2012年3月8日星期四

蛋糕基础(海绵蛋糕)

海绵蛋糕是我第一次接触蛋糕时做的!当然,结果是失败的咯!
因为不知道“打发”到底是打到什么程度,所以看到膨胀了1倍就以为好了,ok了~
结果拌了面粉消泡了!@@

看了老师们的视频才知道原来是这样。。。。原理是这样。。。。哎哟!很简单嘛! :P

Carol老师的教学


在家做蛋糕-新手篇

海綿蛋糕類 (食谱及做法)


这个是我很喜欢的一位老师,说话方式可爱讲解又清楚!


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