这粒戚风是芒果口味的优格做的,我试过这几种口味中,芒果的是最好吃的!
味道比较。。。就是有芒果的味道!哈哈~~
而其他的都是差不多的味道,除了水蜜桃也是味道较重的。
很喜欢优格做了戚风的口感,感觉戚风做出来较湿润,而且很香!(因为优格里面已经有香精了吧!)
切片后,还看得到芒果的果肉呢!呵呵~
虽然有大小洞,但是我一点也不介意!
好吃就行啦!又不是要拿来卖!哈哈~~
佳礼快乐厨房的厨友lim72分享的食谱
A)
5個 旦黃30G 糖
85G 藍梅優格
25G 油
100G 低粉
1TSP 檸檬汁
B)
5個 旦白
70G 糖
少許 TATA粉
1.把A的蛋黃和糖拌均加入優格,油和低粉拌至均勻.(蛋黃糊)
2.打發B的蛋白,糖和TATA粉(蛋白糊),
3.把少許蛋白糊拌入1的蛋黃糊內再把全部倒回旦白糊里拌均.
4.入模.以160C烘20分鐘出爐后倒扣.
注:以上是原食谱,我觉得有些过甜,我做的的蛋糕,2个部分的糖各减10g,我烤160度35分钟)
近来我在学做7风蛋糕。
回复删除请问假如yogurt(自制酸奶)7风的话,
要什么比例?
我也是觉得芒果的味道会比较香甜!
回复删除做莫你的蛋糕是白白的,
而我的是黑黑的???
靓师奶,应该是照食谱原本的分量来放吧?但是可能要增加糖的分量,因为自制yogult不是甜的。
回复删除淇淇,你也这样觉得哦?呵呵~
我的烤得刚刚好哦~不会烤得太干,因为我不喜欢吃干干的戚风。
我那天烤了原味的,结果没有味道。。。呵呵
回复删除戚风戚风
回复删除我爱上戚风,嘻嘻
娇娇,
回复删除我没做过原味的戚风呢!应该就是牛奶味对吧?呵呵~
Pynn,爱上戚风就做吧!尽量做!不会很肥!哈哈~
靓妈咪哟~靓师奶又来了,我想要学做这个蛋糕,用空时记得放食谱哦~谢谢你!
回复删除靓师奶,加食谱下去咯!
回复删除