2010年6月3日星期四

酸甜排骨&金针枸杞鱼丸汤

原本前天要煮的,但是老公临时要去晚宴,所以没煮,不然我跟2个孩子会吃不完,所以昨天才煮。

排骨先用盐,胡椒粉腌,再加些蜀粉裹起来油炸,炸至7,8粉熟就可以了。

爆香葱蒜蓉,加入番茄酱,辣椒酱,盐,一点黑酱油调色,再把炸好的排骨放进锅里焖煮至排骨熟透,汁稍干即可,简单吧! ^^

酸甜排骨



再来就是枸杞菜煮的汤,枸杞菜煮了软软的很好吃,小孩也很容易咀嚼,小妖怪!不要给我借口说咬不断!哈哈~~

爆香江鱼仔跟小葱头后滚成的江鱼仔汤,加了金针菇,因为2个孩子都喜欢吃金针菇,再加1块豆腐,鱼丸,鱼饼,就成了好喝好吃的汤咯!

3 条评论:

  1. 酸甜排骨好像很容易哦?!我也要做。

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  2. 我很少煮排骨
    因为每次煮到都有煮肉味
    搞到我不爱煮勒
    但是你这个酸甜排骨好像不错哦
    好料

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  3. ariescovis,
    这是简易版的啦~要跟酒楼餐馆那些一定都是会差一点的,但是对于食物要求不高的我,已觉得这样就很好吃了!哈哈~

    Pynn,
    什么是“煮肉味”?哦!猪肉味?
    肉要先腌一下,应该就不会咯~
    又或者你买的猪肉不新鲜,就会有那种猪味~很恶心的!

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