2009年6月24日星期三

药材炖甘榜鸡§香香辣椒§虾仁大葱蛋

这个是那天去pasar malam买的甘榜鸡啦~
因为还蛮大只的,所以才炖半只。
用了清补的药材,加入之前剩下的2只鸡腿,炖了这一锅,超好吃的哦!
甘榜鸡就是不一样,味道§口感比农场鸡好吃。
但是很奇怪,鸡肉明明就是会出水的不是吗?
我还加了大概2杯水,因为我要比较多汤汁,但是炖好后,我觉得汤汁好象没增加耶~~
但是味道很好,下次一定会再煮的!

这是煮好倒进碗了,结果这个碗在我倒鸡出来时,手一滑,被slow cooker敲破了!
所以这是它的最后1张照片了!哈哈~~~



这是还没煮的时候,我加了2杯水跟药材和鸡浸在一起。


这个是我很喜欢,超喜欢的辣椒哦!
是用一种香菜,我们客家人叫“蕃迎纯”(或是叫咸茶菜,擂茶菜)的香菜切碎,加入小辣椒和酱油的沾酱。
超~~~~~~香的!


虾仁,不懂要怎么煮,就跟大葱一起炒香来煎蛋了,虽然简单,但是很好吃哦!