2012年1月3日星期二

肉干

FB的baking wonderland很多人做肉干,妹妹看到了也试做,而且她说味道很不错,叫我试试看,我就试做咯~结果真的很好吃呢!靠近新年前要再做一些! ^___^

食谱是用最简单的那个只有5种材料,真是简单味美呢!

肉碎600g
食油两汤匙
蚝油两汤匙
生抽两汤匙
140g.

做法:全部材料腌制两小时间或以上,油纸放在烤盘上把肉
碎压扁,前后都要晒干不然会有腥味。

2. 烤170度十分钟,翻过来再烤五分钟或至熟。

如果肉干没拿去嗮太阳,,那就要压扁了烤100度-20-30分钟(把他变硬才能剪)。
然后剪小片了再烤170度-10-15分钟。
如要黑一些就烤久一点。