2010年7月1日星期四

第1次也是最后1次的中种面包

那天终于做了面包后孩子吃得很过瘾,面包吃完了我又赶快动手再做,让孩子可以再次有早餐面包可以吃,但是之前做的那个面包机食谱也做了很多次,心想应该再尝试别的食谱,可能还有更好吃的呢~这样想了后就在各个博友的部落格找寻没做过的中种面团食谱。

终于找到了1个,看起来很不错的食谱,但是做好后很失望,因为不是我喜欢的口感,这种是属于比较干,也比较轻的面包,我不喜欢。。。  =.=

原本不想放上来的,因为这个面团很奇怪,不像我平时做的,烤好了就圆滚滚的很可爱,这个面包烤好后扁扁的,很难看!~~~~(>_<)~~~~


这个是番薯汤,非常非常简单的糖水,番薯很甜,孩子很喜欢吃哦!  ^_^

工欲善其事必先利其器

工欲善其事必先利其器,这句话小学就学过了,但是说真的,我以前还真不是这样的人!

家里的菜刀是家婆在我们结婚时就准备在厨房里的,所以一直用到现在,因为一直觉得还可以用,虽然已经变得很薄却一直舍不得换,之前的女佣不知道拿来砍什么,刀口已经破了很多个洞了,才买了1把便宜货。

用了不久就刀、柄分离了!因为很少用,也不管,就是摆在那里,要用时就用得很辛苦,因为东西都砍不断!又怕刀子飞出来!! 哈哈哈~~

前几天出门,因为时间很充裕,就慢慢逛~结果看到菜刀(因为没想到要买的东西我就不会去看),就选了1把,RM19.90,看起来很不错,虽然还有更便宜的,却还是选了这把。
买回家后刚好要砍鸡肉,一砍就知道,我以前是多么白痴!明明可以简单的砍好鸡肉,却因为不好的菜刀而把鸡肉砍得支离破碎!!那一刻我才醒悟,决定从今以后,我的厨房,烹饪用品一定要选择好的品质,价格贵些也没关系,因为这些东西都是可以用好久的呢!!

以前的我,什么都要省,东西都买便宜的,结果却是东西容易坏,而且事倍功半。
而烘焙用的工具、模,也是不舍得买,因为之前怕自己3分钟热度,所以很多东西都省略不买,但是现在我可以确定自己对烘焙的热爱是长期,而不是3分钟热度的,所以我的工具若是有需要的我都会买咯!

而且,我现在要做个精明的家庭主妇,不要再那么小家子气了!! ^_^