2009年6月24日星期三

药材炖甘榜鸡§香香辣椒§虾仁大葱蛋

这个是那天去pasar malam买的甘榜鸡啦~
因为还蛮大只的,所以才炖半只。
用了清补的药材,加入之前剩下的2只鸡腿,炖了这一锅,超好吃的哦!
甘榜鸡就是不一样,味道§口感比农场鸡好吃。
但是很奇怪,鸡肉明明就是会出水的不是吗?
我还加了大概2杯水,因为我要比较多汤汁,但是炖好后,我觉得汤汁好象没增加耶~~
但是味道很好,下次一定会再煮的!

这是煮好倒进碗了,结果这个碗在我倒鸡出来时,手一滑,被slow cooker敲破了!
所以这是它的最后1张照片了!哈哈~~~



这是还没煮的时候,我加了2杯水跟药材和鸡浸在一起。


这个是我很喜欢,超喜欢的辣椒哦!
是用一种香菜,我们客家人叫“蕃迎纯”(或是叫咸茶菜,擂茶菜)的香菜切碎,加入小辣椒和酱油的沾酱。
超~~~~~~香的!


虾仁,不懂要怎么煮,就跟大葱一起炒香来煎蛋了,虽然简单,但是很好吃哦!





5 条评论:

  1. em ... 简单又好吃!我拿走咯! 呵呵

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  2. 好啊!有空试试看,真的是简单又好吃的哦!嘻嘻~~

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  3. 那个香香的菜是不是也叫九层塔?
    原来也可以这样弄哦,
    下次我也来试试,我也是很喜欢小辣椒。
    尤其吃鱼的时候,小辣椒再加点酸干汁下去更开胃。

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  4. ana~ana,那个香香的叶子不是九层塔哦~
    我放了照片,你看下!呵呵~~

    月亮,你喜欢药材鸡就炖来吃吧!女人不补很易老啊!哈哈~~

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