第1次也是最后1次的中种面包

那天终于做了面包后孩子吃得很过瘾，面包吃完了我又赶快动手再做，让孩子可以再次有早餐面包可以吃，但是之前做的那个面包机食谱也做了很多次，心想应该再尝试别的食谱，可能还有更好吃的呢~这样想了后就在各个博友的部落格找寻没做过的中种面团食谱。

终于找到了1个，看起来很不错的食谱，但是做好后很失望，因为不是我喜欢的口感，这种是属于比较干，也比较轻的面包，我不喜欢。。。  =.=

原本不想放上来的，因为这个面团很奇怪，不像我平时做的，烤好了就圆滚滚的很可爱，这个面包烤好后扁扁的，很难看！~~~~(>_<)~~~~

这个是番薯汤，非常非常简单的糖水，番薯很甜，孩子很喜欢吃哦！  ^_^

工欲善其事必先利其器

工欲善其事必先利其器，这句话小学就学过了，但是说真的，我以前还真不是这样的人！

家里的菜刀是家婆在我们结婚时就准备在厨房里的，所以一直用到现在，因为一直觉得还可以用，虽然已经变得很薄却一直舍不得换，之前的女佣不知道拿来砍什么，刀口已经破了很多个洞了，才买了1把便宜货。

用了不久就刀、柄分离了！因为很少用，也不管，就是摆在那里，要用时就用得很辛苦，因为东西都砍不断！又怕刀子飞出来！！ 哈哈哈~~

前几天出门，因为时间很充裕，就慢慢逛~结果看到菜刀（因为没想到要买的东西我就不会去看），就选了1把，RM19.90，看起来很不错，虽然还有更便宜的，却还是选了这把。
买回家后刚好要砍鸡肉，一砍就知道，我以前是多么白痴！明明可以简单的砍好鸡肉，却因为不好的菜刀而把鸡肉砍得支离破碎！！那一刻我才醒悟，决定从今以后，我的厨房，烹饪用品一定要选择好的品质，价格贵些也没关系，因为这些东西都是可以用好久的呢！！

以前的我，什么都要省，东西都买便宜的，结果却是东西容易坏，而且事倍功半。
而烘焙用的工具、模，也是不舍得买，因为之前怕自己3分钟热度，所以很多东西都省略不买，但是现在我可以确定自己对烘焙的热爱是长期，而不是3分钟热度的，所以我的工具若是有需要的我都会买咯！

而且，我现在要做个精明的家庭主妇，不要再那么小家子气了！！ ^_^

Tuna Bun,Cheese Roll

好久没做面包咯！好想吃面包，所以用面包机打了面团，因为不知道为什么这个面包机做的吐司不好吃的！所以还是揉面团来做造型面包好些~ ^^

做了3种口味的面包，但是那个巧克力的却失败了！其实我没有巧克力馅的食谱，所以我只是放1块巧克力块在里面包起来，但是烤好后还是1块硬硬的巧克力！不好吃的，所以我只是吃面包的部分，巧克力整块丢掉了！呵呵~~

这就是Cheese Roll，包了cheese片，咸咸的很好吃哦！！

撒上杏仁片的是Tuna Bun，包的很难看！切来吃也懒惰拍照啦！哈哈~~

上面有巧克力米的是巧克力的咯~很黑，觉得烤的太久有些干哦~

里面包的是烘焙用巧克力，硬硬，很难吃！

有哪位有巧克力馅料的做法吗？ ^^

大理石纹牛油蛋糕

很喜欢吃牛油蛋糕的我很久没做了，怕月巴，只可以久久做1次罢了。。。 :P 这个做好后放进烤箱里~因为真的很热，坐在电脑前直到30分钟后终于忍不住去冲凉，结果因为烤过头了点而导致蛋糕面比较焦黑，蛋糕的边边也较干和硬 = =
但是幸好蛋糕内部还不会太干燥，吃起来不会干干的！哈哈~

大理石纹牛油蛋糕

牛油 = 250g
幼糖 = 200g
鸡蛋 = 4粒
vanila香精 = 1小匙
自发面粉 = 250g
鲜奶 = 4大匙
可可粉+3大匙热水搅匀


1） 牛油跟糖打至松发


2） 加入1粒蛋打至奶油状，每加1粒都要完全均匀，全部鸡蛋加入后打成光滑奶油状，加入vanila香精搅匀


3） 面粉分3次加入，用刮刀搅拌均匀，再加入鲜奶搅拌成光滑面糊


4） 把1/4的面糊加入可可水搅匀


5）白色面糊倒入烘盘里，可可面糊放在白色面糊上，用小刀画出云石、大理石花纹
180度烤45分钟至熟即可（我烤45分钟不熟，要50~55分钟哦！）

金桔腌苹果

拜神的苹果，平时都是直接切来吃，但是有时吃到也是很腻，所以买了些腌渍金桔片，切好苹果片后加入在加点水搅拌，冰镇后就是很好的水果零食咯！

端午节快乐！ @2010

今天是端午节，原本要自己包粽子的，但是因为昨晚才从新山回来，所以来不及啦~
而且刚好有先回妈妈家，所以就跟妈妈买了10粒粽子。
今天早上拜了神，我就迫不及待拿来吃了！而且连吃了2粒！哈哈~~

很好吃，不过有1点点咸。（又或者是我发热，吃什么都会觉得咸）
里面的料有：三层肉，栗子，虾米，香菇，红豆。

早餐吃了2粒，午餐1粒，刚才晚餐又吃了1粒。。。。。。。。很够力一下！！O(∩_∩)O

儿子6岁生日蛋糕@2010

这是儿子的六岁生日蛋糕，还是一样难看，但是幸好还蛮好吃的！哈哈~~

海绵蛋糕体，用的不是植物性奶油，而是动物性无糖奶油打发来装饰的，感觉不像植物性奶油般，打了会比较膨大而且结实对吗？好像很柔软，而且1盒200ml打发竟然不够装饰1个矮矮的8寸蛋糕！唉~~算起来还是失败的啦！但是味道真的很不错，除了有1点点过甜（不吃甜的老公说的）我的孩子爱得不得了！1个8寸蛋糕不到1/2个小时就吃光了！

这是午餐，既然是孩子生日，就炒个长寿面来吃吧！觉得炒得跟普通的炒面一样味道，没什么特别！哈哈~~