2009年7月7日星期二

第一次煮的白斩鸡,肉碎豆腐

之前煮药材鸡的另外半只鸡还没煮咧!还在冰箱!
之前原本要煮长江的玉兰鸡,但是想想,连白斩鸡都没煮过,不然就试试看吧!
结果,参考了长江的白斩鸡做法,也问了朋友怎么煮,到后来就自己乱煮啦!哈哈~~

这半只甘榜鸡,我用滚水大火滚6,7分钟,拿出来,浸在冰水里,然后割开鸡腿处查看,还不够熟呐!就又从冰水里拿出来,放回已熄火的水里,浸着大概2个小时才拿出来切。
结果当然是熟啦!哈哈~~
而且是全熟!因为我很怕看到血的鸡,而且现在什么病毒都很多,还是煮熟一点好!^_^
配上番迎纯叶+小辣椒的沾酱,一级棒啦!!

第一次砍鸡,砍到 嘎拿赛酱!哈哈~~


肉碎豆腐,还可以罢了,老公§小儿子都不是很喜欢 =='''

1 条评论:

  1. 你还砍得断哦
    是我的话那个骨头一定烂烂的。

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