2011年6月20日星期一

黑胡椒鸡柳 & 羊角豆煎蛋

之前小儿子生日,原本想要BBQ,临时觉得很懒惰,还是不要了~

所以就去卖菜肉的杂货店买鸡扒,原本想煮一餐简单的西餐。

买好了妹妹打电话来~问是不是有BBQ,我说没有,但是她说如果要BBQ她要载我爸妈来我家哦!
所以我就说好咯~我去买鸡翅膀BBQ啦!结果买好了的鸡扒就放进冰箱冷藏了。

懒惰买菜的一天,把2块鸡扒肉解冻后切成小块,爆香葱蒜,加入去皮了的鸡扒(有留几小块连皮的肉)煎炒香后加入切成小块的罐头蘑菇,倒入C4牌子的黑胡椒酱(之前买过LIFE的,太甜不好吃,所以这次试买C4的)

加入1杯水,再撒入蛮多朋友送的sarawak黑胡椒粉,香香涅!

把鸡肉焖熟后就可以上桌啦!陪饭吃超下饭的!有点点辣哦~不知道是C4的黑胡椒酱原本有辣还是加了黑胡椒粉的关系。。。

其实黑胡椒口味的东西,加些大葱,灯笼椒会更香更美观,但是我现在都不太喜欢这2种带着强烈味道的食材,所以也很久没买了,家里没存货!呵呵~


这个是我家时常煮的羊角豆煎蛋,很多人没看过也没吃过,但是相信我,是好吃的咯!呵呵~
但是诀窍是要把羊角豆炒干才加蛋去煎,好吃啦~
没买菜,自己种的羊角豆只剩2条,所以切片后加上4粒蛋煎了好大一盘煎羊角豆煎蛋咯!哈哈~

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