韩式泡菜

之前腌的泡菜都不是很够味，因为每次腌的时候都忘了买盐，所以都不够咸，甚至有次腌的还变黑，应该是坏掉了，我想应该也是盐放不够的关系吧！

这次有了万全的准备才腌的泡菜，的确不一样！成功咯！

比较够味，所以拿来配饭吃就很够味了，不然前2次腌的，配饭我都觉得不好吃，只可以拿来炒饭！

这包韩国辣椒粉是好友上次来我家一起腌泡菜时买来的，只用了1/3包，所以这次做了原本想拿给她，结果出门时忘了拿！  +_+

去到她家，她告诉我她买了1罐泡菜！哈哈哈哈～～
还是下次有去她家再拿给她吧！

拍照时才发现忘了放青葱，结果颜色没有美美的。。。。  ==

参考的食谱是来自“美食天下”的博客食谱馨月の食色元素

我只是参考，但是没有跟足，我做的少了：

韭菜，洋葱，虾米跟糯米粉糊

但是效果还是蛮不错的。

这个食谱还有步奏图，保证会做哦！呵呵 ^^

桂圆白木耳 & 黄金包子

最近的天气都是很炎热的，之前看到pityoon的煮的糖水，就想起很久没喝这样的糖水了，既然冰箱里有这些食材，就煮吧！

里面的材料有：白木耳，红枣，枸杞，桂圆（龙眼），百合，冬瓜糖

煮好后试味道，够甜了，所以没再加糖咯！

但是孩子都不要喝，老公放工回家也刚好吃饭，吃了饭就吃不下了，结果这1整锅是我自己1个人喝完的！  +_+

但是冰镇了很好喝！！嘻嘻~~

之前一直做面包，改换换口味了，不然到孩子吃腻了才换就来不及啦！

那天莫莫喳喳的番薯还有1些，就拿来做了黄金包子。

黄金包子原本是没内馅的，但是我怕孩子不要吃这种没内馅的包，就包了kaya在里面。

说真的，包子比面包容易得多哦！而且，很好吃！！刚蒸好拿出来是doi doi的触感，好特别！

普通包子的触感不是这样的咧。。。

而且包子的组织很密，甚至有点像蛋糕！呵呵~~

总之就是，好吃！

这个黄金包子应该是从hsling家抄来的，忘了。。。以前刚开始抄食谱都没写出处，真是不好意思啦！O(∩_∩)O~

kaya内馅的包子，大儿子说很好吃！但是小儿子不赏脸，1粒都不要吃！因为他一向来不喜欢吃包子，除了肉包，其他都不喜欢！ 唉~~好料也不会吃！哈哈~~

芋头饭

之前煮莫莫喳喳用的芋头用不完，在煮了芋头焖肉后还剩1点，就拿来煮了这个芋头饭。
很简单的煮法，但是还好~还蛮好吃的，儿子们都很喜欢。

里面的材料有：葱蒜，虾米，香菇，芋头，肉碎
料不多，但是有虾米真的很香！  ^_^

红白萝卜汤&肉碎小黄瓜

之前做泡菜是有放了半条白萝卜丝下去一起腌，还剩下半条，就拿来煮这个白萝卜汤，怕不够味，还加了半条红萝卜跟1根玉米一起煮，很甜的汤。

小黄瓜拿来炒肉碎是真的很好吃的呢！小黄瓜会变得很甜，我喜欢这样的菜！

咖喱鱼&紫菜鱼丸汤

煮这个咖喱红皂鱼的前一天，我们一家人出外用餐，吃了1个咖喱鱼头，鱼头才半边，肉很少不要紧，而且还不新鲜，我就告诉我老公，明天我再煮咖喱鱼给你出，多多肉的！ ^^

这个红皂鱼是在冰箱里的，原本要煎来吃的，但是既然前一天咖喱吃的不过瘾，就拿来煮咖喱吧！

用的是baba's牌子的咖喱粉，这个牌子是印度名，应该是印度人的公司出品的吧？
结果煮出来的咖喱跟印度人的咖喱味道是一样的！我觉得好好吃哦！呵呵~~
不过印度人的鱼咖喱味道真的很浓，跟我们华人煮的咖喱鱼有差别。

老公说还不错，（除非好吃到不行，不然他是不会说好吃的 ==）我就觉得很好吃！

咖喱鱼~ 成功！

另外再配上紫菜豆腐鱼丸汤，就是这一天的晚餐了。

失败的戚风

首次尝试戚风蛋糕，只可以用惨淡收场来形容！ =.=
因为没有低粉跟自发面粉，所以用80g普通面粉加20g蜀粉来代替100g低粉，我觉得没什么不妥，但是问题可能出在模上面，因为食谱是佳礼快乐厨房的网友那边抄来的，食谱是烤20分钟，我觉得她的模可能比较大，所以烤20分钟就熟了，但是我的模较小，面糊倒进去都要满了（差不多7分满），所以20分钟不可能烤得熟，我就自己加时间到35分钟。（看很多食谱都是至少50分钟的，所以直觉会不熟）

结果拿出来时是膨的很高的，倒扣后大概5~10分钟就自己掉下来了！而且收缩得很厉害，我怕里面不熟，忍不住拿刀切开来看，真的是不熟！ >.<

结果再开回烤箱，没有放回模里面，150度再烤20分钟，总算熟透了。。。。

外层烤的太干，但里面是很软嫩的口感，所以还可以吃，孩子还说很好吃呢！哈哈哈~~

就这样，结束了我第一次尝试戚风蛋糕的制作！ ^_^

金黄春卷

过年时有炸黄金紫菜饼，但是原本还想再炸多一点时却买不到春卷皮！下次新年前就要囤货了，不然好像今年，炸不够都买不到了！

家里还有1包紫菜，想买包春卷皮回去炸黄金紫菜饼来吃的，但是想归想，天气热得不得了，吃这种零食怕热气，所以还是让春卷皮做它应尽的本分，也就是包成春卷！！哈哈~~

好久没包春卷了，感觉应该是7,8年前还是家庭主妇时，有空就会想做这些小吃来吃，但是厨艺不精，有些困难的小吃都会做得失败，但是春卷是我小时候就会自己做来吃的东西，所以不太会失败。O(∩_∩)O

这次的春卷做的是很简易的版本，因为太多料就太麻烦，太麻烦我就不要做咯。。。。 >.<

孩子还是第一次吃到我做的春卷，他们很喜欢吃！
因为以前做的时候大的孩子还小，都忘记了，小的就是第一次吃，刚才他看到我放照片上来时还说：哦~是这个哦~很好吃的！

中小火炸出来的春卷，金黄香脆！

切开来看看~里面的馅料很多呐！不像外面买的，很多都是空心的！^_^

包好还没炸，白白的，幸好大小没差太多。

这是炒好的内馅，里面有：沙葛丝，红萝卜丝，豆芽，青葱，葱蒜。

虽说馅料简单，但是总觉得这就是春卷的原味，可能我从小吃到的春卷都是这样的，所以觉得春卷就应该是这样的吧！\(^o^)/