电脑中病毒！照片都不见了！椰糖发糕

电脑突然开不到我的所有的file！！但还是可以上网的，可是一直跳出“win7 repair”，结果没办法，打电话去问电脑店，说应该是中病毒了，所以没办法，还是要送去reformat咯！可怜~~之前的照片都不见到完，好彩只剩2，3天的菜肴照片罢了！
家庭照有一些，没办法不见了也就没办法了。。。。只是老公生日和小儿子生日的照片不见了，也不多，我妹有拍到几张，还好，可以跟她拿！呵呵~
那天才跟朋友说起，有纪念价值的照片一定要洗出来，不然电脑坏，手机坏，pendrive也坏的话还有这些纪念价值的照片，结果却还是来不及洗出来就不见了！唉~~  @__@

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好久好久没烘焙咯！之前是很懒~现在正常些了，也很想吃些甜食（蛋糕，面包类），但是因为产检时显示血糖高，要控制食量跟淀粉类，所以不敢烘焙，怕吃不完，那就太浪费了！

可是看到ching的黑糖小蛋糕，好想吃哦！所以就抄了食谱打算要做的，但是材料不齐，（少了soda粉）所以还是找回以前抄的发糕食谱来做好了！

从cari的ehon那边抄来的，食谱如下：

黑糖发糕

自发粉               ---- 250g + 1小匙发粉
黑糖                   ---- 150g   （我用椰糖145g）
鸡蛋                   ---- 1 粒
清水                   ---- 200ml
牛油/margerine  ---- 50g
香草/班兰叶       ---- 2片 （我没放）

1）糖+水+香草煮溶，待冷备用
2）Butter隔水煮溶，待冷
3）先把蒸锅里的水，摆入杯子预热
4）鸡蛋打一下，加入（1）后过滤
5）把（4）和牛油慢慢倒入面粉里，搅拌均匀（用打蛋器即可）
6）水滚后把面糊倒入杯中至9分满
7）大火蒸15~20分钟即可

• 完全不需要用到电动打蛋器，用手动打蛋器即可，初学者也可以成功！
• 液体加入面粉后不需要搅拌很久，左右上下拌匀至粉类完全溶解即可
• 我的模是不锈钢9个连体玛芬模，不深，所以蒸了18分钟

蒸好的发糕非常非常松软，接近蛋糕的口感，而不是普通发糕的口感，今天的早餐就是2粒发糕啦！配上1杯咖啡，好久没这么享受了！呵呵~

这粒开花开的很漂亮吧！呵呵~

















切开来看，是松软的哦！