菜肴系列

其实最近开始少吃肉了，暂时戒鸡肉猪肉，海鲜还是有吃。
这些都是之前煮的。

其实也不知该不该放上来，因为怕大家看了想吃的话，这样好像是害了你们呐~ (=@__@=)

酸甜虾

酿小苦瓜，豆卜
鱼丸汤
虾米辣椒炒长豆四角豆！
超赞哦！ ^^

只是这3样菜+菜圃我总共弄了3个小时才有得吃！晕倒～～而且茶渣还是买的呢！
怪不得这个以前只是大日子才有得吃的！
叫我照煮7道菜我应该要从早上开始准备liao。。。
哈哈哈～～

香菇肉碎

吃剩的香菇肉丝拿来拌面也不错~ ^_^

港蒸马友鱼

酸甜石斑

白萝卜汤
用了红枣，鱿鱼跟枸杞来煲，可惜水有点太多，味道不够浓郁呀！ >__<
蕃茄大葱加上一点芫荽煎蛋，好香哦～～ ^^

香煎马友鱼，虾米炒四角豆，今天晚餐吃粥～ ^^

简易午餐，自己自家种的芥菜腌成的咸菜炒肉片，再煎个菜圃蛋，清清肠胃。

素炒杂菜，炸南瓜，煎素肉卷
这样简单的一餐还是让我觉得很好吃~ :P

除了包菜有虾米，其他都没有肉类的哦～
蜜枣西洋菜汤
香菇云耳豆腐
虾米炒包菜

香菇马铃薯焖素大肠
素卤大肠半包
马铃薯3粒
香菇8朵
豆干4片
爆香葱蒜(全素可不用)
先下已切块马铃薯翻炒，外层金黄后加入其他配料炒匀，加:素食耗油，黑酱油，盐，胡椒粉，五香粉，糖 调味，焖煮30分钟~1个小时左右即可。


辣豆瓣炒茄子
茄子1条
煮滚水放少些盐跟油，放茄子下去川烫至颜色变了就可以捞起。
烧热少许油，爆香葱蒜，要辣可多加2条小辣椒，放一大匙辣豆瓣，少许糖，然后加一饭碗水调匀，把茄子倒入，焖煮至入味变软即可。

清炒花椰菜

素蚝油香菇豆苗

虽然看起来平平无奇，可是不爱吃豆腐的孩子说很好吃！哈哈~
素蚝油香菇豆腐金针菇

西芹炒白菜

素大肠香菇马铃薯木耳褒

某天的午餐，吃粥。

家常便当系列

今天要上一系列的面包~哈哈哈~
太久了，再不上就不好意思放上来了！
一次过上多一点，才会有新东西~ O(∩_∩)O~

这系列是儿子之前留校补习的便当：

只有这些，有些没拍照，有时懒得煮，后来就放假了~(*^__^*) 嘻嘻……

甘香美奶滋鸡块

这是第一次煮这样的菜，因为懒惰的我每次都嫌要先炸好，再另外炒过的菜式麻烦~
这边做个记录，下次要煮可能也要来这边找食谱了！哈哈哈~

甘香美奶滋鸡块

600g切块鸡肉，用：盐，胡椒粉，花雕酒腌一下备用

准备：大葱切瓣，咖喱叶适量，蒜蓉。

调制面糊：面粉1：蜀粉1，加少许盐跟水调匀

腌制好的鸡肉放进面糊调匀，然后放入热油里炸至熟，拿起。

原锅留1匙油，爆香大葱，蒜蓉，咖喱叶。

加入2大匙辣椒酱，4大匙美奶滋，调匀后加入炸好的鸡肉兜抄至均匀就可以起锅上菜咯！

南乳芋头焖三层，清炒小白菜，紫菜粉丝肉丸汤

在超市买的芋头，没想到会那么香，那么糯软～真的是超好吃的芋头，跟三层肉一起焖，孩子吃肥肉我吃芋头，各得其所～ ^__^

其他的都是普通的小菜，没什么好说的～～ XD

 

