2009年5月20日星期三

432排骨,炒菜胆,不正宗猪杂汤

这是去chingkitchen看到的,ohbin食谱:4321排骨。
调味真的超简单!

酱油 :4汤匙
糖 :3汤匙
白米醋:2汤匙
花雕酒:1汤匙

不过我没有放花雕酒,因为我老公不喜欢花雕酒的味道。
所以我煮的是432排骨!哈哈。。。。
煮出来效果还蛮不错的,卖相OK,味道就比较咸!
因为其实这个排骨我已经腌了的,所以酱油我也减少了分量,但老公还是觉得很咸。= =''
我就觉得还好耶,配饭吃很开胃啦~~(自我安慰,嘻嘻!)
哦!对了,还加了1点黑酱油,我要煮到黑黑的排骨,看起来很好看!




原本以为这个菜叫菜胆,后来网友告知,才知道叫油墨,忘记了!呵呵。。。
就用一些江鱼仔来炒,炒了后很脆,很好吃哦!


再来,就是第一次煮的,没有猪杂的猪杂汤!
第一次煮,不会煮哦~~
想煮到很象猪杂汤那样的汤,但是我不吃猪杂,所以不会买。
汤里面只有肉碎,咸菜,肉丸,番茄,咸水梅,菜胆§姜片。
味道。。。。。。。还可以罢了,因为我用的是包装咸菜,有个怪味! x_x
也没有买到豆腐~~
所以,不是很好喝啦!




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