2011年9月17日星期六

怕怕!

预产期是17/9,也就是今天,但是之前医生就安排我昨天入院催生,因为妊娠糖尿病,但是进去后,医生又说子宫颈很硬,应该没那么快,叫我出院再等几天,星期二(20/9)再入院。

好可怕~昨天去产房外面的counter办住院手续,冷冰冰的产房,虽然没有呻吟跟哀号声,但是还是觉得毛毛的! @__@

希望这几天可以先自己痛了入院生产,那就不用催生了! ^__^


2011年9月14日星期三

轻乳酪蛋糕(改版CCC)

之前儿子的生日蛋糕是日本棉花芝士蛋糕,用了160g的cream cheese,我用的是tatura cheese,1条 250g,所以用了160g还剩90g,要快点用掉,不然很容易坏掉哦~
找了找食谱,原本要做普通的轻乳酪蛋糕,但是大多数粉类用不多,我要尽快用掉我的低粉,不然过期太久很可怕哦!哈哈~~

结果我用了CCC的食谱,把chesdale cheese改成cream cheese,牛奶那些全部都改掉分量,做了这个轻乳酪蛋糕咯!

我改了的食谱是这样的:

鸡蛋----          4粒(分开蛋黄蛋白)
糖 ------          55g
醋 ------          数滴
cream cheese- 90g
牛奶 ---           80g
牛油 ---           50g
低粉 ---           70g

做法:

1)cream cheese + 牛奶+牛油煮溶,待冷。
2)蛋黄倒入芝士糊里拌匀。
3)蛋白打至粗泡,加入醋,分次加糖打至硬。
4)把面粉筛入芝士糊拌匀。
5)1/3蛋白放进芝士糊搅匀,倒回蛋白糊拌匀,倒入7寸模型(我用6寸的,很高!)
6)隔水150度烤45分钟。(其实我只烤了40分钟,觉得有点湿,下次要烤45分钟)







烤好的蛋糕很膨,而且面裂到很难看~

冷却后缩了很多,蛋糕面不会合起来哦~还是裂裂的。。。

2011年9月13日星期二

BP F & B 餐馆(Halal)

这家在C4附近的餐馆应该开了蛮久的,一直没去过,因为看起来很像马来餐馆,而且之前招牌上的推荐菜式是asam 鱼套餐之类的,觉得应该都是卖辣辣的食物,所以因为小儿子的关系,不会去这样的地方用餐咯!

因为很累最近都没煮了,时常吃外面,经过时看到这间餐馆,想想还是进去试看看~毕竟没去过也不知道是怎样的。

这天是星期六,1点去载大儿子补习放学后就直接过去了,进去的时候,里面只有2张桌子有客人,我们点了餐后就上网一下(有WIFI),只是等了大概5~10分钟,全部食物就上桌了!超快的!因为这类属于快餐的食物,都是比较快的。


这个就是店的右侧面,整间漆成绿色,非常显眼哦!


店的右侧,是开放式餐桌,要吸烟的可以坐这边,但是在路边,我觉得很热咯~大多数都是不喜欢冷气的马来同胞喜欢坐这区。
有5台LCD TV,很夸张一下ho!晚上可能很多人去看球的吧。。。呵呵~


 店里的装潢简单整洁!光线充足!很喜欢这样的用餐环境。

进门的右手边,因为光线太强的关系,反光看起来很暗,但其实非常明亮~我们坐左手边。

属于简餐的餐牌,价格不贵,选择也挺多的。

 左边是小儿子的橙汁(随套餐来的),中间是我的nescafe ice (也是随套餐的),右边是大儿子的Sarsi- RM2.20

 我的炸鸡套餐(去那里看到炸鸡都想吃!>__< ) ,这个套餐RM7.50,可以点任何一款售价RM1.90的饮品。


 这个是大儿子点的炸鸡,不是套餐,他不要吃饭,只是2片鸡肉罢了~  RM5.50

 这个就是小儿子的套餐咯~番茄鸡肉饭,饭给我搅拌到乱乱了才想到忘了拍照!哈哈~
这个也是可以任选RM1.90的饮料。 这个套餐RM6.50

食物味道都很不错!而且价格不贵~我后来看到正门布条有offer,也就是每个星期一~星期五,11am~5pm都有offer的套餐,结果我又去了2次。。。

因为1个套餐才RM3.90+ RM0.50可以加一杯橙汁!没有10+5%,就只是RM4.40可以吃得饱饱咯!而且还有冷气,WIFI,环境又干净!

