西洋菜蜜枣老火汤，苋菜煎蛋，港蒸马友鱼

我家时常煲汤的，只要煲一锅汤，里面有肉可以吃，有时菜也拿来吃，就不用煮很多道菜了，不然吃不完哦！哈哈～～

这天煮的是西洋菜汤，放1颗蜜枣，配上红枣枸杞，要喝香甜浓郁的汤其实很容易！ ^^

在论坛看到网友用苋菜拿来煎蛋就试试看，可是老公说不好吃，可能我不会煮吧！哈哈～～

马友鱼，我比较喜欢拿来蒸，这么甜的鱼，用来煎太浪费了。。。。 :P

洛神果汁，果酱

爸爸种的洛神花又采收了，拿来煮了果汁后发现花瓣还保留着很多果汁在内（必须稍煮滚就要关火，煮太久果汁就会全部煮出来咯～）


洛神果汁，果酱
260g---洛神花瓣
1200ml---水

果汁：煮滚后关火，加糖至喜欢的甜度即成果汁。

果酱：过滤后的花瓣，搅碎至喜欢的口感（不用也可以，稍微用汤匙搅烂），放回锅子，留一些果汁，再挤入1片柠檬的汁，柠檬也可以放进去一起煮。
再加入白糖/冰糖调味（冰糖成品会比较亮），慢火煮至干即可（不可煮成团，不然放进冰箱后会很干～）

果酱收存法：玻璃瓶用滚水烫过，风干，即可放入果酱。

不过我是用洗干净风干的乐扣乐扣也可以哦～

 自己做的小餐包，抹上一点洛神果酱，还不错～ 

酿豆腐，酿茄子

刚刚收到一手消息，二姐今天早上生了个小公主咯！看人家都是很快又很容易酱的咯！哈哈哈哈～～




感觉好像很久没酿豆腐，所以买了一些肉碎，没有买鱼胶，只是单纯的用肉碎+调味，酿出来的豆腐内陷虽然没那么有弹性，可是自己酿的就是好吃咯～哈哈哈

Tomyam ， 菜圃蒸鱼

好久没吃Tomyan了哦～其实这边有家泰国餐厅挺不错的，我之前很喜欢去吃，可是现在比较少去了，因为带着bb很懒惰出门的～
不行。。。说起来又想吃她的烤五花肉和柠檬蒸鱼了！找时间要去吃廖！

这是自己煮的Toyam汤，用即煮料煮的，这个牌子其实不是很好吃咯～疯柑叶味道比较重，而且不够辣！等我吃完了下次试试看别个牌子～

这次煮的tomyan，一种食材一点，也煮了蛮多的咯～最后竟然吃不完！哈哈 @@"

这种不太大条的石斑鱼其实很便宜，这2条应该不到RM7,可是分量刚刚好给我们一家4口，所以我时常买这样的鱼～前几天煮了港蒸的，这天拿来蒸，然后淋上菜圃蚝油酱，好吃！！ ^^

黑糖馒头

前天载大儿子从补习学院回家时，他用很兴奋的语气告诉我：妈咪，我的国语试卷二拿到80分哦！0.0
我还真觉得有点难以置信，因为他的国语一向来都很差！差到他说及格我就很开心的那种了！哈哈哈～～

所以我问他：这么厉害哦？写什么题目？
他说： Aku sebuah Beg
我说：你会写哦？以前不是都不会写作文的吗？
他说：现在我知道format是怎样了，大概大概会写啦～

我就称赞他咯～说：很好～希望下次可以更好咯～加油啊！

后来回到家，他赶快拿试卷给我看～真的耶～真的是80分，还真的令我大跌眼镜！ :P

看了看他写的内容，它竟然是一个叫Adidas的包包！我跟老公看到这个名字就笑了出来！哇哈哈～～

看起来好像开窍了～不错，不错，原来UPSR 3科A有Tablet是有效的！ @@"





这个是黑糖馒头～其实我还蛮喜欢吃馒头的～觉得淡淡的甜味还可以配上kaya，果酱什么的～


孟老师中式面食

A) 黑椰糖--85g + 水120g --煮溶备用

B）水--140g
    酵母--5g
    包粉--500g
    蜀米油--15g

1） A+ B混合，揉成光滑面团
2）室温下松弛5分钟即可造型
3）最后发酵15分钟
4）大火蒸10分钟即可

我做一半分量，可以做10个左右哦！ :)

还没发酵的照片，切得太薄了！

结果发好蒸好就东倒西歪咯！ @@"
一时忘了馒头是什么样子的～应该是胖一点才对的咧！ =="

出前一丁

因为没有加入午餐肉，所以不叫它餐蛋面，这个在港式餐厅吃是很贵的，不过我没在港式餐厅吃过，觉得速食面那么贵很不划算！哈哈～

因为孩子说没吃过出前一丁，我就买了一包，其实速食面真的不能吃太多了～不过懒惰煮晚餐的这天，还告诉老公，这个在外面吃很贵哦！高级速食面！

老公说：还不是一样？有什么不同？ @@"

其实面真的比较Q，比较好吃啦！ :P

麻糍

原来麻兹不难做耶~好Q，蛮好吃的哦！ 

150g糯米粉
140ml水

1）大盘里，放进粉，中间开洞，把水慢慢加进去，一边加一边用筷子搅拌，倒剩一点水后慢慢加，不要加得粉团太湿咯～
2）把粉团放进高而窄的容器，用筷子搅拌均匀，大概2，3分钟就可以了～
3）倒进大蒸盘里，再同手稍微揉均匀，压平。
4）大火蒸20分钟，取出马上加入1小匙食油，搅拌3～5分钟即可。（我只搅拌一下子罢了，很粘！）
5）100g花生粉+3大匙粗糖搅拌均匀，把蒸盘里面的粉团用刮刀刮到花生里，再用刮刀切小块就可以咯


冷了后觉得有一点点硬，（还是Q，不过是硬Q）看了别人的食谱，觉得都有加一点木薯粉耶～或许下次再做我会用把20g换算成木薯粉，看会不会比较软一点点～