2011年8月8日星期一

南乳香菇木耳焖五花

腌好的五花肉,不懂要煮什么,又拿来跟香菇和云耳焖了~
因为大儿子很喜欢吃这样焖得软软绵绵的云耳,所以既然还有,就再煮了!
五花肉切成薄片,跟香菇和云耳焖,味道很不错。

用免火再煮锅煮的,也是一样的简单,而且省煤气。哈哈~

爆香葱蒜,加入香菇中火炒香,然后加进腌好切片的五花肉,爆炒一下,最后放入云耳。
用大火炒一下,加入适量水份,调味(盐,酱清,黑酱油,胡椒粉,花雕酒)煮滚,倒入免火再煮锅,再次煮滚就放进内锅焖咯~
焖2个小时就好了!很方便~ ^__^

4 条评论:

  1. 南乳我不曾吃过,请问味道如何?

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  2. 不可能没吃过吧?若是时常外食的话应该会很多机会吃到呀~可能你不知道那是南乳的味道咯!呵呵~
    南乳的味道呀~~也不算很重的,加一些进腌鸡块/猪肉里拿来炸,就变成南乳炸鸡/南乳炸肉,很好吃咯!
    买一罐来试试看,很便宜的材料,如果不喜欢就丢掉也不要紧!(但是应该会喜欢它的味道咯!)哈哈哈~ :D

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  3. 这道菜....
    光想就知道有多美味了..
    流口水了!!

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  4. 谢谢~肉焖得不够软,因为太多肥肉了!呵呵~下次焖久一点。。。

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