特别是厕所!我最怕上外面的厕所,但是这家的厕所是超级干净的咯!哈哈~

免费帮他打广告:

F & B Malaysia Restaurant Sdn.Bhd

No.1,Jln Setia Jaya,
Tmn Setia Jaya,
83000,Batu Pahat,Johor.

2011年9月12日星期一

鸡蛋肉片黄酒面线

之前上过很多次,没什么特别的面线。
这次的黄酒是妈妈酿的,但是上次那瓶很甜的吃完了,这瓶黄酒是有点酸的。
但是也还好,一点点酸罢了~还是蛮好吃的。

要生了,到时应该会吃到吐咯!哈哈~

倒数4天!好紧张啊。。。


2011年9月11日星期日

31/8的晚餐-- Domino's Pizza

这边新开了一间Domino's Pizza,我没吃过哦~
一向来这边只有PizzaHxt,但是自从我觉得越来越偷工减料之后就很久没去吃了!

那天大儿子生日,想想很久没吃Pizza,而且又有新开的Domino's,就去试看看咯~
这边的Domino's有几张桌子可以在那边吃,因为新开而且又Raya的关系,很多人!我们随便吃吃就赶快回家了!哈哈~

在那边因为很饿了~所以pizza一出来就吃,忘了拍照,结果最后吃不完,打包回家,这些就是第二天要放进烤箱弄热前才拍的。

Domino's 的pizza的确比较好吃,cheese特别香!

我order了套餐,2个中型pizza,(Tuna Sensation & BBQ chicken)6条不懂叫什么的东西,这个应该不是breadstick咯~也是很香软,好吃!还有1瓶100+,整套好像是RM38.90。吃不完,算很大份咯~第二天的午餐就是这个,算起来很划算吧!哈哈~



2011年9月10日星期六

(日本棉花芝士蛋糕)31/8/2011--大儿子生日蛋糕

31/8是大儿子的生日,还是随便做个蛋糕给他吧!不然也是要去买~
说随便做真的是随便做的,因为真的很累。。。

去年一样,做了日本棉花芝士蛋糕,因为重乳酪蛋糕虽然大儿子很爱,但是我懒惰做饼底,所以还是做这个也是浓郁芝士味的蛋糕给他咯!

最后的成品是这样的~特地去买棉花糖跟巧克力来装饰,因为原本用龙眼来装饰,难看到~~~哈哈

食谱在这里:日本棉花蛋糕




这个就是用龙眼做装饰的,超难看!因为想不到还要用什么其他的装饰,所以第2天又换pattern咯!


烤好的蛋糕,用小烤箱烤的,所以那2条发热铁条的地方会黑黑的~因为很靠近它。
还好上层是要切掉的!哈哈~



切面就是这样的咯!没有分层,因为很懒惰。。。。 ==



可爱的小熊头棉花糖,很好吃哦!呵呵~~
这个蛋糕的巧克力淋酱味道很好~因为原本太稀,所以我加了一些巧克力粉,味道会比较甜,但是真的很香巧克力味哦!

2011年9月9日星期五

莫莫喳喳,彩色烩饭

之前买的芋头好大一颗,所以煮了南乳芋头焖五花肉后还剩2/3颗,摆在冰箱快1个星期了,要尽快用掉,不然怕坏掉那就真的太浪费了!

煮了很久很久没吃的莫莫喳喳,简单的配料~但是可能因为太久没吃了,觉得特别好吃呢!哈哈~

用免火再煮锅,煮滚了水,把切块的番薯芋头丢进去,把3片pandan叶绑起来丢进去,一把沙葛米洗净也丢进去,水再滚就放进外锅慢慢焖熟它们咯!

1个小时后我就打开来,放入适量白糖跟椰浆粉(家里只有1包粉),就变成很好吃的莫莫喳喳咯!


 前一天晚上的剩饭还蛮多的,要炒饭又懒惰~每次炒饭,太普通了吧!
看看冰箱,有肉片,蘑菇那些,就煮个乱来版的烩饭吧!呵呵~

把冷饭蒸热备用,放在碗里。

起锅,烧热油,依序放入:葱蒜茸,彩色豆,肉片,蘑菇,蟹柳爆炒一下。
倒入适量水,大火煮开,调味(盐,胡椒粉,酱清,鸡粉)倒入1粒全蛋液,迅速搅匀,就会有蛋花的感觉咯~
最后再用黍粉水勾芡就可以淋在饭上享用了!

