2009年5月29日星期五

土豆焖肉和家常菜

这个是很久以前收集的食谱,真的很好吃哦!
煮法也蛮简单的,尤其是焖过的马铃薯,真的很甜~~~
好吃到~~~~~~~(会不会有点夸张?!哈哈)

在这里跟大家分享一下这个食谱:

首先,把猪后腿瘦肉用2大匙酱油,1大匙糖§1大匙米酒腌至少1个小时。
大葱1颗,切瓣。
马铃薯,切块。

热锅,爆香大葱炒至香味出来。
加入猪肉兜抄,下调味。(盐,黑酱油,胡椒粉适量)
倒入适量温水,稍微焖煮。
大火煮滚后,转小火焖45分钟。
加入马铃薯,(可以先炸过,比较香!)再焖15分钟至马铃薯软即可。

*猪后腿瘦肉比较瘦,不会太肥,比较健康。
也可以用五花肉来煮,肉质比较软嫩,但是比较油腻。
腿肉用酱油§汤§米酒腌过,煮了后会变得比较嫩哦!



接下来这个是很~~~~~普通的,炒豆芽啦!
平时没有用肉类来炒的,但是这个鸡胸真的躺在冰格很久了,要解决它!!呵呵~~~


这个是以前妈妈懒惰时煮给我们吃的菜。
现在就轮到我这个懒惰妈妈煮给孩子们吃了!呵呵~~
简简单单,却也是很好吃的!
蒸羊角豆



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