Share

2012年6月22日星期五

小蛋糕,装饰蛋糕

好久没来更新了!
皆因我又开始工作咯~之前代购淘宝的工作听了一段时期,现在因为妹妹没在工作比较空闲,所以我建议她跟我一起做代购,虽然赚不多,可是胜在够自由!呵呵~
2个人做比较没那么辛苦,应该不会忙到那么累了。

父亲节都过了,现在才伤到母亲节的蛋糕!真是。。。
不过这个不是我做的,是妹妹做的巧克力香蕉夹层蛋糕,非常浓郁的巧克力香!喜欢香蕉的一定会喜欢这个蛋糕!里面的蛋糕体也很细致~妹妹做蛋糕比我有耐心很多!呵呵~


我在回家乡庆祝母亲节的前一晚做了这个蛋糕,用君之的黄油软绸蛋糕,放上一些草莓,味道还是那么好!可是纸杯会自己脱落哦~不知道是不是比较油的关系呢?




顺便还烤了1个原味海绵蛋糕,erm~~~就是手痒,随便烤的~后来拿来做装饰蛋糕!呵呵~


每次看人家做装饰蛋糕很爽,自己玩一下,真的不容易~
第一次做装饰蛋糕是好友的生日(用鲜奶油的),算起来这是第二次,难看好像是应该的吧?毕竟我对烘焙不是很有天分~ :P





2012年6月13日星期三

B P Mall -- Juz Waffle

这家原本就有1间店在龙华,不知是什么时候开的,因为我很少很少去那一带,只是看过宣传手册有看过,那天去B P mall看到开了分行,就试试看吧!反正B P Mall的东西吃到有点腻了。。。

这天没错的话是星期六,我带着3个小坏蛋出门,要进去时发现竟然是满座的!
后来刚好有1桌人走了,我们才有位子坐,不然就要坐户外了呢~我不喜欢坐户外,觉得很热。。。(后来再去有坐过一次户外,其实不会很热,风很大哦!)

桌面的摆设,可爱的藤篮摆着汤匙,刀,叉,还有纸巾,跟一个service bell。


我叫的咖啡:


孩子喝100+跟葡萄汁,这个是二儿子的酸甜鱼片饭,他不懂怎么的,这天说想吃饭~哈哈
后来看到哥哥的鱼扒竟然说后悔,早知道吃鱼扒~ XD

 大儿子的BBQ sause fish fillet,我试了试味道,觉得BBQ Sauce味道有点重,不过他说很好吃~呵呵


我吃这个,炒面,忘记是什么style的了~味道很好!

2012年6月2日星期六

Pandan叉烧包

做包子做到很爽一下~又在尝试新的食谱,用了蓝赛珍老师包子皮的食谱,做了这个叉烧包。

不过叉烧陷料没有跟食谱,是自己在网上找来的食谱,随便煮的,可是味道真的很像外面卖的,不过我煮得有点过咸了!下次要注意liao~~

还有那个包子皮也是败笔,自己手多加的pandan paste,只是要颜色特别点,不然每次都是白色的,看到有点xian了。

可是pandan口味的包子皮配上咸咸的叉烧,我是觉得很恶心一下!不过孩子却很喜欢,一连吃了2粒! =="


2012年5月31日星期四

苦瓜玉米汤,百式辣酱蒸金鲳

我煮的汤很多时候都会加1条玉米去煲,甜甜的玉米煲出来的汤很甜,顺便还可以给我补充纤维!哈哈~~




买了一包即煮料,可以蒸鱼,煮鸡什么的,叫“百式辣椒酱”,味道很棒!1包可以用2次(太多吃不完酱料也是浪费!)

所以以后我会时常买来煮了,简单的菜可以节省时间!因为最近小兔超级粘身,我要疯了! >__<

这条金鲳买了RM9.80,加了几条秋葵一起蒸,我觉得超级好吃!除了我老公,竟然说鱼的味道怪怪的,不是不新鲜,就。。。怪怪的,给他炸到!  =="

2012年5月30日星期三

金牌吐司变造型面包

拥有了梦寐以求的大型搅拌机后,当然要试试看面包制作咯!可是说真的,我之前还没那么快想买这类型搅拌机,所以也没有做功课,现在突然拥有了,要恶补liao。。。
第一次打面包面团,自己agak agak,乱来~打好了觉得没有打得很好,就去FB请问了网友美珍,她教了我一些诀窍,终于比较明白了~下次再挑战! ^__^

原本想做吐司的,可是想想,烤土司要好久呢!还是省省电费,变成小面包来烤,比较省时间,省金钱,省麻烦(吃的时候不需要擦果酱什么的)

可是我真的很省,省到连烤2次也不要!这12粒小面包挤在我的19lt烤箱,你粘我,我粘你,结果烤出奇形怪状了!哈哈哈哈~~


woo~~~~有拉丝。。。。而且金牌吐司用的是牛奶,做出来的面包很香很香哦!


这个是蓝莓馅的面包,儿子吃的时候我叫他给我拍一下!哈哈~~其他的就懒惰拍了。 :P

2012年5月29日星期二

淡奶菜燕

用淡奶做蛋挞剩下很多,就拿来做菜燕咯~
可是做出来的菜燕太甜了哦! @@"
用硅胶模做菜燕真的好容易脱模,又漂亮。。。 :D





刚做好放进冰箱2个小时罢了~刚好要出门拿书给艾萱,所以顺便拿了一些给她儿子吃,还吩咐她如果太甜就不要吃了!哈哈哈~~


2012年5月28日星期一

杯子原味相思 --> 北海道?

在FB很夯的相思蛋糕,其实我不是很想做,因为我就是住在相思蛋糕产地的BP呀~
可是听人说食谱做出来很像真正的相思蛋糕,所以我还是试做看看,看是不是真的那么像! :P

看大家烤蛋糕都是45分钟~1个小时左右,好久呀!不然就用杯子来做吧!
反正网购回来的漂亮四方杯子还没用过呢!
用了原食谱的分量,做出来有12个杯子蛋糕,剩下的面糊我倒进6寸圆模。

其实看到面糊那么多,应该用大烤箱来烤的,可是我已经预热了小烤箱,所以还是用小烤箱来烤~先烤杯子蛋糕,18分钟就好了~过后把6寸的也放进去烤,6寸的烤了25分钟也好了!

erm~~~杯子的我没倒扣,收缩得挺厉害的,可是算了吧!我做的蛋糕一向来都不美的!现在有了只小兔,还做得出来应该算不错了咯!哈哈~~

很单调的蛋糕,我帮它扮靓一下~看看成品,有点像北海道戚风哦!哈哈~~

其实--相思/戚风/北海道,都是差不多的东西啦! ^__^



挤了很多鲜奶油进去,好吃! :P


这张照片很蒙哦。。。 =="

原本烤出来就是这样的,没扮靓真是单调咯!哈哈~~~

这个是6寸的,温度太高了,裂到这样。。。。
算了,没人看得啦!还是可以吃的。。。哈哈~~~

 原本还没挤入奶油时试吃了一粒,觉得蛋味很重,才会想挤一些鲜奶油进去,结果蛋味的确被鲜奶油的味道盖掉了,嘻嘻~~  :D