2010年8月24日星期二

五香卤肉

家里人都喜欢吃猪肉,而且听说鸡都有打荷尔蒙针,吃了发育会比较快,还是少吃点。
鱼,我家外面的店铺没什么选择,所以大多都是买猪肉比较多。

来来去去也就煮那几种,因为有些很麻烦煮的菜式就懒惰了!哈哈~~
比如要炸的排骨(糖醋排骨)就很麻烦,好像也才煮过1,2次,豆酱蒸,老板又不太喜欢豆酱的味道,还是这种卤肉最适合他们!我也省得麻烦!呵呵~


煮了肉,其他的就要是蔬菜或豆腐类的,我要营养均衡哦! ^^

5 条评论:

  1. 嗨,你好。很喜欢来你家坐坐,因为你准备的菜肴会比较简单,哈哈,适合我这个厨房新手。所以我就时常来你这里偷师。。

    我想煮这道五香卤肉。可以知道需要什么材料吗?谢谢你!

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  2. Hi,bteng,谢谢你喜欢来我的部落格哦~
    对咯~我的菜都是很家常的,没时间煮太复杂的东西。呵呵
    这道五香卤肉就跟之前的煮法差不多。
    五花肉切块,爆香葱蒜后加入肉块,黑酱油和少许糖,炒至干,略带金黄,倒入温水/热水(比较不会让肉突然收缩),差不多到至肉的一半左右。
    加入调味料:盐,酱清,黑酱油,五香粉,胡椒粉,大火煮滚水后转小火,焖大概45分钟或至肉软熟即可!
    很简单吧! ^^

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  3. 我最爱五香肉
    觉得容易简单
    而且很下饭
    这道是我经常煮的

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  4. 五香肉是很下饭的,
    我只吃瘦瘦的肉。

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  5. 我要我要我要这食谱。
    近来我们家也爱上花肉。
    焖当归啦,焖豆腐啦,南乳啦,焖梅菜。。。。

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