但其实我这次的没有用黍粉水勾芡,因为我觉得孩子应该比较喜欢更湿口感的饭,但是卖相看起来就差一点咯!感觉有勾芡的话应该会很漂亮。。。:P


2011年9月8日星期四

炸鲍鱼菇,酿羊角豆,清炒红苋菜

对于炸东西我真的不太会~因为沾粉的顺序我每次都搞错!所以这次的鲍鱼菇还是给我炸到没有粉的! ==
洗干净挤干,沾了炸鸡粉就放下去炸(没有放鸡蛋,怕蛋味),所以粉不会粘,炸出来没什么粉,而且很油腻!孩子很喜欢,但是我跟老公2个老人家就吃不多~


酿羊角豆,自己种的羊角豆还有很多又拿来酿肉碎,不然普通煮法吃到很腻一下liao~
最下面还藏着2片苦瓜,看不到。。。


 红色的苋菜,在C4买的,offer!1把才 RM0.50!
1把看起来很少,煮出来还好~不会很少哦!补血的最佳蔬菜呢!

2011年9月7日星期三

烤全鸡

今早突然没电!害我热到behtahan,跑去Mcdonald想上上网吹一下冷气,结果去到还是早餐,吃了个sausage egg mcmuffin!好好吃!但是咖啡好苦。。。
虽然是早上,但是也有几个人在上网,我的电话只可以connect一下,过后就一直断线!老牙到要死!带了mini上网本去,原本也是一直上不到,后来却又可以connect了,看看周围,没什么人上线了~但是我的电话还是连接不了,不懂zomo! @_@


之前时常炸鸡翅膀,炸鸡腿,这次就来烤一烤!因为C4全鸡很便宜,1kg RM5.90,就买了一只,1.9kg RM9.xx罢了!

随意的用盐,胡椒粉,黑胡椒粉,蚝油,糖来腌,腌了2,3个小时罢了~因为是临时想吃的,所以没腌很久。
打电话给老公,原来他没回来吃晚餐,要去吃晚宴,结果我就把整个鸡胸肉的部份拿起来,不然胸肉我不喜欢吃,而且我跟孩子3个人应该也吃不完。

觉得一只鸡应该够吃了,所以连饭也没煮,就只是吃烤鸡罢了!真是懒惰的妈妈。。。。

马铃薯没有了~只好放一些薯条在鸡肉下面!哈哈~烤出来的薯条软软烂烂~很恶心一下!不过不会难吃~只是习惯薯条是脆的嘛。。。大葱片cao da了。。。。呵呵~

鸡翅膀的部份,我把鸡尖压在鸡肉下面,没有黑黑。。。 ^__^

这张就是烤鸡的全照,但是颜色很奇怪。。。因为是用手机拍的~
那天大扫除家里的store room,终于把失踪了差不多1年的相机电池充电器找出来了!好高兴!哈哈~终于可以用相机拍照了! *^__^*

2011年9月6日星期二

蒸肉松鸡蛋糕,荔枝果冻,豆鼓苦瓜焖排骨

之前1个礼拜没得上网,累积了一些帖子~今天就再上一篇吧!不然越堆越多,会忘记细节的~呵呵~

那天突然心血来潮,做了蒸肉松鸡蛋糕跟果冻,normal我一天最多做1样,这天发神经,想做就做了~

食谱是很久以前抄的,没注明是谁的食谱~paiseh~~但是看到特幼粉,感觉应该是mikiko/hsling的食谱!哈哈~

做法很简单,但是因为是鸡蛋糕,鸡蛋味比较重,不喜欢的人就可能不喜欢吃~

但是我放了一点vanila essence,还好~闻起来有蛋味,但是吃起来又给肉松味盖过了,还不错吃!

蒸肉松鸡蛋糕

全蛋-------3粒
蛋白-------1个(我用4粒鸡蛋)
幼糖-------60g
特幼粉----75g
蛋黄粉----10g
肉松适量

1)特幼粉&蛋黄粉混合,备用
2)鸡蛋跟糖打至松白
3)粉类分3次筛入(2),每次筛入后要轻轻拌匀
4)2匙面糊勺进纸杯,撒上一层肉松,再放面糊,撒上肉松装饰
5)水滚,放入杯子,大火蒸25分钟即可




用的纸杯是薄的,蒸好后歪七扭八的,难看死了!哈哈~


 再来就是荔枝口味的果冻咯!QQ的果冻,一口一粒,吃了饭后不到15分钟就被解决掉了!

