2013年8月27日星期二

红枣豆渣餐包

每天的日子还是一样,忙碌,无聊,重复的过着。
很多事不是现在可以做到的,倒不如先放下心中遐想,脚踏实地生活。


红枣豆渣餐包
前天的红枣豆浆的豆渣用了一半做这个面包,面团特意调的软一些,虽然有点粘手,可是有植物油帮忙也不是粘得太厉害。
成品刚刚吃了一粒,超软,淡淡的甜味,好吃啊~~~~

这次特地记下分量,给大家参考~
豆渣(不是很干,湿湿带点豆浆的)--3/4杯
高粉--2杯
普通面粉--1杯
糖--2 1/2汤匙
酵母--3/4茶匙
盐-- 一小撮
水--150ML~160ML左右(酌量添加直到像耳垂般柔软)
奶油--2汤匙

直接法,175°烤15~18分钟即可。



因为豆渣还有,隔了几天又拿来用了~
今天的食谱更软,更粘,可是做出来的面包很好吃2下哦!

豆渣(湿性)-- 1杯
普通面粉 -- 4杯
酵母 -- 1 1/2茶匙
盐 -- 1/2小匙
糖 -- 4大匙
奶油 -- 30g(3大匙)
水 -- 200ML(酌量添加至面团像耳垂般柔软)

后油,直接法,170°~175° 12~15分钟



一样是豆渣面团,做成:
葡萄干粗糖面包,奶油粗糖面包