2010年10月3日星期日

Cream Cheese Chiffon

最近真的很累~时间不够用!而且脚一直会痛,懒得出门!
但是在家什么也懒得做!没材料,要做什么都做不了。。。
而且原本前几天。小儿子学校庆祝儿童节,想要做小蛋糕或饼干给他带去,但是临时发现没有牛油跟蛋了!怎么做哦!!!! ==   结果就带了些包装饼干给他带去算了~唉~~
人懒起来真的没药医哦!



这个戚风是乱来的,还剩一些cream cheese,把它加一些牛奶拿来跟优格对换,把原本的优格戚风变成了这个模样!呵呵~

但是我也笨到很够力!想到原本优格戚风很甜,每次都有减糖的分量,所以这次也照平时的糖去做,做好了,烤的时候香得不得了!还以为自己很厉害~哈哈哈哈~
但是还剩最后5分钟的时候,我就想。。。原本的优格是带甜味的,所以加了糖才会过甜,这个cream cheese是没有甜味的哦!会不会不够甜? ==
突然就显掉!一定是不够甜的啦!!惨。。。。。

结果出炉后,我掰开上面裂开的部分尝了一下,跟我预期的一样,真的不够甜。。。 ==
所以我又在想了咯!怎么办。。要怎样把它变甜?就想 想 想~~~~那天煮溶的巧克力酱还蛮好吃的,就依样画葫芦,煮溶了牛油+水+巧克力的酱淋下去咯!结果是好吃的咯!因为刚刚好够甜~孩子爱得不得了。。。嘻嘻~幸好脑筋还能使~不然这个不够甜的戚风会请mr.Bin吃了咯~哈哈哈哈~~


食谱是照优格戚风的来做的,只要把优格换成80g cream cheese就可以了,但是原本优格戚风的糖分可以增加20~30g才会够甜哦!




3 条评论:

  1. carey。。。那个巧克力酱教我做,比例?

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  2. 上面的巧克力浆 >.<
    想吃

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  3. 靓师奶,那个巧克力酱的分量是:
    120g=半甜巧克力
    水=40ml(我放30ml)
    无盐牛油=35g(我用含盐牛油)

    全部隔水煮溶就可以了,待稍凉就可以淋在蛋糕上。
    但是我觉得有点太稀,我减少水量哦!

    Pynn,
    这个巧克力酱味道还可以罢了咯~有加水,不是非常浓的味道咯~呵呵

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