蛋糕基础（海绵蛋糕）

海绵蛋糕是我第一次接触蛋糕时做的！当然，结果是失败的咯！
因为不知道“打发”到底是打到什么程度，所以看到膨胀了1倍就以为好了，ok了~
结果拌了面粉消泡了！@@

看了老师们的视频才知道原来是这样。。。。原理是这样。。。。哎哟！很简单嘛！ :P

Carol老师的教学：

在家做蛋糕-新手篇

烘焙材料篇

海綿蛋糕製作影片

全蛋打發

混合麵糊切拌方式影片

基本海綿蛋糕 

海綿蛋糕類 （食谱及做法）

这个是我很喜欢的一位老师，说话方式可爱讲解又清楚！