可是也是因为很方便,倒觉得有点杂乱无章了,还是把一些我觉得值得回忆,值得回想的一些记忆移回来这里吧! ^_^
儿子点餐,说好久没吃我做的面包,也好久没吃汉堡,我就做了全麦小餐包,夹了煎蛋,黄瓜片,cheese,儿子吃了2个呢!呵呵~
每次在FB上传照片觉得很容易,就懒得来这里上传了。
可是FB记录生活杂事真的很方便,可是也是因为很方便,倒觉得有点杂乱无章了,还是把一些我觉得值得回忆,值得回想的一些记忆移回来这里吧! ^_^
儿子点餐,说好久没吃我做的面包,也好久没吃汉堡,我就做了全麦小餐包,夹了煎蛋,黄瓜片,cheese,儿子吃了2个呢!呵呵~
2012年10月7日星期日
2012年10月5日星期五
Pandan包子
时间过了太久了~忘了这是什么口味的包子了呢!
是pandan口味的包子皮,用自己榨的pandan汁,没错的话里面是黑豆沙~~ ^___^
其实是有捏皱褶的,蒸好的包子皱褶都不见了哦!好像不是所有包子食谱都可以拿来捏花,这个食谱是酵母比较多的,可能是这样才会导致发到皱褶都不见咯! ^^
是pandan口味的包子皮,用自己榨的pandan汁,没错的话里面是黑豆沙~~ ^___^
其实是有捏皱褶的,蒸好的包子皱褶都不见了哦!好像不是所有包子食谱都可以拿来捏花,这个食谱是酵母比较多的,可能是这样才会导致发到皱褶都不见咯! ^^
父亲节@2012
erm~~~~我该说什么呢?
很丑?非常丑?超级丑?哈哈哈哈哈哈~~~
其实原意是没打算做装饰蛋糕的,只是烤了个黑糖椰浆戚风,可是看看大家都做父亲节蛋糕,我就玩玩咯!
不过没有鲜奶油了,之前妹妹送的nestle cream还没拿来做木糠布丁,就试试看能不能装饰蛋糕~结果还ok哦~而且奶香味十足!这个蛋糕丑得很有内涵!哈哈哈哈~
上面淋得是巧克力糖浆,随便倒下去,我妹说很难看! XD
里面还放了一层沾过牛奶的巧克力玛丽饼,真的很好吃! ^^
刚琳巧克力浆下去时是这样的~
晚上要切时,nestle cream就变得比较结实,而且巧克力糖浆都被融入其中,而且不会化掉,不会很丑哦!之后后来加的彩色珠变得低级!哈哈哈哈哈~~
很丑?非常丑?超级丑?哈哈哈哈哈哈~~~
其实原意是没打算做装饰蛋糕的,只是烤了个黑糖椰浆戚风,可是看看大家都做父亲节蛋糕,我就玩玩咯!
不过没有鲜奶油了,之前妹妹送的nestle cream还没拿来做木糠布丁,就试试看能不能装饰蛋糕~结果还ok哦~而且奶香味十足!这个蛋糕丑得很有内涵!哈哈哈哈~
上面淋得是巧克力糖浆,随便倒下去,我妹说很难看! XD
里面还放了一层沾过牛奶的巧克力玛丽饼,真的很好吃! ^^
刚琳巧克力浆下去时是这样的~
晚上要切时,nestle cream就变得比较结实,而且巧克力糖浆都被融入其中,而且不会化掉,不会很丑哦!之后后来加的彩色珠变得低级!哈哈哈哈哈~~
2012年10月2日星期二
小餐包
面包,面包~最近很少做面包了~~真是没空!
蛋糕可以一次过搞定进烤箱,可是面包要分2次工序,有时刚好遇到小兔扭计,过了时间又怕发酵太过,要收冰箱也要有时间。。。总之~有时间还是会做,只是比较少做了。。。
这是kosong的餐包,纯粹为了夹馅而做的~ ^^
蛋糕可以一次过搞定进烤箱,可是面包要分2次工序,有时刚好遇到小兔扭计,过了时间又怕发酵太过,要收冰箱也要有时间。。。总之~有时间还是会做,只是比较少做了。。。
这是kosong的餐包,纯粹为了夹馅而做的~ ^^
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