2009年7月28日星期二

鸡肉火腿三明治

真的很久没上菜这样!
这是很久前的早餐了!排到现在才上来~呵呵。。。
买了一些火腿做面包,也买了一些可以夹面包吃。
没时间,要做快,只是稍微煎热,上面挤上一些美乃滋就吃了~




2009年7月25日星期六

剩菜变身好吃的菜,虾米辣椒炒羊角豆,泡菜炒饭

这是肉丸吃不完后第2天煮的菜,用肉丸&彩色豆&豆腐焖煮一下,竟然很好吃呢!
如果不是肉丸吃不完,我也不会特地炸了肉丸来煮这样的菜的!呵呵~



我家很少煮辣的菜,应孩子都不会吃辣!所以要吃就只能煮一点点的分量罢了。
这个虾米辣椒羊角豆非常的好吃呢!呵呵~


这个是上面2个菜的第二天了,因为老公没回家吃饭,所以饭还剩了蛮多的。
结果小儿子一直吵要吃炒饭,就炒给他吃咯! ^_^


我的炒饭就加了一些泡菜,之前有空时又腌了1次泡菜,又可以炒饭啦!呵呵~




2009年7月22日星期三

蚝汁红皂鱼片,肉碎黄瓜,猪肉丸,彩色鲜鱿,四川菜苦瓜汤

蚝汁红皂鱼片
这是蛮久的午餐了~呵呵,真的太忙,都没空放上来哦!!
买了1片红皂鱼片,很新鲜哦!只是煎一煎,再淋上姜葱蒜加蚝油煮的酱汁就可以了,很下饭~
还有很久没吃的菠菜,真的还蛮久没吃了!之前怀孕时差不多每天吃,因为菠菜的铁质很高。呵呵~有些人说菠菜有种涩味所以不爱吃,但是我都不觉得哦~


隔壁的安娣送了 2条日本黄瓜给我,有机的哦!因为是在自己家后面种的,厉害吧!呵呵~
炒肉碎就很好吃了,很清甜!




调味的猪肉碎,搓成肉丸煎炸成肉丸。
这个虽然简单的菜,也是很好吃的哦!



新鲜的鱿鱼,配上小黄瓜,灯笼椒,大葱§红萝卜爆炒,味道也不错哦~


还有四川菜汤,因为之前的苦瓜还剩一点,所以也加了下去,还是一样好喝的哦!呵呵~

2009年7月18日星期六

乱乱造型面包

自从会做面包后,已经做了蛮多次了,但是有些差不多的就没有拍下来。
这次这个不是上次那个食谱的,这个是用Y3K的直接发酵面包团来做的造型面包。
做出来也还不错,但是比较干,没那么软,但是也还好,蛮好吃的。
儿子说这个比上次那个食谱的好吃哦!

发酵好的面团形状很好笑,就拍了下来,有点象海螺!呵呵~


这是Kosong的面包内部,还有包tuna和香肠的,没拍。


这个是洒上杏仁片的,还放上一点芝士条点缀,烤过的杏仁很香哦!


香肠§tuna的都有。


每次看到烤箱里的面包就很开心!烤得胖胖的样子,很可爱!


出炉啦!

虽然卖相不是很好,但是好吃就可以了!哈哈~~(自我安慰ing)

2009年7月17日星期五

最近买的一些材料§用品

那天到烘焙材料店买高筋面粉结果又买了一些别的东西!
有高粉,杏仁片,巧克力米,彩色米,20cm戚风模和1对吉蒂塑胶小娃娃。
这个戚风模RM14。50,杏仁片很便宜哦!100G才RM3,我在超市看,50G都要RM3。XX了呢!


