辣炒羊角豆 & 酱油炒肉片

之前放上自己种的羊角豆，其实已经吃了很多很多次了～只是的煮法比较不一样，所以有拍下来～
平时很少煮辣的菜肴，因为2个儿子都不太会吃辣，尤其是小儿子，吃到一点辣的就猛灌水！所以平时很少看得到我煮辣的口味。

但是炒这盘羊角豆的前一天我就煮了1大盘羊角豆，因为老公没回来吃饭，结果我跟孩子吃到完，第二天老公回来吃晚饭，就要煮他最爱的羊角豆，但是又怕孩子会吃腻，所以就煮老公喜欢的辣口味了！

自己种得辣椒都干枯了～冰箱里也没有辣椒了。。。哦！还剩几条小辣椒，但是干掉了！变成辣椒干！哈哈～不管了，反正拿来炒一下还是辣的，而且也是可以吃的啦！配上些江鱼仔来慢火翻炒，出来的羊角豆是鲜香带辣劲！超好吃的哦！

孩子看到也忍不住要试吃看看（他们喜欢挑战辣味），大儿子还ok，可以吃几粒，小儿子吃2粒就受不了了！哈哈～～
老公赞赏不已，说很好吃，我自己也觉得很好吃。。。 @^__^@

再来这道就是酱油炒肉片啦～太迟去买菜，软的肉都卖完了，剩下瘦肉，我不太喜欢买瘦肉，价格也不会便宜，肉质却容易因为炒过火变得干硬，所以很少买瘦肉，但是算了，没有别的选择了，又不想吃猪脚。。。。还是买了1块肉回来煮。

老公喜欢吃这样的炒猪肉，他会觉得很下饭，所以就照平时的煮法，炒了这盘酱油炒肉片啦！

肉片要先用调味料，拌入一些蜀粉先腌过，炒的时候肉刚好熟就要拿起来了，不然瘦肉会变得很硬哦！还好这盘肉片还很软嫩。。。