2012年3月21日星期三

巧克力muffin

这个是做了失败的南瓜小蛋糕后隔天做的,原食谱是Oreo Muffin,可是我没有Oreo,所以做了没有Oreo的巧克力muffin,很简单的muffin呀!可是竟然失败了!
不懂是不是我用手动打蛋器(whisk)的关系,蛋糕很结实,erm~~下次还使用刮刀来拌好了! =="

原食谱取自:QiQi in the house


马芬与杯子蛋糕~
欧里饼马芬(Oreo Muffin)

材料:

250g  普通面粉
1 1/2tsp发粉(我放1茶匙罢了
1/2 tsp  苏打粉(我也没加) 
1/2 tsp  盐
100g 巧克力粒 
8pcs 欧里饼干(去馅,搓粗)我没有放Oreo! ==
1pcs 蛋(轻打散)
60ml 粟米油
175ml  牛奶 
125g 细糖

做法:

1.预热烤箱180°,准备好纸杯。
2.筛面粉、发粉、苏打粉和盐放入搅拌盆。
  加入巧克力粒、饼碎,用刮刀拌匀,中间开窝。
3.另一搅拌盆放蛋、油、牛奶和糖。用手动搅拌具,完全拌匀。
4.将湿混合材料拌入干混合料,小小拌匀成湿面糊,
  确保粉料完全结合,不要过度搅拌。
5.把面糊舀入纸杯。烤20-25分钟至熟。
6.插入饼干做装饰即可。




这张没日期的照片是手机拍的,有修过图的。

这张有日期的是相机拍的,也有修一点,那一张比较好看?呵呵~

4 条评论:

  1. 你装修过吗?
    我以为进错门了!

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    1. ccm,是呀~久不久要换一下的~不然看久了很显的!哈哈~

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  2. 美味的巧克力蛋糕,我很喜欢这个。

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    1. 我看~~你应该也很喜欢巧克力口味的食物吧?呵呵~
      我很爱吃巧克力!可是很肥啊~~~~ >___<

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