2012年3月2日星期五

老公的生日蛋糕&西餐@2012

做了2年的生日蛋糕,这个比较可以看!前年做的真是惨不忍睹!还是不要给你们看连接,怕你们晕倒!哈哈~~~
去年就选择不要做,而去买了一粒冰淇淋蛋糕,可是蛋糕体是难吃的咯!今年还是不能偷懒,自己做一个吧!毕竟烘焙算是比较上手了。 ^__^

今年的生日蛋糕想了几天,终于还是决定做cheesecake,因为老公蛮喜欢cheesecake的,再不然就是戚风,可戚风做了好多次,有点闷了~想尝试一下自己没做过的。

原打算做慕斯蛋糕,可是姐姐说慕斯蛋糕绵绵的,不好吃的啦!(我好像吃过一次,真的是绵绵的)所以还是做cheesecake好了!

做了1粒简单,原味的6寸cheesecake,蛋糕装饰,淋面的巧克力浆不是自己溶的,特地买一罐巧克力浆,在做好的蛋糕上面淋一淋,简单过放X!哈哈哈~

生日当天中午做好,晚上切蛋糕时还是很软,可能是T牌creamcheese就是那么软吧?我还是比较喜欢放进冷冻库后,有点硬硬口感的cheesecake!


原本想淋一点巧克力浆在上面。结果巧克力浆比较重,画不到花纹哦!而且裂了一点。。。算了,反正淋了巧克力浆就看不到了!

切开来的蛋糕是这样的~蛋糕的中心被我用Oreo饼干压一个洞了,所以蛋糕切出来不完整咯~而且有点丑哦!
我。。。我不会把Oreo切半站在中间咩?!笨到死!
蛋糕里面也参了一点掰碎的Oreo饼干,可是烤了之后都浮到比较上面来了哦~





接下来就要介绍当天的晚餐咯!当天想做点不一样的,所以做了西餐,是蘑菇黑胡椒酱鸡扒很好吃呢! :P

首先是沙律咯!孩子不太喜欢包菜coleslaw,就买了一颗玻璃生菜跟一盒圣女番茄,准备只是做个简单的沙律,原本想放一些彩色豆,结果看到冷冻库里的玉米粒,想想还是加玉米粒就好,不然萝卜青豆那么多,孩子没那么喜欢吃,单单玉米粒的话就不一样咯!

玻璃生菜洗净撕小片,圣女番茄切半,玉米粒放进盐水煮熟,全部放在一起就可以咯!


接着加入自己调的沙律酱!沙律酱是用:美奶滋+炼奶+1粒鲜橙汁调制,味道很不错哦!谢谢Kittymiao给我的idea!

上桌前才拌,拌好后就是这样啦!

蘑菇汤,可以省略,因为我是买即食蘑菇汤来煮的。 XD


 这就是一份完整的黑胡椒鸡扒啦!


黑胡椒酱是用奶油炒香洋葱,然后加入蘑菇&黑胡椒酱,在加一点水慢火煮一下就可以了!简单容易到~~~~

这份是孩子的,已经切成一块块的,不用切得那么辛苦!哈哈~~
没有用黑胡椒酱,因为这个黑胡椒酱比较辣,酱汁也是简单,用奶油炒香洋葱&蘑菇片,加半包即食蘑菇汤+水,煮滚勾芡即可!(做了2份不辣的)