吉蒂塑胶小娃娃是为了8月31日,大儿子的生日蛋糕而买的,可爱一下~~RM2。60。

做了分蛋的蛋糕,觉得还蛮容易的,但是为了不要混到蛋黄,还是买个分离器,让分蛋变得更简单!呵呵~


包粉,看到便宜就买了下来,好象是RM3。60还是RM4。60,里面还有2包酵母!觉得很便宜咯!哈哈~

2009年7月16日星期四

CCC

又是CCC,这是第2次做,还是一样,很湿!
个人觉得100ML牛奶的会太湿,我以后应该会做50ML牛奶的CCC。
还没做过原版的呐




2009年7月10日星期五

炸鲨鱼肉§蚝菇花椰菜

这是蛮久的菜了,现在才有空放上来!
真的很忙~很忙! ==

好啦,说回这个鲨鱼肉。
这个是看到新鲜就买了1条,切起来还蛮多的。
肉质很软嫩,但是腌的一定要够味,不然会很腥。
用盐,酱油,胡椒粉,麻油腌,然后打进1颗蛋。
腌了1整天,炸之前沾上面粉,很香,很好吃哦!



又是花椰菜!
因为之前时常吃,吃到很腻,所以蛮久没有买了。
那天孩子一直叫我买,看到新鲜,所以就1连2天都买了花椰菜。呵呵~~

2009年7月7日星期二

第一次煮的白斩鸡,肉碎豆腐

之前煮药材鸡的另外半只鸡还没煮咧!还在冰箱!
之前原本要煮长江的玉兰鸡,但是想想,连白斩鸡都没煮过,不然就试试看吧!
结果,参考了长江的白斩鸡做法,也问了朋友怎么煮,到后来就自己乱煮啦!哈哈~~

这半只甘榜鸡,我用滚水大火滚6,7分钟,拿出来,浸在冰水里,然后割开鸡腿处查看,还不够熟呐!就又从冰水里拿出来,放回已熄火的水里,浸着大概2个小时才拿出来切。
结果当然是熟啦!哈哈~~
而且是全熟!因为我很怕看到血的鸡,而且现在什么病毒都很多,还是煮熟一点好!^_^
配上番迎纯叶+小辣椒的沾酱,一级棒啦!!

第一次砍鸡,砍到 嘎拿赛酱!哈哈~~


肉碎豆腐,还可以罢了,老公§小儿子都不是很喜欢 =='''

2009年7月4日星期六

我家种的花花草草§果树

那天吃的药材鸡配上的沾酱,就是这种叶子切碎配上小辣椒的,很香很好吃的!
也是拿来煮客家擂茶不能少的 “日本芫荽”---“蕃迎纯”(或是叫咸茶菜,擂茶菜)
我爸种了很多,就拿了2盆给我,我每天浇水,还给它吃蛋壳,所以它长的很茂盛!开心~~^o^



这个就是我家婆种的辣椒,因为她种了很多,所以也给我2盆,1盆还没结辣椒,所以没拍,这盆就结了很多辣椒.

别看它是大条的辣椒,还蛮有辣劲的呐!有点象小辣椒这么辣!但是却没有小辣椒的那种香气,但是要吃时就可以来摘,多好!呵呵~~


这个就是上次做的小食:ang mo ka na(红毛橄榄),也是我爸特地买的苗,然后从kampung拿来我家,还帮我种好的!
所以我现在要吃到后面摘就可以了,很方便哦!呵呵~~


有时会长很多果呢!就象这样,1串1串的,1棵小小的树,有5,6串呢!


这个就是那天吃的超级大芒果的种子,我把它种在泥土里了!
不知道能不能长出来呢?
好希望可以长出来呢!到时就有很多芒果可以吃了!^_^

2009年7月1日星期三

港蒸马友鱼,苏东炒花菜

这是看了长江的港蒸鱼煮的,那天煮的自己乱加料,味道比较浓。
这次的就照着长江的食谱,也是这么好吃哦!!
而且这条马友鱼真的很新鲜,好吃!



用苏东来炒花椰菜,应该不是什么新鲜事。
上次好象有上过哦?
忘记了!哈哈~~