没有放水果,因为懒惰。。。

这天晚上的其中一道菜,豆鼔苦瓜焖排骨,很好吃!
只是简单的爆香姜片&豆鼓,放入腌好的排骨(盐,酱清,糖,花雕酒)炒香,加入适量水份,跟苦瓜,调味(盐,酱清,糖,黑酱油),倒进免火再煮锅煮滚,然后放进内锅焖1个小时半就好了!老公说好吃~  ^__^

 

BP驰名水记炖品,Sunday Cafe

好想烘焙,但是实在没力~肚子大到要爆炸了~好辛苦!腰酸背痛。。。 :(

妹妹来那天,因为帮我拿东西去邮局寄(7箱!)所以搬来搬去很累~终于搞定后就赶快去cafe喝杯茶休息一下!呵呵~

第一次去的Sunday Cafe,在金宝花园,一进去就整间都是香烟味,虽然是冷气设备,但是桌上有烟灰缸。。。

我不喝饮料了,太甜,妹妹叫了一杯珍珠奶茶,小儿子喝Ice Lemon Tea,嘴巴痒,叫了一盘炸马铃薯块,有调味料的那种,但是我也只是吃几片,不敢吃多。

这边有WI-FI,但是线路有点繁忙~~因为有点慢。。。


 妹妹搬了很多东西,有点披头散发的!哈哈~

总结:环境还ok,但是有香烟味,介意的人可能不喜欢~ :P



去cafe喝了茶都6点了~直接去载大儿子,然后回家休息一下,冲个凉,又出来吃晚餐。
我是吃不下啦~所以只是妹妹跟2个儿子吃罢了。

妹妹虽然来过BP很多次,但还没吃过BP有名的炖汤,连“阿贤人情味”都有介绍过,可能大家对他也不陌生的“水记炖品”,所以这天我就带她去金宝那家新店吃了。

我之前下午去吃水记,觉得汤都不是说非常特别,但是晚上去吃却觉得汤特别好喝!可能炖到晚上,味道更好,而且我爱吃的排骨够软烂,真的很好吃,所以虽然晚上很可能只卖剩几样炖汤,但是我还是比较喜欢晚上去吃。

这天芋头饭卖完了,就只好配白饭咯~这个是妹妹的黑鸡炖汤 - RM5/5.50(忘记了!)


 2个儿子点的都是排骨炖汤,一盅好像是RM5/5.50 (忘记了)(我叫的,因为排骨比较软烂好吃)

没吃到菜觉得怪怪的,虽然肚子不饿,却也叫了一盘炒菜,妹妹点的,炒包菜,这么大盘RM4! 我吃了不少~ :)

2011年9月4日星期日

BP DONG SEOUL韩国餐馆

BP终于开了间韩国餐馆,这里日本餐厅还蛮多的,但是韩国餐应该是第一家哦!
之前时常去JB时都会去吃韩国餐,但是后来吃到有点腻了,也蛮久没吃了。

我怀这胎很爱吃肉,一直想去韩国餐厅吃烤五花肉!但是越来越靠近预产期,老公不带我去新山吃。。。所以这边开了一间,我当然要去试一下咯!

可是我老公不喜欢吃韩国餐,所以只好等我妹来BP陪我去吃。

那天我妹终于来了~陪我去吃了这餐,真的好满足哦!但是肚子差点就爆了,因为很少吃猪肉的妹妹只吃了1块烤好的肉,小儿子也只吃1片,所以其它的都是我吃完的!吓死人!

这个是餐馆的食谱

附赠的冰茶

 很简单的韩国餐具

 这个是一进门的柜台,觉得很simple,连招牌也没有,大家会不会觉得有点单调呢?


 除了进门左边的3张普通桌子,其它都是地板上的座位。

 除了中间的五花肉,其他都是小菜,味道。。。。还可以罢了~

 3条辣味五花肉,烤好后剪成小块,妹妹跟小儿子一人吃一小片,其他都是我解决掉的哦!

 小儿子喜欢吃寿司,叫了1盘,RM10,有12粒~  ^__^


 这个是泡菜豆腐汤,很多很多的豆腐,味道还不错。

 妹妹爱吃的石锅拌饭,她说辣椒酱不够味,所以觉得整锅饭没什么味道。

 泡菜豆腐汤里面有蛤蜊,虾子,其他还有什么都忘了。。。

用生菜包烤肉!好吃!

这一餐吃了RM80+,算起来不贵哦!有机会还要再去吃~ ^__^