鲜虾粉丝炒包菜，香菇瘦肉煎蛋汤

Pandan叶蒸鱼，蒸球葵，大葱煎蛋

香煎金线鱼，丝瓜金针菇蛋花汤

好久没上菜了，没空编辑照片，其实这2张也是之前用手机编辑的，所以现在有空赶快放上来先！呵呵～

辣椒魔鬼鱼

用的是之前用剩的百式辣椒酱，加一颗大葱，这个鱼老公说很好吃！ ^__^

肉碎豆腐，黄瓜鸡肉片，苹果党参肉骨汤

一粒苹果+3根党参+红枣10颗+枸杞一小把+肉骨+水2 Lt

山药玉米汤，鸡肉片炒西芹，辣炒豆芽

感觉好久没更新咯~可其实也没多久，只是照片都在电话里面，很懒惰上传。
而且最近开工了，很忙，再被小兔纒一下，真是大便都没空哦!哈哈哈~


今天带来了很多照片，因为不要再收在电话里了，电话内存不大，再收恐怕连拍照都没地方可以存咯~

先来个山药玉米汤，这个属于非常清甜的汤，虽然味道不是很浓郁，可是偶尔喝还是不错的。。。

这个是鸡肉片炒西芹，买整只鸡时我一定会把鸡胸拿出来另外煮，我不喜欢吃柴柴的鸡肉！ >__<

你们看到黑黑一点一点的是黑胡椒粉，加了它提味效果差很多！ ^__^

很久没买豆芽了～突然想吃就买了～用了2条小辣椒来炒，味道就是不一样！ ^^

__

苦瓜玉米汤，百式辣酱蒸金鲳

我煮的汤很多时候都会加1条玉米去煲，甜甜的玉米煲出来的汤很甜，顺便还可以给我补充纤维！哈哈～～

买了一包即煮料，可以蒸鱼，煮鸡什么的，叫“百式辣椒酱”，味道很棒！1包可以用2次（太多吃不完酱料也是浪费！）

所以以后我会时常买来煮了，简单的菜可以节省时间！因为最近小兔超级粘身，我要疯了！ >__<

这条金鲳买了RM9.80，加了几条秋葵一起蒸，我觉得超级好吃！除了我老公，竟然说鱼的味道怪怪的，不是不新鲜，就。。。怪怪的，给他炸到！  =="

如何保存芫荽，香煎黑鲳，大葱玉米茄汁蛋

之前爸爸帮我种的芫荽很多，一下子是吃不完的，所以参考了FB网友Linda的保存芫荽的方法，把家里的芫荽一次过解决掉了！

Linda教我把芫荽洗净后切段，放进制冰格里后注入热水，稍微烫熟芫荽，冷却后就可以放进冷冻库结成冰块，结成冰后取出，放进容器里，要用时取出需要的用量就可以了。

一开始我觉得奇怪，为什么要烫熟呢？那不是会变得黄黄的？

可是实验证明，一开始有一点点变黄的迹象，可是过不久就会变成深绿色咯！
不过结了芫荽冰块的制冰器味道会很重咯！哈哈～～

结了冰的芫荽到现在我只用了2块，还可以，因为没事先解冻，所以直接放在蒸鱼的身上一起放进去蒸，因为用了百式辣酱来蒸鱼，味道很浓郁的蒸鱼，比较尝不出芫荽的味道了～

然后，一直到现在都没用过芫荽冰块了，下次试了才知道是不是还ok！ :D

 把黑鲳煎得香香的！淋上一点生抽跟葱油～超级好吃的！可惜照片也是超级的蒙。。。。=="

看到白娘煮了这道大葱茄汁荷包蛋，我也来试煮一下～这道简单的菜肴其实我没煮过呢！哈哈

西洋菜蜜枣老火汤，苋菜煎蛋，港蒸马友鱼

我家时常煲汤的，只要煲一锅汤，里面有肉可以吃，有时菜也拿来吃，就不用煮很多道菜了，不然吃不完哦！哈哈～～

这天煮的是西洋菜汤，放1颗蜜枣，配上红枣枸杞，要喝香甜浓郁的汤其实很容易！ ^^

在论坛看到网友用苋菜拿来煎蛋就试试看，可是老公说不好吃，可能我不会煮吧！哈哈～～

马友鱼，我比较喜欢拿来蒸，这么甜的鱼，用来煎太浪费了。。。。 :P